Chef(Fe) de Cuisine Gérant

Il y a 4 mois


Nîmes, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**Best Western**
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires.

**Le poste**:
Rejoignez notre équipe dynamique au sein de notre hôtel 4 étoiles situé à Nîmes, un établissement en pleine expansion qui met un point d'honneur à maintenir son haut niveau de qualité. Notre établissement, fièrement établi depuis plus de trois décennies sur le bassin Nîmois, propose 37 chambres, 2 salles de séminaire, un restaurant de 48 couverts à l’intérieur et 28 couverts à l’extérieur avec patio, un bar avec terrasse extérieure de 80m2, une piscine, ainsi qu'un espace bien-être.

Nous avons décidé de démarrer une nouvelle aventure sur la partie restauration afin de proposer un service complémentaire à notre clientèle d'hôtel.

Nous recherchons un/une chef(fe) de cuisine gérant(e) pour gérer et développer notre restaurant. Vous serez responsable de l’image du restaurant, du cahier des charges à respecter ainsi que de la qualité.

Contrat de travail : CDI (Période d’essai conforme aux dispositions légales)

**Description du poste**:
Avec 3 ans ou plus sur un poste similaire, vous devrez être assidu(e) et créatif(ve). Vous devrez également gérer la pression lors du service et faire preuve de cohésion avec nos équipes.

**Qualités requises pour le poste**:
Savoir travailler des buffets froids innovants
- Connaître les règles du PMS et de la méthode HACCP (Attestation de formation hygiène souhaitée)
- Maîtriser les coûts et les ratios
- Gérer les stocks
- Pratiquer une cuisine de saison et créative avec un esprit bistronomique
- Encadrer des équipes et formation des équipes
- Avoir un bon relationnel avec les équipes de service et d'hôtel
- Gérer les apprentis (Possession de la formation "Permis de former" souhaitée)

**Rémunération**:
Salaire : 36 840 € brut annuel (Base 39h) + Primes d'objectif sur chiffre d’affaires et sur la marge

**Comment postuler**:
Si vous êtes prêts à vous lancer dans cette nouvelle aventure culinaire et à faire partie d'une équipe exceptionnelle, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation dès aujourd'hui et préparez-vous à vivre une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre exceptionnel

**Profil recherché**:
Nous recherchons un profil:

- Créatif
- Dynamique
- Entreprenant
- Leader
- Avec l'esprit d'équipe

**Compétences recherchées**:

- Accueillir les personnes
- Proposer des tarifs adaptés à un établissement touristique
- Superviser la gestion des stocks
- Déclencher un réapprovisionnement
- Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein
- Samedi
- Dimanche

**Niveau d'expérience requis**: Expérience souhaitée
**Niveau d'étude requis**:
Bac

**Permis requis**:

- B

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 30000 Nîmes, Gard, Occitanie


  • Commis de Cuisine

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Heup Temps plein

    Vous avez pour souhait d'embarquer dans un nouveau et beau projet ? Nous recherchons pour un restaurant en cours d'ouverture sur Nîmes, un profil pour un poste de commis de cuisine h/f ou chef de partie h/f en CDI. Vous êtes le bras droit du chef de cuisine Le restaurant a une capacité d'environ 65 couverts et dispose d'un concept avec une ambiance vieux...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    30900 Nîmes, France TEXTURES Temps plein

    **À propos de nous** Nous souhaitons embaucher un(e) chef(fe) de cuisine pour notre bistrot située en centre-ville de Nîmes. Notre société est valorisante, axée sur le relationnel et la communication. Textures Bistrot tout comme le premier établissement tient à coeur de proposer une cuisine dans le respect d’un circuit court en utilisant des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    30000 Nîmes, France Brasserie La Maisonnée Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Job Overview** Nous recherchons un Chef Cuisinier créatif et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer un service de qualité - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Nîmes (30), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...


  • 30000 Nîmes, France Aux plaisirs des Halles Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Assister les chefs dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients sous la supervision du chef de cuisine - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Compétences**: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    30000 Nîmes, France Aux plaisirs des Halles Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des plats et assurer leur présentation esthétique - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour élaborer de nouveaux menus - Gérer et former le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    30000 Nîmes, France Brasserie Le palace Temps plein

    **Descriptif du poste** **Responsabilités**: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine et les aider à maintenir des normes élevées - Gérer les stocks alimentaires et passer des commandes lorsque nécessaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    30000 Nîmes, France AU BUREAU Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'une cuisine dynamique. **Duties** - Préparer les aliments en suivant les recettes établies - Assister les chefs dans la préparation culinaire - Maintenir des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    30000 Nîmes, France AU BUREAU Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de se développer dans un environnement culinaire stimulant. **Duties** - Préparer les aliments selon les normes établies - Assister les chefs dans la préparation des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    30000 Nîmes, France MARIUS café comptoir Temps plein

    Nouveau restaurant à Nîmes MARIUS café comptoir CDI TEMPS PLEIN 35H, 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS. Responsabilités: - Préparer et assurer la présentation des produits - Maintenir la fraîcheur des produits et respecter les normes d'hygiène - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité - Gérer les stocks et passer les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Nîmes, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la présentation...


  • Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Nîmes, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Personnel Cuisine

    il y a 1 mois


    30000 Nîmes, France Les Enfants Sages Temps plein

    Rejoignez notre équipe dans une nouvelle aventure culinaire ! Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre grande brasserie, un lieu de convivialité et de bonne cuisine. Situé en périphérie de Nîmes avec parking à disposition, le restaurant est ouvert uniquement le midi. Nous recrutons: - Plongeur(se) - Cuisinier(e) avec solides...


  • 30000 Nîmes, France Sas Engel restauration Nimes Temps plein

    DISPONIBILITÉ IMMÉDIATE SUITE DÉPART ANTICIPÉ CONGÉ MATERNITÉ Le restaurant Thé O Café, situé au cœur du centre ville de Nîmes, recherche un second de cuisine ou chef(de) a temps plein (du lundi au vendredi de 8h à 15h (Hors Feria, Jeudi de Nîmes et festival de Nîmes) - possibilités d'effectuer des heures supplémentaires, EN REMPLACEMENT...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 1 semaine


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Commis de Cuisine à NîmesNous recherchons un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à Nîmes. En tant que membre clé de l'équipe de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats.MissionAider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Titre du PosteCe poste est ouvert à Nîmes, France chez beBee Professionals.Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes...


  • 30000 Nîmes, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

    DE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine méditerranéenne instinctive. La...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    30000 Nîmes, France LE VINTAGE Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats. Votre expertise en matière de sécurité...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Nîmes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de PartiebeBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Nîmes, France.Compétences requisesResponsable de la gestion de votre partie et garantir la qualité des platsSuperviser les commis de cuisine et assurer le bon déroulement du service sur votre posteGestion des stocks de votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    30900 Nîmes, France Bistrot 148 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...