Second de Cuisine
il y a 2 semaines
**Le projet**
Quille a vu le jour en mai 2024. Il s'agit d'un lieu de bon vivants où bon produits et vins de qualités se mélangent Concernant la cuisine, nous prenons soin de sélectionner des produits de qualité, si possible localement et faisons tout maison en fonction des saisons.
L'offre est double:
- Une carte fixe avec des choses à partager ( produits brut comme des huitres ou des planches et des plats cuisinés : croque monsieur, tataki de saumon..)
- Une carte type "bistrot" qui change chaque semaine et en fonction des saisons : Simple et gourmand c 'est la règle exemple : poireau vinaigrette, oeuf mayo, bavette de boeuf, dos de cabillaud....
**L'offre**
- Plats à partager
- Carte des vins de + de 250 réfèrences ( en salle ce sont des sommeliers)
- Cuisine de bistrot : simple et gourmande
**Le positionnement et l'ambiance**:
l'idée est de créer une ambiance conviviale mais avec une carte des vins digne d'un restaurant gastronomique et une expertise importante sur la sommellerie
**Profil recherché**
Nous recherchons un second qui va travailler avec le chef ( Damien, 40 ans d'expèrience en restauration) avec minimum 3 ans d'expérience dans des établissements. Le second aura un rôle important d'abord parce qu'il travaillera en binôme avec le chef, mais aussi parce ce qu'il devra être capable à termes de le remplacer.
**Descriptif du poste**
- Gestion du stock : création complète de la gamme et alimentation du stock
- Préparation et suggestion des plats
- Envoi des commandes
Si vous souhaitez exprimer votre talent en travaillant dans une carte épurée et tournée ver le produit, alors vous êtes au bon endroit
**Conditions**
Salaires en fonction de l'expèrience
Horaires de travail à définir ensemble avec le chef
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 1 700,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Travail de nuit
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/02/2025
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Le Marie Antoinette Temps pleinSecond de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine...
-
Second de Cuisine HFX
il y a 7 jours
Versailles, France AccorHotel Temps pleinSi vous tes passionn(e) de cuisine venez vite rejoindre notre quipe en tant que Second de Cuisine H/F.Le second de cuisine H/F assiste le Chef de Cuisine et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle participe la prparation des plats sassure de lapprovisionnement constant des stocks applique et fait appliquer les rgles dhygine.Vos missions principales...
-
Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Versailles, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Versailles (78)** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
-
Second de cuisine FH
il y a 7 jours
Versailles, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) Versailles (78)en contrat CDItemps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les plats...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Versailles, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...
-
Second de cuisine F/H
Il y a 4 mois
Versailles, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 78000 Versailles, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
-
Second de Cuisine H/F/X
Il y a 5 mois
Versailles, France AccorHotel Temps pleinDescription du posteSi vous êtes passionné(e) de cuisine, venez vite rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine H/F.Le second de cuisine H/F assiste le Chef de Cuisine et veille au bon fonctionnement du service. Il/elle participe à la préparation des plats, s’assure de l’approvisionnement constant des stocks, applique et fait appliquer les...
-
Second de Cuisine en Residence Services
il y a 1 semaine
Versailles, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **IDF Sénior**,...
-
Second de Cuisine F/H – CDI
Il y a 2 mois
Versailles, France scolarest Temps pleinDescriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Second de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’une structure scolaire situé à VERSAILLE (78) . Type de contrat : CDI - 35h/semaine Vous intervenez au sein d'un regroupement scolaire réalisant près de 1200 couverts par jour . Planning de...
-
Chef de Cuisine Assisté
il y a 6 jours
Versailles, Île-de-France AccorHotel Temps pleinMission du Second de CuisineL'assistant du chef cuisine est un professionnel clé dans la gestion de l'équipe de cuisine.
-
Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Versailles, France Les Templitudes Versailles Temps pleinÀ propos de nousNotre restaurant situé à Versailles, située au cœur d’un patrimoine historique exceptionnel à deux pas du parc du Château, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Au sein de notre restaurant de standing, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et raffinée,...
-
Chef de cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence seniors "Les Templitudes" à Versailles, située au cœur d’un patrimoine historique exceptionnel à deux pas du parc du Château, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Au sein de notre restaurant de standing, vous aurez la mission de proposer une cuisine traditionnelle et...
-
Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace Temps pleinSitué en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ** ainsi que son Pavillon**; un restaurant brasserie “La Véranda” et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé “Gordon...
-
Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace Temps pleinSitué en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ** ainsi que son Pavillon**; un restaurant brasserie _La Véranda_ et son _Bar galerie_, un restaurant gastronomique étoilé _Gordon...
-
Plongeur Et Aide Cuisine
Il y a 6 mois
Versailles, France La Croix De Savoie Temps pleinNous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. Missions: Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène. Vos tâches quotidiennes au sein des cuisines seront centrées sur: Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des...