Chef de Cuisine

Il y a 4 mois

FontaineauPire, France Emeis Temps plein

Informations générales
Entité de rattachement
« A 15 minutes de Cambrai et 5 minutes de Caudry, accessible en voiture ou en bus grâce à la ligne 806, la résidence Ariane est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-autonomes et dépendantes. Nous disposons également d'une unité pour les grands dépendants et de deux unités de soins adaptés consacrées à l'accueil des personnes désorientées ou atteinte de la maladie d'Alzheimer associé ou non à des troubles du comportement. Chaque jour, grâce aux compétences et à l'expérience de nos équipes, nous pouvons accompagner nos résidents, les accueillir avec respect et dignité. »
Référence
2024-32114
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef
Intitulé du poste
CHEF DE CUISINE (CDI) (FONTAINE AU PIRE) H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
**Notre culture est centrée sur le soin**: nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
CE QUE NOUS OFFRONS
**Rémunération**:
Entre 2348€ & 2455€ brut mensuel (SEGUR Compris) + Reprise de l'ancienneté + Prime du dimanche
**Amplitude horaire**:
Poste de jour + 1 week-end sur 2
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d’intéressement
Primes de cooptation
**Services à taille humaine**: un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales:
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l’organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles:
Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
Au sein de nos cliniques de santé mentale
Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
LI-AD3
Profil
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
Contraintes / Spécificités
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Lieu
FONTAINE AU PIRE
Ville
FONTAINE AU PIRE
Code postal
59170
Département
Nord (59)
Région
Hauts-de-France
Niveau d'expérience min. requis
2-5 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplô

  • Cuisinier.ère - Fontaine Au Pire (59)

    il y a 3 semaines

    Fontaine-au-Pire, France Emeis Temps plein

    **Description du poste** Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! **CE QUE NOUS OFFRONS** **Rémunération : A partir de 1801€ brut + SEGUR + Reprise de l'ancienneté + Prime du...

  • Cuisinier - Fontaine Au Pire (59) (H/F)

    il y a 1 mois

    Fontaine-au-Pire, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement « A 15 minutes de Cambrai et 5 minutes de Caudry, accessible en voiture ou en bus grâce à la ligne 806, la résidence Ariane est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-autonomes et dépendantes. Nous disposons également d'une unité pour les grands...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que Chef de cuisine, vous serez amené à superviser le travail de l'ensemble de l'équipe ainsi que les commandes clients et fournisseurs. Responsabilités: - Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir la bonne...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Fontaine, France Gaillard Traiteur Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine. Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique! Vous serez aux côtés de notre chef de cuisine pour superviser la production, encadrer l'équipe et intervenir sur nos prestations évènementielles. Vous serez amené à travailler des produits locaux et de saison au sein d'une entreprise familiale. Poste à...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 4 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France ERMITAGE CUISINE A MANGER Temps plein

    **À propos de nous** ERMITAGE CUISINE A MANGER est une entreprise familiale située à 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or. Notre société est professionnelle et notre objectif est d'assurer une prestation de qualité dans un cadre atypique dominant les monts du Lyonnais.. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Une vue à couper le...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Didier-au-Mont-d'Or, France les jardins de saint didier Temps plein

    Nous recherchons un chef expérimenté pour notre restaurant les jardins de saint didier à SAINT DIDIER AU MONT D'OR. Il devra etre passionné et créatif, il aura carte blanche pour élaborer la carte, les suggestions et le plat du jour (produits frais et de saison). Il devra s'occuper des commandes, la mise en place et de la réalisations des plats. La...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mortagne-au-Perche, France SOS Intérim Temps plein

    **Description** Vous secondez le chef de cuisine pour la préparation des services: - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous cuisiner différents types de plats (entrée, plat, dessert...) - Vous pouvez participez à l'élaboration des plats proposés...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontaine-de-Vaucluse, France Sas Du Château Temps plein

    Le château Olive et Raisin recherche son Second de Cuisine (H/F) pour la saison 2025. Vous êtes passionné, apporteur d’idées et respectueux du produit, ce poste est pour vous ! Nous recherchons une personne avec de bonnes bases en cuisine traditionnelle voire gastronomique. Ce poste est amené à évoluer en fonction de vos compétences et de votre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Germain-au-Mont-d'Or, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Chef de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDI **Missions**: Devenez Chef de Cuisine F/H...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France Restaurant Cuisine-à-manger La Haut sur La Colline Temps plein

    **Chef de partie** **L’environnement et les conditions de travail, (ex. : lieu de travail, rythme de travail, organisation)**: Vous êtes le Chef de partie du Restaurant «Cuisine à manger» Carte bistronomique, cuisine inventive avec des produits frais et faits maison ; Vue imprenable sur les Monts d'Or. Horaires en coupure et continu, 5j/7, 2 jours...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France MSB Lyon Temps plein

    MSB est la recherche d'un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre laboratoire de production **Vos Missions**: - Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité de ceux-ci. - Gérer le planning de production en cuisine et en pâtisserie. - Production avec son équipe. - Veiller à ce que les...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    Il y a 7 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Likeo Temps plein

    Cuisine de produits frais et traditionnelle convivial, entre amis ou en famille vins de petits producteurs et vente sur place bar / café Les services finissent tot et la mise en place est faite par le chef du midi

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein

    _**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Sous Chef en Cuisine**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...

  • Responsable Cuisine

    Il y a 7 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France NINKASI Champagne Temps plein

    BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT VOTRE METIER ! Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que: - Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme - Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur - Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute - Vous êtes...

  • Responsable Cuisine

    Il y a 7 mois

    Champagne-au-Mont-d'Or, France NINKASI Champagne Temps plein

    BIERE, BURGER, MUSIQUE, UN ETAT D’ESPRIT VOTRE METIER ! Si le triptyque bières/burgers/musique vous parle et que: - Vous avez un mélange bien dosé de décontraction et de professionnalisme - Vous êtes un(e) passionné(e) et le travail en équipe ne vous fait pas peur - Vous aimez les gens, vous êtes souriant(e), sympa et à l’écoute - Vous êtes...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein

    _**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Chef(fe) de Rang**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Champagne-au-Mont-d'Or, France La Villa Borgo Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. **Responsabilités** - Assister les chefs dans la préparation des aliments et des plats - Maintenir la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Germain-au-Mont-d'Or, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second de Cuisine F/H pour la saison sur notre village VTF ST Germain. - Situé à Saint-Germain au Mont...