Assistant Chef de Bar

Il y a 2 mois

Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents.

Prise de poste à convenir - Contrat CDI

**Assistant chef de bar H/F**

Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor Travellers' Choice & Best Hotel France by IDEAT catégorie Hospitality.
L'Hôtel:

- 57 Chambres,
- 3 Suites Penthouse,
- 2 Appartements Penthouse
- Restaurant Gastronomique Jy’s - 2* Michelin - Jean-Yves Schillinger,
- Bar,
- Spa l’Esquisse by Clarins de 500 m² - Piscine (15 mètres x 4m) - Jacuzzi - Hammam - Sauna - Fontaine de Glace - Salle de Repos - Fitness (équipé Technogym) - 6 Cabines de Soins (dont 2 doubles) - Tisanerie - Patio Extérieur / Solarium,
- 3 Salons Séminaires de 63 m² chacun à la lumière du jour pouvant accueillir jusqu’à 90 personnes au total.

Assurer l'animation en collaboration avec le Chef Barman du point de vente Bar sur les horaires d’ouverture définis pour augmenter en permanence la satisfaction du client dans le respect:

- De la politique générale de l’hôtel, de son image et de sa réputation,
- Des contraintes environnementales (loi, règlement intérieur ),
- Des exigences règlementaires et légales,
- De l’équilibre social,
- Du style de clientèle groupe ou individuelle fréquentant l'établissement.
- Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix.
- Véritable chef d'ambiance, l'Assistant chef de bar doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
- Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès de l’économat, la réception et le rangement des bouteilles.
- Information du client sur les produits du Bar.
- Eventuellement, renseignement du client sur les activités touristiques, culturelles, de la Station.
- Il gère également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

L'expérience professionnelle

Qualités Principales:

- Excellent relationnel.
- Autorité personnelle et diplomatie : la consommation d'alcool pouvant occasionner des situations difficiles à gérer.
- Habileté et rapidité d'exécution.
- Bonne mémoire (la carte des cocktails est parfois complexe).
- Bonne condition physique, le travail s'effectuant debout, dans un environnement bruyant.
- Faire un rapide tour des locaux et signaler toute anomalie au Chef Barman,
- Faire l'inventaire du bar avec la fiche d'inventaire (sur instruction des supérieurs).
- Effectuer les commandes en fonction des besoins du jour.
- Penser aux décors (bar et cocktail).
- Penser à vérifier l’ensemble des frigos.
- Effectuer la mise en place des bouteilles.
- L'arrière bar doit toujours être maintenu propre et rangé, il ne doit rassembler que le matériel nécessaire : Seaux à glace, assiettes à pain, etc
- Faire la mise en place décorative du comptoir et faire la présentation des cocktails du jour.
- Nettoyer et ranger le poste de travail avant le service.

Début de service:

- Se tenir prêt à faire face au coup de feu.
- Ne réaliser que les commandes correctement rédigées.
- Réaliser et envoyer en respectant l'ordre d'arrivée des bons.

Après le service:

- Ranger son poste de travail et / ou aller aider en plonge.

Cette description de fonction a un caractère informatif, les tâches énoncées ne sont pas limitatives.

**L'expérience professionnelle**
- Mixologie,
- Proposition de Cocktails Création,
- Organisé, rigoureux, et créatif,
- Sens du Service Client.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Bar

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDI **Chef de bar, Superviseur soir H/F** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best...

  • Commis de Bar

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat EXTRA **Commis de Bar H/F** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor...

  • Commis de Bar

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDD ( Possible évolution en CDI ) **Commis de Bar H/F** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde,...

  • Commis de Bar, Travail en Journée

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDD ( Possible évolution en CDI ) **Commis de Bar H/F** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde,...

  • Responsable de Secteur Gms

    il y a 1 mois

    Colmar, France CHEF DE FRANCE Temps plein

    **Description du poste** Dans le cadre de son développement commercial, Chef de France recrute un Responsable de Secteur GMS. Rattaché(e) au Directeur Commercial, vous gérez un parc de magasins (hypermarchés et supermarchés) sur l’Est de la France (67, 68, 90). Idéalement, vous habitez sur l’axe Strasbourg-Mulhouse. **Responsabilités et...

  • Assistant(e) Chef de Réception

    Il y a 2 mois

    Colmar, France Tunon Temps plein

    Assistant(e) Chef de Réception Référence : Etablissement : Strasbourg Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel Type de poste : Assistant(e) Chef de Réception Type de contrat : Alternance Secteur : Hôtellerie Localisation : Colmar Dans le cadre de notre Formation MBA...

  • Assistant(e) Chef de Réception

    Il y a 2 mois

    Colmar, France Ecole Internationale Tunon Temps plein

    Dans le cadre de notre Formation MBA Tunon Manager, notre Ecole Tunon recherche pour un de nos partenaires pour la rentrée 2018:un Assistant(e) Chef de Réception, en stage alterné ou contrat de professionnalisation.Pour candidater, merci de télécharger notre dossier de candidature depuis notre site. Chaque candidature sera étudiée par nos soins après...

