Second de Cuisine Hôtel 4 Restaurant Gastronomique

il y a 4 semaines


Royan, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

Entreprise
Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.
Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
Poste
# VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ
Bienveillance, respect, confiance.
Nous recherchons pour notre client, établissement 4* situé à Royan un Sous Chef.
En véritable binôme avec le chef, vous travaillerez des produits frais, locaux et nobles pour proposer une cuisine gastronomique créative, où la végétalisation occupe une place centrale.Vous travaillez les produits de la Mer.
En tant que manager exemplaire et passionné, vous jouerez un rôle clé dans l’intégration, la formation et la coordination de l’équipe de cuisine composée de 14 collaborateurs.
Vous veillerez à la qualité des prestations servies et à la satisfaction de nos clients, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous maîtriserez également la gestion des ratios, coûts, pertes, inventaires, commandes et stocks.
Envoi de 90 couverts en moyenne par service.
Le poste est à pourvoir rapidement avec une rémunération de 2 950 € sur 13 mois, avec des services en coupures (primes de coupure >3h) et en continu.
Profil
# LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS POUR CET ÉTABLISSEMENT
De formation hôtellerie restauration et diplômé.
Idéalement domicilié proche de Royan ou souhaitant vous y installer de façon pérenne.
Vous êtes un cuisinier passionné, autonome et avez de belles connaissances en restauration gastronomique.
Vous avez une expérience positive et confirmée de plusieurs années à ce poste.
Vous êtes bon cuisinier, créatif et aimez régaler vos convives avec des produits frais et locaux.
D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.
Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.
Vous êtes bon gestionnaire, vous savez calculer des ratios et élaborer des fiches techniques et gérer vos stocks.
Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.



  • Royan, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Entreprise Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste # VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ Nous recherchons...


  • Royan, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    Entreprise Armelle AUGUSTE Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Poste # VOICI LES DÉTAILS DU POSTE PROPOSÉ Bienveillance,...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 4 mois


    Royan, Rochefort, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l''intérieur du Casino situé face à l''Océan, au sein d''une équipe d''une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Royan, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    LE CASINO BARRIERE ROYAN UN OU UNE SECOND DE CUISINESous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous travaillez en cuisine au Café Barrière, à l'intérieur du Casino situé face à l'Océan, au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes.Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel : Hôtel** Thalazur de Royan** **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! - Vous seconder le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant - Vous êtes force de proposition sur la carte du restaurant et le menu du jour. - Vous animez l'équipe en cuisine et formez au fur et...

  • Chef de cuisine gastronomique

    il y a 2 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps plein

    PosteNous recherchons pour notre client un Sous Chef.Vous travaillerez en binôme avec le chef, des produits frais, locaux et nobles pour proposer une cuisine gastronomique créative.Législateur des produits de la mer, vous travaillerez avec une équipe de 14 collaborateurs.Vous assurez la qualité des prestations servies et la satisfaction des clients.Vous...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Intérim Nation Temps plein

    MissionNotre agence INTERIM NATION SAUJON recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Second de cuisine H/F pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. Mission en intérim – basée sur le pays Royannais.Missions- Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches ;- Participer à l'élaboration des menus ;- Préparer et cuisiner les plats...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisine H/FCe poste est ouvert au sein de notre équipe de cuisine au Casino Barrière de Royan.MissionRéaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine.Assurer la mise en place et la préparation du matériel.Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION :Notre agence INTERIM NATION SAUJON recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Second de Cuisine H/F pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. Mission en intérim – basée sur le pays RoyannaisVous aurez pour missions :- Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches ;- Participer à l'élaboration des menus ;- Préparer et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Le Mogador Temps plein

    Le Mogador recherche un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Hôtel** Thalazur de Royan** **Votre mission**: **Prendre soin des papilles de nos clients**: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant de cuisine traditionnelle, locale et de saison. - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Thalazur Royan **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. **Nous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Royan, France Interim Nation Temps plein

    Depuis plus de 50 ans, avec passion et humanisme, **INTERIM NATION** répond à toutes les problématiques en Ressources Humaines: Formation, Recrutement CDD / CDI, Travail temporaire, CDI intérimaire, Conseil RH. En 2017, INTERIM NATION a rejoint **l** **e groupe BELVEDIA**, acteur majeur dans les métiers des **Ressources Humaines**. Fort de ses...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Restaurant Le 17-58 Temps plein

    Restaurant Le 17-58, 66 front de mer - 17200 Royan, Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Aider...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Royan, France Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Thalazur Royan **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. **Nous...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Saint-Sulpice-de-Royan, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine (Saint Sulpice) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI au sein de la résidence les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Thalazur Royan Temps plein

    Mission du Second de CuisineLe Second de Cuisine est chargé de soutenir le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Veiller à la qualité des prestations culinaires servies et à leur conformité aux fiches techniques.Participer...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Royan, France Blue Bar Restaurant Temps plein

    **Ce que le Blue Bar Restaurant souhaite vous offrir, c'est**: - Temps plein, CDI - En coupure : service du midi et soir - Deux jours de repos consécutifs par semaine (Dimanche et Lundi). Sauf période estivale et ponts. - Un régime de mutuelle **Vos actions au quotidien**: Rattaché directement au responsable de l'établissement, vous serez: - Être...


  • Royan, Nouvelle-Aquitaine, France Intérim Nation Temps plein

    MISSIONRejoindre notre équipe d'Intérim NationNotre agence INTERIM NATION recherche actuellement pour l'un de ses clients, un SECOND DE CUISINE H/F pour venir en renfort aux équipes d'un restaurant. Mission en intérim – basée sur le pays RoyannaisCOMPÉTENCES- Assister le chef de cuisine dans toutes ses tâches ;-- Participer à...