Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

FontaineauPire, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
« A 15 minutes de Cambrai et 5 minutes de Caudry, accessible en voiture ou en bus grâce à la ligne 806, la résidence Ariane est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-autonomes et dépendantes. Nous disposons également d'une unité pour les grands dépendants et de deux unités de soins adaptés consacrées à l'accueil des personnes désorientées ou atteinte de la maladie d'Alzheimer associé ou non à des troubles du comportement. Chaque jour, grâce aux compétences et à l'expérience de nos équipes, nous pouvons accompagner nos résidents, les accueillir avec respect et dignité. »
Référence
2024-32114
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef
Intitulé du poste
CHEF DE CUISINE (CDI) (FONTAINE AU PIRE) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
**Notre culture est centrée sur le soin**: nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
CE QUE NOUS OFFRONS
**Rémunération**:
Entre 2348€ & 2455€ brut mensuel (SEGUR Compris) + Reprise de l'ancienneté + Prime du dimanche
**Amplitude horaire**:
Poste de jour + 1 week-end sur 2
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d’intéressement
Primes de cooptation
**Services à taille humaine**: un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales:
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l’organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
LI-AD3
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
FONTAINE AU PIRE
Ville
FONTAINE AU PIRE
Code postal
59170
Département
Nord (59)
Région
Hauts-de-France
Niveau d'expérience min. requis
2-5 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplô

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    Recherche de Second de CuisineLa société Thedra Lyon recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et la réalisation des plats.Gérer l'organisation et la propreté de la cuisine.Contrôler et gérer les stocks de nourriture.Veiller au respect des normes...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que chef de cuisine, vous êtes chargé de préparer des plats de haute qualité pour nos clients. Vous travaillez en équipe avec nos chefs pour créer des expériences culinaires uniques. Vous êtes responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine.Informations...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine. Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique! Vous serez aux côtés de notre chef de cuisine pour superviser la production, encadrer l'équipe et intervenir sur nos prestations évènementielles. Vous serez amené à travailler des produits locaux et de saison au sein d'une entreprise familiale. Poste à...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein

    _**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Sous Chef en Cuisine**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que commis de cuisine, vous serez chargé de préparer des plats froids salés et d'assister notre chef de cuisine dans la préparation des plats chauds. Vous devrez également vous assurer du stockage des denrées, de la distribution et du conditionnement des productions.Informations complémentaires :Travail en...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute qualité à Villa Beausoleil.MissionsAssister le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions, notamment la gestion de l'équipe, l'élaboration de menus et la préparation de repas.Contribuer à l'élaboration de menus de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous sommes fiers de proposer des expériences culinaires inédites et haut de gamma pour nos résidents. Notre équipe pluridisciplinaire travaille en étroite collaboration pour offrir des repas de qualité exceptionnelle. Notre cuisine, c'est une histoire de famille Nos salariés sont rémunérés à la hauteur de leurs talents...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission Vous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de cuisine au sein de Dupont Restauration. Vous êtes chargé de préparer des plats froids salés et d'assister notre chef de cuisine au chaud, dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations pour satisfaire vos convives. Vous assurez également le stockage des denrées, la...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    Recherche de Second de Cuisine H/FLa Thedra recherche pour le compte de son client, une entreprise de restauration, un Second de Cuisine en intérim. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et expérimentée.Missions et ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 4 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    Recherche de Second de Cuisine H/FLa Thedra recherche pour le compte de son client, une entreprise de restauration, un Second de Cuisine en intérim. Ce poste est un excellent opportunité pour les passionnés de cuisine qui souhaitent développer leurs compétences et leur expérience dans un environnement dynamique.Missions et ResponsabilitésAssister le...

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    il y a 1 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France THEDRA Lyon Temps plein

    Recherche de Second de Cuisine H/FLa Thedra recherche pour le compte de son client, une entreprise de restauration, un Second de Cuisine en intérim. Ce poste est un excellent opportunité pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent rejoindre une équipe dynamique et expérientielle.Missions et ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 2 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France ERMITAGE CUISINE A MANGER Temps plein

    **À propos de nous** ERMITAGE CUISINE A MANGER est une entreprise familiale située à 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or. Notre société est professionnelle et notre objectif est d'assurer une prestation de qualité dans un cadre atypique dominant les monts du Lyonnais.. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Une vue à couper le...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que commis de cuisine, vous participez activement à la préparation de plats froids salés et assistez le chef de cuisine pour les plats chauds. Vous assurez également le stockage des denrées, la distribution et le conditionnement des productions.Compétences requisesExpérience dans la restauration traditionnelle et/ou collectiveCapacité...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Fontaine-Guérin, Pays de la Loire, France EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse et accueillante qui partage une passion commune pour la cuisine et le soin. Notre établissement, EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion, est un lieu où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles.Nous sommes un groupe familial...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines

    Saint-Didier-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France medirest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Cuisine Assistant pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement médico-social situé à proximité.Type de contrat : CDI - 35h/semaineNombre de couverts : 90 couvertsPlanning de travail : 8H30 – 19H30 / 4 jours par semaine / 1 week-end sur 2Nous offrons un ensemble d'avantages sociaux, notamment un...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines

    Fontaine-Guérin, Pays de la Loire, France EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion Temps plein

    Qui sommes-nous?Nous sommes une équipe chaleureuse et accueillante qui partage une passion commune pour la cuisine et le soin. Notre établissement, EHPAD Les Jardins D'Iroise de Brion, est un lieu où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles.Nous sommes un groupe familial...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que cuisinier, vous participez activement à la préparation et à la présentation de plats de haute qualité dans un environnement de restauration collective. Vous travaillez en équipe pour assurer la satisfaction des clients et la qualité des produits. Vous êtes responsable de la préparation de plats froids salés, de l'assistance au...