Second de Cuisine

il y a 1 mois


Versailles, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

**Notre entreprise**

Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible.

Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l’agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.

Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais. Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.

Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d’entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ?

Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire

Missions:
**Veille à l'organisation et au bon fonctionnement général de la cuisine**
- Participe avec le chef de cuisine/chef gérant aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assure la réalisation.
- Surveille l’écoulement de la marchandise et veille à sa bonne utilisation.
- Veille au bon entretien du matériel et des outils de cuisine.
- Gère et signale les problèmes liés à la maintenance.
- Peut être amené à participer au service.

**Anime et encadre le personnel de la cuisine**
- En collaboration avec le chef de cuisine/chef gérant, participe à la définition de l’organisation du travail du personnel de la cuisine.
- Participe aux différentes actions de formation.
- Informe le chef de cuisine/chef gérant de tout problème de personnel et peut participer à la recherche de solutions.
- Contrôle le nettoyage des locaux et du matériel.
- Vérifie la tenue et la propreté du personnel de cuisine

**3. Est en charge ou participe à certaines activités administratives**
- Participe, en collaboration avec le chef de cuisine/chef gérant, aux inventaires et à la gestion des stocks des matières premières.
- Récolte les informations nécessaires pour la préparation des commandes.
- Participe à la rédaction et à l’évolution des fiches techniques.
- Établit le menu avec le chef de cuisine/chef gérant.

**4. Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité**:

- Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures)
- Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant)
- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
- Respecter les règles de sécurité, le port d’équipement de protection individuel et les protocoles d’utilisation du matériel
- **Profil**_

De formation CAP/BEP de cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste de Second de Cuisine.

Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation, votre passion du métier et votre capacité d'innovation feront la différence.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante, envoyez-nous votre CV.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Versailles, France Le Marie Antoinette Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Versailles, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 78000 Versailles, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 13 heures


    Versailles, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France SoHo Temps plein

    **Le SoHo**, bistrot new-yorkais, recrute son (ou sa): - **SECOND(E) DE CUISINE EN CDI 39H** Vous serez l'assistant(e) direct(e) du Chef de cuisine, son bras droit et celui(le) qui le remplace en son absence. Doté(é) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une équipe, tous les métiers de la cuisine n'ont plus de secret pour vous. Vos missions...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Versailles, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.#LeJobQueJeVeuxDécouvrez le job...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France LA TABLE DU 11 Temps plein

    La Table du 11, restaurant une étoile au Guide Michelin, située à deux pas du Château de Versailles recherche un second de cuisine H/F pour compléter sa brigade. Vous bénéficierez de deux jours consécutifs de week-end chaque semaine. Le restaurant est fermé à Noël et au Nouvel an. Congés annuels: 4 semaines en été, 1 semaine en décembre et 10...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 4 jours


    Versailles, France Enseignement IDF Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...

  • Second de cuisine

    il y a 1 jour


    Versailles, France Elior Temps plein

    Description du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Versailles, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Versailles, France Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace Temps plein

    Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ** ainsi que son Pavillon**; un restaurant brasserie _La Véranda_ et son _Bar galerie_, un restaurant gastronomique étoilé _Gordon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace Temps plein

    Notre **restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin**, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant est exclusivement ouvert du mardi au samedi pour le dîner. - **Description de l’offre**_ Nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace Temps plein

    Notre **restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin**, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant est exclusivement ouvert du mardi au samedi pour le dîner. - **Description de l’offre**_ Nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Versailles, France Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace Temps plein

    Notre **restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin**, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant est exclusivement ouvert du mardi au samedi pour le dîner. - **Description de l’offre**_ Nous...


  • Versailles, France Les Etangs de Corot Temps plein

    Les Étangs de Corot, Maison Relais & Châteaux, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à Ville d’Avray, à seulement quinze minutes des portes de Paris. Ce hameau au cœur de la nature, autrefois lieu de rendez-vous prisé d’illustres artistes, est aujourd’hui l’adresse idéale pour s’évader du tumulte parisien....

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Versailles, France Airelles, Château de Versailles, Le Grand Contrôle Temps plein

    **Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.** Nous vous proposons de travailler au sein de **notre restaurant gastronomique étoilé** signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps. Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois...

  • Menuisier Agenceur

    il y a 1 mois


    Versailles, France Secondsouffle Temps plein

    Bonjour, Nous sommes une jeune entreprise d'architecture & de rénovation d'intérieur basé à Versailles qui s'appelle Second Souffle Nous réalisons des travaux de rénovation clef en main tout corps d'état pour des appartements et des maisons entre 50 et 250m² en moyenne, sur Versailles et alentour, et un peu à Paris. Nous avons besoin d'un...

  • Sept Lieux Foodmarket

    il y a 2 semaines


    Versailles, France Midi minuit Temps plein

    SECOND DE CUISINE (H/F)À PROPOS DE NOUSSept Lieux, c'est quoi ?Notre ambition est simple : créer le premier food market des Yvelines pour en faire un véritable lieu de vie pour tous, all day long ! Que tu souhaites manger, trinquer, découvrir ou festoyer, il y aura forcément une bonne raison de (re)venir chez nous.Pourquoi rejoindre notre équipe...