Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons
- Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par Trans Gourmet
- Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P
- Réaliser les achats des denrées et les commandes
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles H.AC.C.P et contrôler leur conformité
- Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les protocoles H.A.C.C.P
- Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
- Surveiller et contrôler la préparation des repas et la maintenance des matériels
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
- Assurer et coordonner le nettoyage de la cuisine
- Assurer la gestion des relations fournisseurs et des commandes
- Répartir et coordonner les activités des aides de cuisine
Il est précisé que les missions confiées sont de nature évolutive et pourront donc nécessiter des adaptations liées aux évolutions des activités et de l’organisation de la Société. Le Salarié pourra donc être amené à réaliser d’autres activités entrant dans son domaine de compétence.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 123,38€ à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France Es Coach Consulting Temps pleinEn pleine expansion, nous cherchons un cuisinier motivé... Nous faisons une cuisine de Type "Brasserie Parisienne " et Bistronomie, notre chef de cuisine partage facilement son savoir et aime travailler en équipe. il a besoin d'un bon second ou de quelqu'un a former a ce poste. N'hesitez pas a venir nous rejoindre, nous avons des projets pleins la...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France LA RESERVE Temps pleinLa Réserve, Relais et Châteaux à Albi, Tarn, recherche pour la Saison d'été de Avril à Mi-Octobre 2023 - Chef de cuisine pour son restaurant Bistronomique, avec une cuisine issue d’une production locale et de saison. Le Chef de cuisine doit avoir une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade et connaît parfaitement tous les métiers...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France La Raquette Temps pleinCHEF DE CUISINE H/F Vous aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine au poste froid ( entrées et desserts) et un apprenti en deuxième année ainsi qu'un plongeur. L'équipe en salle est composée de 2 personnes et le patron, plus 1 saisonnier en été. le nombre de couverts est en moyenne de 40 couverts en hiver et 60 en été Nos jours de...
-
Sous Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France Chateau 4 Temps pleinNotre Château, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé à 45min d'Albi. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ). Nous...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...
-
Second de Cuisine, Pizzaiolo
il y a 1 mois
Albi, France Es Coach Consulting Temps pleinCapable de REMPLACER LE CHEF DE CUISINE Expérience en cuisine traditionnelle et pizzeria indispensable Type d'emploi : Temps plein Jusqu'à 1800 € net pour 40h ; si vous souhaitez faire des heures au-delà, elles sont rémunérées Recherche urgente Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France ORPEA - Résidence Les Jardins d'Escudie Temps plein**Et si vous rejoignez notre équipe restauration afin de mettre votre savoir au service des autres ?** Le Groupe ORPEA, leader dans le secteur sanitaire et médico-social, est pour vous l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique et porteur de sens, dont les valeurs sont axées sur la bienveillance et le respect de chacun. Nous plaçons...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Albi, France Blackwood Temps pleinLe restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...
-
Personnel de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France LES JARDINS D‘ESCUDIE Temps pleinDescription du poste: Résidence les Jardins d‘Escudie Albi Votre mission: La Résidence Les Jardins d‘Escudie à Albi (81) est à la recherche de son prochain apprenti cuisinier ! En tant qu‘apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Albi, France Blackwood Temps pleinLe restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...
-
Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Albi, France Blackwood Temps pleinLe restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...
-
Un(E) Cuisinier(E) Polyvalent(E)
il y a 1 mois
Albi, France SARL LJDA Temps pleinNous recherchons, au sein de notre équipe, pour notre restaurant situé à ALBI centre un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) / chef de cuisine avec de l’expérience. Vous aurez pour mission d’effectuer la préparation des entrées et desserts, la tenue du chaud, inventaire des stocks... Nous cherchons un profil très opérationnel avec une bonne motivation...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Albi, France Restaurant Opulence Temps pleinPour notre restaurant situé en plein coeur du centre historique d'Albi, nous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDI et à temps complet. Salaire mensuel allant de 1600€ à 1800€ nets. Dans une cuisine où nous faisons tout maison et au sein d'une brigade de 5 cuisiniers, vous devrez assurer la mise en place de votre poste (chaud ou froid), respecter...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Albi, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinCe restaurant, situé à Albi, propose une cuisine bistronomique qui évolue vers une ambiance de bistro chic, avec une attention particulière accordée au dressage des assiettes, comprenant généralement 5 à 6 éléments. L’établissement est constamment à la recherche d'améliorations et fait appel à des consultants externes pour la création de la...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane Aujourd’hui,...
-
Chef de Partie en Continu
il y a 4 semaines
Albi, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...
-
Chef de Rang
il y a 2 semaines
Albi, France IBIS STYLES ALBI LE THEATRO - LE TOIT DU THEATRO Temps pleinChef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de veiller à ce que leur expérience culinaire soit mémorable. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous...