Chef de Partie Pâtisserie

Il y a 2 mois


Nîmes, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

DE NÎMES À COTONOU

Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU.

Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La cheffe et son équipe invitent à un voyage gastronomique qui fait la part belle aux produits du terroir, ponctué de condiments et d’un soupçon de parfums d’ailleurs. Le chef pâtissier François JOSSE, Champion de France du Dessert 2018 forme avec Georgiana VIOU un binôme complémentaire et signe des desserts à l’assiette qui se marient harmonieusement avec la cuisine de la cheffe.

En mars 2023, le restaurant est récompensé d’une étoile par le célèbre Guide Michelin et le chef pâtissier François JOSSE est pour la seconde fois de sa carrière intégré à la Promotion Passion Dessert.

Vos **missions** en tant que Chef de Partie Patisserie:
Préparation et réalisation des différents mets proposés à la carte, vérification journalière des mises en place, gestion des commandes et stocks, respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité, participer à la création et la mise en place de chaque nouvelle carte

Nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 11,72€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Pâtisserie: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/11/2024


  • Chef de partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    30000 Nîmes, France LE VINTAGE Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats. Votre expertise en matière de sécurité...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    30900 Nîmes, France SARL SKAB Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Salaire**: entre 1800 euros net à 2000 euros net Tâches - Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant le service - Prépare, achève les plats pendant le service et assure l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) - Dispose et garnit les aliments sur assiettes ou plats - Aide les...

  • chef de partie

    Il y a 7 mois


    Nîmes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNotre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques.Il offre une ambiance familiale et professionnelle au sein d'une équipe stable.Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.PosteEn tant que chef de Partie vous avez une expérience gastronomique au poste...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    30000 Nîmes, France Heup Temps plein

    Rejoignez une équipe passionnée ! Nous recherchons un.e Chef.fe de Partie talentueux.se et motivé.e pour intégrer la brigade de notre client. Si vous êtes un.e amoureux.se des produits locaux, un.e expert.e des saveurs authentiques, et que vous cherchez un environnement de travail respectueux et inspirant, cette opportunité est pour vous. Votre...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 2 mois


    30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein

    **Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture imminente d'un restaurant au concept innovant situé au cœur de Nîmes. Pour compléter notre équipe de cuisine dynamique, nous recherchons un Cuisinier Polyvalent possédant des compétences en pâtisserie.** **Détails du poste**: - Type de contrat : CDI** **- Disponibilité : 35 heures par semaine, du mardi...

  • Chef de Partie Exécutif

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Professionnalisme et Service ExceptionnelEn tant que Chef de Partie Exécutif chez beBee Professionals, vous aurez l'opportunité de renforcer notre équipe à Nîmes. Cette position vous permettra d'assister les chefs et les sous-chefs dans la préparation des plats.

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Nîmes, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Commis de patisserie

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Balme Nîmes Temps plein

    Balme est spécialisé dans la commercialisation de truffe fraîche et de produits truffés depuis 4 générations. Nos établissements, au nombre de 10 en France, combinent l’ambiance d’un Bistrot de marché à une Épicerie Fine où les amateurs de truffes, bonne bouffe et bonne ambiance pourront se régaler. Pour son établissement situé au 35 rue...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de PartiebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Nîmes, France.Compétences requisesResponsable de la gestion de votre partie et garantir la qualité des platsSuperviser les commis de cuisine et assurer le bon déroulement du service sur votre posteGestion des stocks de votre...

  • Personnel Cuisine

    il y a 4 semaines


    30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein

    Rejoignez notre équipe dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre grande brasserie, un lieu de convivialité et de bonne cuisine. Situé en périphérie de Nîmes avec parking à disposition, le restaurant est ouvert uniquement le midi. Nous recrutons: - Plongeur(se) - Cuisinier(e) avec solides...


  • 30000 Nîmes, France SARL FXRH Temps plein

    Pour sa nouvelle carrosserie un groupe automobile multimarques à AIGUES VIVES du Gard recrute un/une **CHEF D’ATELIER CARROSSERIE AUTOMOBILES ADJOINT H/F** Dans l’atelier carrosserie de cette entreprise, vous serez chargé de seconder le chef d'atelier dans l’organisation de la production des réparations, du management des carrossiers et des...

  • Assistant Administratif

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Armée de l'Air et de l'Espace Temps plein

    ***Description du poste** *** - Vous effectuez les tâches de secrétariat et d'appui au commandement (gestion de planning, organisation de déplacements, préparation de réunions, accueil des visiteurs) - Vous participez aux travaux d'administration et de gestion de personnel (recrutement, rémunération, mobilité, gestion des carrières, formation...


  • Nîmes, France OH MAMMA MIA Temps plein

    URGENT RECHERCHE CHEF DE PARTIE H/F REPOS DIMANCHE ET LUNDI + 1/2 JOURNEE Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Heures supplémentaires - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Heures supplémentaires -...


  • 30000 Nîmes, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Rejoignez notre équipe dynamique au sein de notre hôtel...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Heup Temps plein

    Vous avez pour souhait d'embarquer dans un nouveau et beau projet ? Nous recherchons pour un restaurant en cours d'ouverture sur Nîmes, un profil pour un poste de commis de cuisine h/f ou chef de partie h/f en CDI. Vous êtes le bras droit du chef de cuisine Le restaurant a une capacité d'environ 65 couverts et dispose d'un concept avec une ambiance vieux...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    30900 Nîmes, France FELICITA Temps plein

    Poste de chef de partie au poste chaud. Personne motivée, sérieuse, passionnée et avec une expérience en cuisine exigée pour ce recrutement. Poste à pourvoir en CDI avec période d'essai. Contrat de 39H avec des heures supplémentaires rémunérées. Planning fixe, avec 3 jours de repos / semaine. Poste à pourvoir rapidement Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Salle/runner

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

    **COMMIS DE SALLE H/F** DE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine...


  • 30000 Nîmes, France Ville de NIMES Temps plein

    **Descriptif et missions**: Accompagner les porteurs de projet: Accompagnement des élus avec la chargée de suivi des associations culturelles dans leurs rencontres avec les acteurs associatifs Accompagner les porteurs de projet: Conseils sur le montage de projet aux niveaux technique, artistique et financier. Accompagnement des porteurs de projet auprès...