Responsable de Restaurant
il y a 7 jours
**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration** ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le **gout, le bien vivre et le bien-être.**
**Labellisé Alsace Excellence**, nos équipes d’encadrement mettent un point d’honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d’évolution personnalisé.
Nous avons **à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts** au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez **à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous **
La restauration vous parle et vous êtes **un leader (h-f) dans l'âme**, prêt à diriger une équipe vers **l'excellence culinaire et le service client ?**
Nous recrutons notre futur **Responsable de Restaurant (H-F) en CDI pour notre atelier culinaire situé sur le secteur de Jarville (54).**
- **Poste à pourvoir en CDI en temps complet**:
- **Statut Agent de maîtrise - 11 RTT**:
- **Travail du Lundi au Vendredi**
**En tant que Responsable restaurant d'un atelier culinaire** supervise et anime l'activité de ses sites de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client partenaire et des consommateurs. Il s'assure également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
**Vos missions seront les suivantes**:
**1) Opérations**
- établit le planning de production en fonction de l'organisation cible et du concept des sites, de la saisonnalité, des événements et des effectifs
- suit la gestion des stocks
- propose et déploie les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures, concepts et méthodes internes
- recense les besoins de maintenance et d'entretien des équipements
**2) Gestion**
- prépare et propose le budget du site
- réalise des estimations pour optimiser les résultats
- assure le reporting
- analyse les résultats, définit et met en place les actions correctives en terme de matières premières, main d'œuvre et client
- suit et contrôle la facturation et peut participer au recouvrement
**3) Client partenaires et convives**
- participe aux commissions et CLAN des établissements
- contrôle et veille à la satisfaction du client partenaire et convive en maintenant une relation de proximité à travers la programmation d'événements, de repas à thèmes,
- contribue à la fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants et en participant à la préparation des réponses aux appels d'offre lors de renouvellement
- propose des actions de développement du chiffre d'affaires
**4) Management et RH**
- vérifie les paies
- participe au recrutement, en lien avec le Responsable de Secteur, des cuisinants et réalise en autonomie le recrutement des employés
- intègre les nouveaux collaborateurs
- anime et mobilise son équipe autour des objectifs des sites et informations clefs du groupe
- veille au bon climat social des équipes et peut animer des réunions formelles comme informelles
- programme et s'assure de la participation aux formations pour veiller au développement des compétences
**Profil**:
- **Diplôme requis: BEP/ CAP Cuisine ou BTS hôtellerie restauration**:
- Vous appréciez évoluer dans **un environnement de proximité et de confiance où chacun compte**. En tant que **leader inspirant(e),** vous êtes doté(e) d'une grande **capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.**:
- Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre **sens du collectif** permet de créer un **environnement de travail collaboratif,** **favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.** Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une **relation de confiance et de synergie avec le client** et de satisfaire pleinement vos convives.
- **Vous maîtrisez l'équilibre alimentaire, des textures modifiées et de toutes particularités** inhérentes à nos convives.
- Vous avez une **appétence et une expérience dans le secteur médico-social / sanitaire.**:
- **Vous maîtrisez le plan de maîtrise sanitaire (PMS).**
**Compétences techniques**:
- comptabilité et gestion
- obligations légales en matière de droit du travail, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- systèmes informatiques
- gestion de projet
**Avantages**:
- Convention collective de la restauration collective
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur o
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Psychologue (H/F)
il y a 1 mois
Jarville-la-Malgrange, France CAMSP spécialisé Déficience Auditive - INSTITUT DES SOURDS LA MALGRANGE Temps pleinLe CAMSP spécialisé Déficience Auditive de l’Institut des Sourds de la Malgrange prend en charge des enfants déficients auditifs éventuellement porteurs de troubles du neurodéveloppement, de l’annonce diagnostique jusqu’au 6 ans de l’enfant Ce service recherche un(e) psychologue pour ces missions: - Annonce du diagnostic suite à...
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Conseiller Servicing Entreprise
Il y a 6 mois
Jarville-la-Malgrange, France BNP Paribas Temps plein**Missions, équipe et environnement de travail, ça donne quoi ?** - Assurer la prise en charge et le traitement des appels clients sur tous les canaux afin de répondre à leurs attentes - Assurer la promotion des médias digitaux et accompagner les clients entreprises sur l'ensemble des thématiques selfcare pour favoriser leur autonomie - Orienter toute...
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Responsable Restaurant
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps pleinLe Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
La Rochelle, France Restaurant Arco Temps plein**Présentation de l’établissement**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de...
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Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
Il y a 6 mois
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...
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Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
Il y a 6 mois
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...
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Responsable D'hôtel-restaurant
Il y a 6 mois
La Souterraine, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'un Hôtel Restaurant ouvert toute l'année vos missions seront les suivantes : - Connaître le poste de réceptionniste et y participer - Connaître le serveur et y participer - Veiller à la satisfaction de la clientèle - Veiller au respect des consignes laisser par le/la responsable de l'établissement - Veiller au bon déroulement /...