  • Ou Un Assistant Au Chef de Service

    il y a 1 mois

    Colmar, France Collectivité européenne d'Alsace Temps plein

    Missions La Direction de l’Action Sociale de proximité s’inscrit au centre des politiques départementales de solidarité en proximité de la population grâce au maillage territorial dense et de qualité au travers des Espaces solidarité dans le Haut-Rhin, et Unités territoriales d’action médico-sociale dans le Bas-Rhin. Elle est structurée par...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa MGallery Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre établissement 5* au cœur de Colmar nous recherchons nos futurs talents. L'Hôtel: - 57 Chambres, - 3 Suites Penthouse, - 2 Appartements Penthouse - Restaurant Gastronomique Jy’s - 2* Michelin - Jean-Yves Schillinger, - Bar, - Spa l’Esquisse by Clarins de 500 m² - Piscine (15 mètres x 4m) - Jacuzzi - Hammam -...

  • Barman Mixologue

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDI **Barman Mixologue** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor...

  • Barman Mixologue

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar en 2022, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat EXTRA **Barman Mixologue** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best...

  • Barman Mixologue

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDI **Barman Mixologue** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor...

  • Assistante Gouvernante

    il y a 1 semaine

    Colmar, France HOTEL SPA HUSSEREN COLLECTIONS Temps plein

    **HOTEL SPA HUSSEREN COLLECTIONS - 4 étoiles à** **HUSSEREN LES CHATEAUX** recherche, **ASSISTANTE GOUVERNANTE H/F.** - **Contrat de 39h en CDI.**: - **Rémunération attractive.**: - **Deux jours de repos consécutifs.**: - **Expérience dans le même poste nécessaire.** - **Vos missions **_**: - Réalisation des contrôles liés à la propreté des...

  • Barman Mixologue

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre de notre développement pour notre établissement 5* au cœur de Colmar et la montée en puissance de notre Bar, nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir - Contrat CDI **Barman Mixologue** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor...

  • Assistant(E) Gouvernant(E) Général(E)

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre du développement et d'une réorganisation interne de notre établissement 5* au cœur de Colmar nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e) L'Hôtel: - 57 Chambres, - 3 Suites Penthouse, - 2 Appartements Penthouse - Restaurant Gastronomique Jy’s - 2* Michelin - Jean-Yves...

  • Assistant(E) Gouvernant(E) Général(E)

    il y a 1 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre du développement et d'une réorganisation interne de notre établissement 5* au cœur de Colmar nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir Assistant(e) Gouvernant(e) Général(e) L'Hôtel: - 57 Chambres, - 3 Suites Penthouse, - 2 Appartements Penthouse - Restaurant Gastronomique Jy’s - 2* Michelin - Jean-Yves...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Colmar, France greet hotel Colmar Temps plein

    **greeeet to welcome you** Le greet hotel Colmar est à la recherche de son nouveau (sa nouvelle) chef(fe) de cuisine. Entièrement rénové, éco citoyen et engagé localement, le greet hotel Colmar est plus qu'un hôtel pour nos clients, un lieu de convivialité pour un moment de partage et de détente, au bar ou au restaurant. Vous participerez à: -...

  • Commis de Salle

    Il y a 2 mois

    Colmar, France L'Esquisse Hotel & Spa Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre établissement 5* au cœur de Colmar nous recherchons nos futurs talents. Prise de poste à convenir. **Commis de Salle / Runner - Petit Déjeuner & Room Service Horaires Continus** Rejoignez les équipes de l'Esquisse Hotel & Spa, élu parmi les 100 plus beaux hôtels du monde, Best of Best Tripadvisor Travellers'...

  • Chef de Reception

    il y a 1 mois

    Colmar, France Ibis styles colmar nord Temps plein

    **À propos de nous...** IBIS STYLES ** COLMAR NORD: Pour vous parler un peu de nous : notre hôtel 3* franchisé, propose 68 chambres récemment rénovées sur une marque forte et dynamique du groupe ACCOR. Nous proposons une boutique gourmande pour la restauration de nos clients et nous les accompagnons dans la réalisation de leurs projets commerciaux...

  • Assistant Commercial

    il y a 1 mois

    Colmar, France temporis Temps plein

    Temporis Sélestat tertiaire recrute pour son client, une centrale d'achats dédiée à la grande distribution. Véritable opportunité d'intégrer une équipe performante et dynamique. Dans le cadre d'un remplacement pour maladie, un ASSISTANT COMMERCIAL H/F mission renouvelable sur une période de 6 mois environ. Poste basé à Colmar. Rattaché(e) au...