Cuisinier Chef de Partie

Il y a 6 mois


Paris e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps plein

Chef de Partie de Cuisine
- Niveau bistronomique / gastronomique requis_

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au DERRIERE et évoluer aux côtés de notre nouveau chef, ex étoilé.

LE DERRIERE - établissement parisien niché au coeur du marais ou l'on y retrouve une cuisine française contemporaine, où les plats traditionnels sont revisités avec créativité et agrémentés de saveurs internationales.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience professionnelle confirmée dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
- Souci du détail et passion pour la création de plats exceptionnels.
- Formation culinaire de niveau Bac Pro ou BTS cuisine.
- Maîtrise parfaite des normes HACCP.
- Qualités de savoir-être, dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.

**RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**
- Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes et directives du chef exécutif.
- Superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine, assurant une exécution précise et efficace des commandes.
- Maintenir la qualité des plats en respectant les normes de présentation et de goût.
- Veiller à un stockage correct et suffisant des ingrédients et produits.
- Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine.
- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe, selon les besoins.
- Collaborer étroitement avec les autres chefs de partie et le chef exécutif pour assurer la cohésion et l'efficacité de la cuisine.
- Contribuer à la gestion des coûts en minimisant le gaspillage et optimisant les ressources.
- Respecter les réglementations HACCP.

**DÉTAILS DU POSTE**
- Type de Poste : Temps plein
- Lieu de Travail : Paris 3ème
- Horaire de Travail : Variable, incluant les soirs et les week-ends

Si vous êtes passionné de cuisine, possédez une solide expérience culinaire et souhaitez rejoindre une équipe dynamique axée sur la qualité, postulez dès aujourd'hui. C'est une opportunité unique de contribuer à la création de plats exceptionnels et de faire partie d'une équipe talentueuse aux côtés d'un chef renommé.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Langue:

- Francais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps plein

    Profil du CandidatNous recherchons un cuisinier de partie passionné qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique !MissionRéaliser une cuisine 100% maison selon les recettes du Chef, avec des produits frais en direct de producteurs.Compétences et ExpériencePremière expérience réussie comme cuisinier de partie.Bonne humeur et envie d'apprendre...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Lyon Recrutement Temps plein

    .**Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients basé sur Lyon 2e son de partie H/F** Poste à pourvoir sur Lyon 2e**:chef de partie H/F** **Restaurateur passionné ayant une première affaire depuis 10 ans à Lyon, nous lançons notre second établissement à Lyon 2e.** **Ce restaurant à une...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps plein

    _**Chef de Partie/ Cuisinier(e) (H/F)**_ A propos de l'entreprise: Notre restaurant renommé recherche un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la restauration. **Description du poste**: - Responsabilités:_ - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer et servir des plats de...

  • Demi Chef Partie Cuisinier

    il y a 3 semaines


    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    nous recherchons un demi chef de partie cuisinier pour compléter notre équipe. expérience en cuisine française exigée (deux ans) horaires:(repos dimanche et lundi ) mardi : 10/14h coupure 18h/22h30 mercredi : 8h /16h jeudi : 9h/ 17h vendredi : 10h /14h coupure 18h /22h30 samedi : 14h15 /22h45 salaire 1900€ net sur 39h cordialement Type...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 12e, France Café LOLA Temps plein

    Le Café Lola est un restaurant chaleureux et accueillant situé au sein de la Cinémathèque Française dans le 12ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un chef de partie ou commis de cuisine de très bon niveau enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier - Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lyon 3e, France Bouchon Lyonnais 69003 LYON Temps plein

    **Contrat : CDI 40H** **Jours de travail : Du Lundi au Vendredi midi et soir** **Salaire 1700€ net** au début, si le courant passe entre nous, évolutif bien sûr. **À propos du poste** Notre restaurant, pilier de la gastronomie lyonnaise depuis les années 80, nous proposons des produits d'exception (le tout fait maison) dans un cadre vintage...


  • Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 9e, France The Wine Gate Temps plein

    Point de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de partie. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, 1 chef et 1 chef de partie. Il y n'y a pas de plongeur donc les cuisiniers doivent faire une partie de la plonge. Certains...


  • Lyon 3e, France La Gratinade Temps plein

    **Offre d’emploi : Cuisinier / Cuisinière en Restauration Rapide** **Restaurant La Gratinade** **Lyon 3ème** 1. **11h - 18h** 2. **18h - Minuit** Le restaurant **La Gratinade**, spécialisé dans la cuisine gratiné savoureuse et gourmande, recherche des cuisiniers dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe ! Que vous soyez un chef en...


  • Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Poste de chef de partieNous recherchons un chef de partie dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel de luxe. Votre mission consiste à diriger une équipe de cuisiniers et de préparateurs, à assurer la qualité des plats et à contribuer à la réussite de notre restaurant.MissionsDiriger l'équipe de...

  • Cuisinier Chefs de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Missions du Chef de PartieDans le cadre du d'évolution de notre équipe gastronomique, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour notre prestigieux restaurant Il Carpaccio. Vous participerez activement à la préparation et à l'exécution des plats sous la direction du Chef, en veillant à respecter les standards d'excellence du...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 3e, France Ristorante National Temps plein

    Au sein d’un hôtel 4*, en plein cœur du 3em arrondissement, le **RISTORANTE NATIONAL** recrute **un(e) chef de partie aux entrées** - **CDI 39h**: - **2 jours de repos consécutifs**: - **4 continues + 1 coupure**: - **Entre 1900€ Net à 2000€ Net en fonction expérience** - Missions principales :_ En tant que Chef de Partie, vous participez...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 3 mois


    Paris, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un CHEF DE PARTIE F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement  d'entreprise situé dans le 15e arrondissement de PARIS Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Notre restaurant a à cœur de...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France DALLOYAU Temps plein

    DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France DALLOYAU Temps plein

    DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **cuisinier (f/h)** pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola**...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon 3e, France Select Service Partner France - Daniel et Denise en voyage Temps plein

    Dans le cadre d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un **cuisinier (f/h)** pour notre restaurant partenaire **Daniel & Denise en voyage.** Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le **restaurant Daniel & Denise en voyage** vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le **Chef meilleur ouvrier de France Joseph Viola**...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le ou La Chef de Partie est un cuisinier(ère) confirmé(e) qui est polyvalent(e). **LA FONCTION** Au sein du laboratoire et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef ou la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie...