Chef de Partie
Il y a 2 mois
**Chef de partie**
**L’environnement et les conditions de travail, (ex. : lieu de travail, rythme de travail, organisation)**:
Vous êtes le Chef de partie du Restaurant «Cuisine à manger»
Carte bistronomique, cuisine inventive avec des produits frais et faits maison ;
Vue imprenable sur les Monts d'Or.
Horaires en coupure et continu, 5j/7, 2 jours de congés/semaine.
50/60 couverts / jour
**La description des missions et activités (fréquence et importance)**:
L’offre se compose d’une carte de saison avec menus établis et plats du jour.
Clientèle individuelle locale, fidèle et de passage.
Clientèle entreprise - séminaire et groupe.
L’activité monte en charge en saison estivale - de mai à septembre..
**Les challenges du poste**:
Le garde-manger:
Pourvoir en marchandises prêtes à la cuisson ou à toute autre préparation.
Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
Préparer quotidiennement des plats culinaires froids, assaisonner et présenter chaque entrée avec soin et précision tels hors d'œuvre, salades, etc..
Proposer au Chef de cuisine 2 entrées par Menu du jour
**Les relations avec les autres postes**:
Travailler en étroite collaboration avec la brigade composée de 3 à 5 personnes selon saison.
**Le profil recherché**:
Parcours atypique enrichi de diverses expériences
Personnalité dynamique, ouverte d’esprit et créative
Vous avez la culture du « Oui » et du service « Client »
**Les compétences clefs**:
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine, vos prenez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Vous assurez les approvisionnements pour sa « partie » et pouvez être amené à manager une équipe de commis de cuisine que vous formez et accompagnez à votre spécialité.
Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille constamment à l'amélioration de ses préparations et à l'élaboration de nouvelles recettes.
Capacité à travailler en équipe
Mise en place et respect des fiches techniques
Connaissance des normes HACCP
**L’accès au poste et les conditions d’engagements (ex. : salaire, type de contrat,),**
Salaire fixe attractif lié à l’expérience
Prime d’activité
Poste en CDIType d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Horaires:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
- Primes
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/10/2024
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein_**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Chef(fe) de Rang**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Mont, France Le Monastère de Saint-Mont Temps pleinSitué à Saint-Mont, entre Pau et Mont de Marsan, **Le Monastère de Saint-Mont **est un hôtel 4 étoiles qui propose un restaurant, un bar et un salon commun. Chaque hébergement de cet hôtel 4 étoiles offre une vue sur le jardin. L'établissement possède un restaurant gastronomique "La Table". Auquel il s'ajoute un bistro "Les Berets noirs" tous deux...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Saint-Didier-au-Mont-d'Or, France les jardins de saint didier Temps pleinNous recherchons un chef de partie expérimenté pour notre restaurant les jardins de saint didier à SAINT DIDIER AU MONT D'OR. Il devra etre passionné et créatif, il aura carte blanche pour élaborer la carte, les suggestions et le plat du jour (produits frais et de saison). Il devra s'occuper des commandes, la mise en place et de la réalisations des...
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Chef de Projet Innovation Transformation
il y a 1 semaine
Champagne-au-Mont-dOr, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bureau Veritas Group Temps pleinNous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Innovation Transformation pour rejoindre notre équipe au sein de Bureau Veritas Group. Découvrez l'opportunité En tant que Chef de Projet Innovation Transformation, vous serez chargé(e) de mener à bien des projets stratégiques qui contribuent au développement de notre entreprise. Vous...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Mont-de-Marsan, France Oxygène Intérim Mont De Marsan Temps pleinOxygène Intérim Mont-de-Marsan, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Chef de Partie (H/F) pour un client situé à Mont-de-Marsan, 40000.En tant que Chef de Partie, vous serez impliqué dans la gestion et la préparation des plats au sein d'une brigade de cuisine.Vos missions pour ce poste :• Préparation des plats...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Saint-Cyr-sur-Loire, France LES RESIDENCES CHOISILLE Temps pleinNous recherchons un(e) chef de partie (F/H) pour notre restaurant au sein d'une résidence haut de gamme avec services pour Seniors (80 personnes) située à Saint-Cyr-sur-Loire (37) - Réalisation des préparations froides et chaudes de type traditionnelles et semi-gastronomique (service à l'assiette) **NOTRE OFFRE**: - Un poste en CDI à temps...
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Chef de Projet Nucléaire
il y a 3 semaines
Champagne-au-Mont-dOr, Auvergne-Rhône-Alpes, France REEL SAS Temps pleinL'entreprise REEL SAS est spécialisée dans la conception, la fabrication et la maintenance de systèmes de manutention et de levage complexes pour des industries variées.Le groupe se distingue par son approche sur-mesure, son engagement envers l'innovation technologique, et sa capacité à fournir des solutions robustes et sécurisées.Dans le cadre du...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Cyr-sur-Mer, France Saint cyr sur mer plage Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats exceptionnels qui raviront nos clients...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...
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Chef/fe de Partie Patisserie
il y a 3 semaines
Le Mont-Saint-Michel, France MAUVIEL 1830 Temps plein**CHEF/FE DE PARTIE PATISSERIE** Vous serez en charge d’assurer votre périmètre, de la gestion des stocks à la production en passant par la conservation des aliments. Vous serez en renfort sur l’ensemble de la brigade selon les besoins. **L’environnement** - C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Saint-Cyr-l'École, France CRIT EVENEMENTIEL Temps pleinA propos de l'entreprise : Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Saint-Cyr-sur-Loire, France Restaurant l'Alchimie Temps pleinAfin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) chef de partie pour Mi Décembre 2024. Le poste à pourvoir est un CDI à temps pleins. Nous recherchons une personne polyvalente qui sera s'adapter à tout les postes et qui aimera s'intégrer à une équipe jeune et dynamique. Nous demandons au minimum un CAP et 2 ans d'expérience dans le domaine...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Pierre-du-Mont, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint Barthélemy, France Cheval Blanc Temps pleinPoste Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands,...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Chamonix-Mont-Blanc, France SAS LE DAHU Temps plein## Chef de Partie (H/F) ## Résumé du poste En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, en veillant à la qualité des mets servis et à la satisfaction des clients. ## Fonctions - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Mont-de-Marsan, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Partie - Ouverture Restaurant gastronomique & son Hôtel - CDI - Mont de Marsan** **ENTREPRISE** Chef de Partie (H/F) en CDI Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. ✦ Vos missions si vous l’acceptez - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Saint-Gingolph, France Restaurant Aux Ducs de Savoie Temps pleinNous sommes un restaurant familial semi-gastronomique ouvert dans la famille depuis 1952. Situé sans les hauts de St gingolph ( côté français). Horaires: en continue le mercredi, jeudi et dimanche de 9h à 16h environ et en coupure le vendredi et samedi seulement 9h-15h et 17h-23h. Possibilité de logement. Nous recherchons un Chef de Partie tournant...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Saint-Cyr-sur-Mer, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein**Description entreprise**: **BW Signature Collection**® **by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux. **Description du poste**: Le chef de partie est un professionnel de la restauration qui travaille dans la cuisine d’un établissement. Ses...