Chef Cuisine

il y a 4 semaines


Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

L'escale de Fonfon est à la recherche de son nouveau chef de cuisine (H /F), poste à pourvoir en CDI 3100€ Brut à partir du mois d'août.

Vos missions:

- Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats.
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage et l’assemblage des plats.
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d’hygiène et de sécurité.
- suivre l’état des stocks, des matières premières et denrées alimentaires en tenant compte de la réglementation sanitaire en vigueur.
- contrôler et agir sur une bonne rotation des produits frais pour un meilleur coût.
- concevoir et adapter des recettes culinaires selon les produits de saison.
- élaborer les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantité, prix ).
- être responsable du bon chiffrage de l’inventaire des denrées toutes les fins de mois.

....

Vos avantages:

- Jours de repos consécutifs
- prime de ratio.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/08/2023


  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Restaurant Valence Centre Temps plein

    Chef de cuisine pour restaurant traditionnel Produits frais seulement pour cuisine qualitative Responsable des stocks et approvisionnements Responsable de l'hygiène Chef d'équipe 2 jours de repos consécutifs Rémunération selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Programmation: -...


  • Valence, France Point B Valence Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de restaurant rapide.En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la coordination des opérations en cuisine et de la gestion de l'équipe de cuisine pour garantir des repas de qualité et un service efficace. Exigences: - Experiences préalable en cuisine,de...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Valence, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Quelles sont les missions ?Vous aurez pour mission de : - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant rapidité et précision même lors de services à forte affluence. - Superviser et...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valence, France La Table de Cana Valence Temps plein

    Dans le cadre de la création d’une structure nouvelle dans la Drôme, La Table de Cana recrute son futur chef de cuisine à partir d’octobre 2023. Cette nouvelle entreprise d’insertion prévoit une activité traiteur et restauration collective. **Vous**: - Vous avez une expérience en tant que chef de cuisine - Vous avez de l’expérience dans la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valence, France La Table de Cana Temps plein

    Dans le cadre de la création d’une structure nouvelle dans la Drôme, La Table de Cana recrute son futur chef de cuisine à partir d’octobre 2023.Cette nouvelle entreprise d’insertion prévoit une activité traiteur et restauration collective. **Vous**: - Vous avez une expérience en tant que chef de cuisine - Vous avez de l’expérience dans la...

  • Junior Sous-chef(Fe)s

    il y a 1 mois


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise Dans le cadre de son développement en France et à l'étranger, le Groupe Pic, recherche ses prochain(e)s junior sous-chef(fe)s - cuisine (H/F) au restaurant Anne Sophie Pic, 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007 (Valence). Rattaché(e) à la chef(fe) de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine...


  • Valence, France Infodis Temps plein

    Academee, l'école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, un fast-food restaurant halal spécialiste de burgers, un Chef de cuisine (H/F) en contrat d'apprentissageLancez votre carrière dès à présent tout en préparant un diplôme, reconnu par l'État, en CAP CuisineVos missions, si vous les acceptez : * Superviser les opérations...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

    L'escale de Fonfon est à la recherche de son nouveau chef de cuisine (H /F), poste à pourvoir en CDI 3100€ Brut. Vos missions: - Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats. - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage et l’assemblage des plats. - Contrôler le respect des procédures de travail et...


  • Valence, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement pénitencier  situé à VALENCE (26). Type de contrat : CDI - 37h/semaine  Nombre de couverts : 4000/jour Planning de travail : Du lundi au vendredi - 7h30-12h puis 13h-18h30 + 1...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France SAS MICHEL CHABRAN Temps plein

    Le Bistrot des Clercs situé à Valence (26), recherche un **Commis de cuisine (H/F)**. Le poste est à pourvoir en CDI dès que possible. **Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions**: - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats - Participer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France sas l'art-terre Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs cuisiniers dans la préparation des aliments, le service et le maintien des normes de qualité élevées. Responsabilités: - Préparer les...


  • Valence, France Escale de Fonfon Temps plein

    Bonjour, Notre restaurant l'Escale de Fonfon est à la recherche un commis cuisine/plongeur/Chef de partie afin d'étoffer son équipe pour la saison. 2,5 jours de repos par semaine, travail de coupure. Salaire selon expérience. Heures supplémentaire payées. L'Escale de Fonfon Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : 1 800,00€ à 2...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Job opening criteria The company André est un lieu d'histoire et d'histoiresL'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Description de l'entreprise André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France Maison Pic Temps plein

    Job opening criteria The company André est un lieu d'histoire et d'histoiresL'histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte...


  • Valence, France Maison Pic Temps plein

    Job opening criteria The company La Maison Pic est composée d'un hôtel Relais & Châteaux 5* (de 16 chambres), d'un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, d'un restaurant bistronomique (André) ainsi que de différents espaces extérieurs contribuant à créer l'expérience client. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais &...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Valence, France restaurant la rioja Temps plein

    **À propos de nous** sarl niro est une petite entreprise située à 26000 Valence. Notre société est sérieuse, axée sur le relationnel et axée sur la collaboration, et notre objectif est satisfaire le client et le faire rèver. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Repas fourni - Repas fourni - Repas fourni - Atmosphère...