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Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 2 mois
La Plagne, France RESTAURANT DE BARYON Temps plein**Job Overview** **Duties** - Préparer et cuisiner des plats selon les normes de qualité établies - Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine - Gérer une équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec le personnel de service en restauration pour...
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Un.e Responsable de Restaurant Scolaire
il y a 2 semaines
La Courneuve, France Mairie de La Courneuve Temps pleinDirectement rattaché (e) au responsable de l’unité restauration, vous organisez et gérez les activités de distribution de repas aux enfants dans le groupe scolaire. Vous veillez au respect des normes HACCP et au bon déroulement de la méthode de restauration « liaison froide » VOS MISSIONS **Distribution et service de repas** - Recevoir les...
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Responsable Barista
Il y a 4 mois
Bourg-la-Reine, France Archie Restaurant Temps pleinPour renforcer notre équipe, nous recherchons **un.e Responsable Barista **passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure franco-australienne au sein de _**Archie**_. Le Restaurant _**Archie**_, situé à Bourg-La Reine, propose une expérience culinaire unique avec des inspirations françaises et australiennes. Installé sur le place de la gare,...
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Responsable Restaurant
Il y a 3 mois
La Clusaz, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...
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Responsable de Restaurant
Il y a 2 mois
Pralognan-la-Vanoise, France TERNELIA LE TELEMARK Temps pleinLe Telemark est un hôtel-club ** récemment rénové, de bon standing, idéalement situé dans la station de Pralognan la Vanoise (73). Il appartient au groupe national Ternelia, qui souhaite affirmer ses valeurs de bienveillance et de respect à l'égard de ses clients et de ses salariés. Si vous aussi, vous partagez ces valeurs et êtes prêt(e) à...
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Responsable de Restaurant
Il y a 6 mois
La Faute-sur-Mer, France CASINO DES DUNES Temps pleinNous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir la satisfaction des clients. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel du restaurant - Assurer un service client exceptionnel...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps pleinLe Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4 - recherche son Responsable de salle. Hôtel de 82 chambres, Restaurant de 70 couverts en intérieur et 70 couverts en terrasse. Cuisine traditionnelle évoluant au fil des saisons. Poste en CDD de mars à fin octobre pouvant évoluer vers un CDI. 39 heures hebdo salaire 2600 euros brut. Vos principales...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
La Motte, France Restaurant La Bohème Temps pleinRestaurant la bohème recherche un(e) responsable de salle. Le restaurant à une capacité de 20 couverts en hiver et de 50 couverts en été. Vous serez seul a effectuer le service durant la période hivernale et aurez la responsabilité d’un(e) serveur(se) saisonnier durant la période d’été. Vous travaillerez du mercredi au lundi tous les midis...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
La Tranche-sur-Mer, France Hôtel*** Restaurant de la Mer Temps pleinHotel** Restaurant situé à la tranche sur mer, près de la mer, recherche un responsable de salle pour la saison, vos missions seront: - Mise en place - Gestion de la salle - Prise de commande au PAD - Le service en salle - La facturation - La clôture de la caisse - Le suivi des stocks Vous aurez une équipe de salle à gérer de 4 serveurs. Contrat...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 6 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps pleinLe Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4 - recherche son Responsable de salle. Hôtel de 82 chambres, Restaurant de 70 couverts en intérieur et 70 couverts en terrasse. Cuisine traditionnelle évoluant au fil des saisons. Poste en CDD de mars à fin octobre pouvant évoluer vers un CDI. 39 heures hebdo salaire 2600 euros brut. Vos principales...
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Serveur/se de restaurant
Il y a 6 mois
Saint-Jacut-de-la-Mer, France sarl cote mer Le Buveur de lune Temps pleinPetit restaurant /tapas/cocktails face à la mer dans village familial 15 km de St Malo- Dinard en Bretagne. Recherche pour compléter son équipe pour sa 24ème saisonVos missionsVous aurez en charge la mise en place, et le service des plats en salle et terrasse :Travail de coupure sur 3 midis et en continu 6 soirs par semaine : 35 h + heures...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 6 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps pleinLe Domaine de la Petite Isle Hôtel - Restaurant 4 - recherche son Responsable de salle. Hôtel de 82 chambres, Restaurant de 70 couverts en intérieur et 70 couverts en terrasse. Cuisine traditionnelle évoluant au fil des saisons. Poste en CDD de mars à fin octobre pouvant évoluer vers un CDI. 39 heures hebdo salaire 2600 euros brut. Vos principales...
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Serveur de restaurant
Il y a 2 mois
Saint-Jacut-de-la-Mer, Bretagne, France sarl cote mer Le Buveur de lune Temps pleinUne saison de travail en BretagneRejoignez notre équipe pour une saison de travail en Bretagne, dans un petit restaurant familial situé face à la mer.Vos missionsVous serez en charge de la mise en place et du service des plats en salle et terrasse. Vous travaillerez sur 3 midis et en continu 6 soirs par semaine, pour un total de 35 heures + heures...
