Chef de Cuisine en Collectivité

il y a 1 mois


Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

_ **1) **_**A PROPOS DE NOUS**

**Le poste**:
Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site.

Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe, les repas pour cet établissement.

En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires.

**Vos missions**:

- Vous réalisez une cuisine "fait maison" traditionnelle et en textures modifiées suivant des fiches techniques élaborées par notre diététicienne.
- Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Vous gérez vos collaborateurs dans un esprit de bienveillance, d'écoute et de proximité.
- Vous êtes force de proposition afin de garantir la satisfaction de notre client.
- Vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût/matière, fin de mois, etc...).

**Votre profil**:

- Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées.
- Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux.
- Vous avez un bon sens relationnel.
- Des qualités de manager sont indispensables.

**Notre proposition**:

- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec des journées de 10h et 7 jours de repos sur 2 semaines.
- Une rémunération attractive selon votre profil + 13ème mois + Participation + Comité d'entreprise.

**Le (La) Candidat(e)**:
De niveau minimum BAC PRO cuisine mais plus qu’un diplôme, vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 3 ans comme chef de cuisine en restauration collective ou traditionnelle.
- **2)**_ **A PROPOS DE NOUS**

**Le poste**:
Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site.

Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe, les repas pour cet établissement.

En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires.

**Vos missions**:

- Vous réalisez une cuisine "fait maison" traditionnelle et en textures modifiées suivant des fiches techniques élaborées par notre diététicienne.
- Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène (HACCP).
- Vous gérez vos collaborateurs dans un esprit de bienveillance, d'écoute et de proximité.
- Vous êtes force de proposition afin de garantir la satisfaction de notre client.
- Vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût/matière, fin de mois, etc...).

**Votre profil**:

- Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées.
- Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux.
- Vous avez un bon sens relationnel.
- Des qualités de manager sont indispensables.

**Notre proposition**:

- Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec 6 jours de repos sur 2 semaines.
- Semaine Paire:

- Lundi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Mardi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Mercredi : Repos
- Jeudi : Repos
- Vendredi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Samedi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Dimanche : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Semaine Impaire:

- Lundi : Repos
- Mardi : Repos
- Mercredi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Jeudi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Vendredi : 7h - 17h dont 30min de pause repas
- Samedi : Repos
- Dimanche : Repos
- Une rémunération attractive selon votre profil + 13ème mois + Participation + Comité d'entreprise.

**Le (La) Candidat(e)**:
De niveau minimum BAC PRO cuisine mais plus qu’un diplôme, vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 3 ans comme chef de cuisine en restauration collective ou traditionnelle.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 14,50€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Horaires:

- Période de travail de 10 heures

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 66000 Perpignan: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste**: Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe, les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. **Vos missions**: -...

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    Perpignan, Occitanie, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

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    Perpignan, Occitanie, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi, un réseau de recruteurs indépendants, vous propose un poste de Chef de Cuisine dans une équipe dynamique et motivée. Vous aurez la responsabilité de superviser les activités quotidiennes de la cuisine, de planifier et de préparer les menus en fonction des saisons et des demandes spéciales,...

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    Perpignan, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

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    Perpignan, Occitanie, France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    A propos de l'entreprise : Les Experts de l'Emploi est un réseau de recruteurs indépendants qui offre des solutions de recrutement innovantes. Nos experts vous aideront à trouver le job qui vous convient le mieux, que ce soit en CDI, en CDD ou en intérim. Avantages liés au poste :- Service de conciergerie LES EXPERTS DE L'EMPLOI -...


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    Rejoignez notre équipe de cuisine à Perpignan et rejoignez-nous dans notre quête de qualité et d'efficacité. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine Senior

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    Perpignan, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Perpignan, France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici les responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

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    Perpignan, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Le poste** Nous recherchons un chef de cuisine dévoué et compétent pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion efficace de notre cuisine au sein de notre établissement médico-social. **Responsabilités principales**: - Gérer le budget de la cuisine, y compris la gestion des...

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