Sous-chef (H/F) - Cdi

Il y a 3 mois

Lyon e, France Brasserie L'Ouest - Bocuse Temps plein

**Etes-vous prêt à rentrer dans un établissement d’excellence ?**

Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur

Vous encadrerez une équipe énergique et structurée avec l’accompagnement des chefs exécutifs, et meilleurs ouvriers de France.

**Vos Missions quotidiennes seront**:

- Assurer la direction de l’équipe en l’absence du chef de cuisine
- Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Garantir l’organisation des services en tenant compte de l’activité et des effectifs nécessaires
- Garantir l’envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
- Faire appliquer les normes HACCP
- Maitriser la gestion des stock et l’approvisionnement

**Les avantages Bocuse**:

- ** Deux jours de repos consécutifs**:

- Avantage en nature : Repas, abonnement TCL remboursé de moitié
- Mutuelle et prévoyance d’entreprise avantageuses

**Qui êtes-vous ?**
- Vous êtes diplômé(e) d’un CAP, BEP, BAC professionnel ou diplôme supérieur.
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous êtes rigoureux et attentif aux détails
- Vous avez déjà une expérience réussie en management

**Ce poste est fait pour vous **

Qui sommes nous ?

Située en bord de Saône, dans le Quartier de l’Industrie de Vaise, la Brasserie L’Ouest créée en 2003, propose une cuisine classique avec une pointe d'exotisme. En référence à la mythologie de la conquête de l’Ouest, l’endroit est repérable de loin, avec son château d’eau. Dernier point cardinal des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, L’OUEST a délibérément fait le pari de la modernité. Avec ses volumes aériens, l’architecture du lieu mêle malicieusement bois et métal et joue sur les perspectives. Entre lignes d’horizon et point de fuite, on se trouve dans l’esprit d’un bateau mis à quai, dans l’attente d’un prochain périple en mer. La cuisine, largement ouverte sur la salle participe à l’ambiance conviviale de ce lieu design et contemporain baigné de lumière.

Placée sous l’influence de la Cuisine des Iles, la carte regorge d’entrées aussi exotiques que les Sashimis de Saumon à la Moutarde Wasabi, les Acras de Morue Antillais ou encore les Nems de Gambas à la Menthe Fraîche.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    Il y a 3 mois

    Lyon 9e, France Brasserie L'Ouest - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ La** Brasserie de l'Ouest **recherche son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Sous Chef Luxury Cruise

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    DEPUIS PLUS DE TROIS ANS, NOUS SOMMES SYNONYMES DE BON ET EXCEPTIONNEL VOYAGE. **TRÈS BON SERVICE** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre marque de fabrique et notre relation passager-équipage est l'une des meilleures de l'industrie. **BONNE NOURRITURE** Manger dans nos créations est un voyage à travers les plats culinaires...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 9e, France La Belle Equipe Temps plein

    Rejoignez notre équipe en cuisine en tant que **Sous Chef** ! Poste idéal pour allier passion du métier et vie sociale. **Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et souhaitez travailler dans une ambiance conviviale tout en utilisant des produits frais et de saison ? Alors, notre restaurant est l'endroit idéal pour vous !** Nous...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Lyon 9e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine** **Hôtel de Luxe Restaurant Gastronomique proche de Lyon** **PROFIL**: **À la recherche d'un sous-chef de cuisine expérimenté ayant travaillé dans des établissements étoilés Michelin.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et...

  • Chef ou Sous-chef

    Il y a 3 mois

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Chef ou Sous Chef

    Il y a 3 mois

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine et de service, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir...

  • Sous Chef

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Barbot Temps plein

    **Sous Chef (H/F)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en restauration et métier de bouches recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon son chef tourier confirmé H/F** **Poste de chef tourier/sous chef pâtissier H/F basé sur Lyon 2e** **Qui sommes-nous ?** Une boulangerie pâtisserie traiteur qui travaille uniquement artisanalement et dans le respect des process et la...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein.Vos missions :En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de préparer des plats faits maison à partir de produits frais et de saison, tout en interagissant avec les résidents et les clients dans un cadre de santé.Vous intégrerez une équipe dynamique aux côtés...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Restaurants & Brasseries Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **Les Maisons Bocuse **recherchent leurs futurs **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Restaurants & Brasseries Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ Les **Maisons Bocuse** recherchent son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -...

  • Sous-chef Junior de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France THE WINE GATE Temps plein

    The Wine Gate est un nouveau concept phygital de dégustation de plus de 100 grands vins au verre accompagnés de mets de qualité. The Wine Gate ouvre son premier espace de dégustation au sein d’un cadre d’exception, les Galeries Lafayette Haussmann. Nous recherchons : Un Sous-Chef junior de cuisine H/F **Horaire de travail **:Horaires d’ouverture...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute un: Chef de Rang (H/F) Travail en continu 3 ou 4 soirs par semaine (du mercredi/jeudi au samedi) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans le domaine...

  • Sous-Chef F/H

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesSous-Chef F/H CDI Oullins Ctre, Lyon, FranceTemps pleinPlus de 2 ans d'expérience requiseExplorez votre futur professionnelSi vous êtes passionné par le secteur de la gastronomie et aspirez à progresser vers un rôle de chef cuisinier, cette opportunité est faite pour vous. Intégrez une entreprise qui valorise ses employés et...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Lyon 6e, France F&K Temps plein

    Le F&K (bar restaurant club), institution de la nuit lyonnaise situé au coeur de la Gare des Brotteaux dans le 6ème arrondissement recrute: Un Chef de Partie (H/F) Travail en continu du mercredi au samedi. Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie,...

  • Chef de Secteur

    Il y a 3 mois

    Lyon, France Chef Sam Temps plein

    L'ENTREPRISE: Bienvenue Chef Sam ! Notre jeune entreprise est née en 2016 de la volonté de détecter les tendances internationales en matière d’alimentation saine & responsable, afin de les intégrer à de nouveaux marchés. Notre objectif est de proposer une plus grande variété de produits sains, naturels et biologiques et de démocratiser des...

  • Sous-chef (H/F) - Cdi

    Il y a 3 mois

    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ La Brasserie de l'Est recherche son futur **Sous-Chef **(H/F): **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -...

  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Lyon 5e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - Restaurant gastronomique - Lyon** **ENTREPRISE** Un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant. **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et...

  • Sous-chef Pâtisserie en Continue

    Il y a 3 mois

    Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...