Chef de Restauration
il y a 4 semaines
**La Coopérative Tourangelle de Restauration** est une Société Coopérative d’Intérêt Collectif située au 16 rue Bernard Palissy à Tours. Elle permet d’associer autour d’un même projet des acteurs multiples : salariés, sympathisants, bénéficiaires des services
Le restaurant permet aux acteurs et habitants du territoire de se restaurer dans un cadre convivial et chaleureux, avec pour points de mire la mixité sociale et une offre diversifiée attentive aux circuits courts, au non gaspillage alimentaire, au fait-maison.
Le restaurant s’adresse à une clientèle très variée : les jeunes avec une offre correspondant à leurs besoins et envies, mais aussi les retraités, les fonctionnaires, salariés, partenaires, touristes, habitants de la ville...
Cette restauration sous forme de self-service réalise environ 200 repas par jour.
Un espace bar - vente à emporter propose des petits déjeuners, plats à emporter et gouter.
L’Equipe est composée de 8 personnes.
Travailler à **La Coopérative Tourangelle de Restauration**, c’est partager cet engagement et ces valeurs, mais aussi l’opportunité de donner un sens à son travail.
Pour remplacer la cheffe gérante (en congé maternité) de son restaurant « Chez Monsieur Henri », la coopérative recrute un chef de restauration H/F.
- **Postes à pourvoir pour le mi janvier 2025 et jusque fin août 2025**_
Convention collective Hébergement et Logement Accompagné, emploi repère 14 : chef de cuisine
2413.14€ brut mensuel sur 13 mois
Véritable Chef d'orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le restaurant dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef de restauration H/F, nous vous confierons les missions suivantes:
- Participer à la production des repas
- Tenir le pôle de vente à emporter - caféterie
- Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
- Etablir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
- Assurer la gestion du service de restauration
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Manager l'équipe du service restauration
- Assurer la relation au quotidien avec le client
Titulaire d’un CAP/BEP/BAC pro
Vous justifiez au moins **de 3 années** d'expérience professionnelle
**Savoir-faire**
- Bonne communication
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Management, capacité à fédérer
- Bon gestionnaire
**Savoir-être**
- Polyvalence
- Rigueur et sens de l’organisation
- Aisance relationnelle
- Autorité naturelle pour fédérer
- Capacités managériales
- Résistance physique et au stress
- Capacité d’adaptation
: 35h. horaires de 08h00 à 17h45 sur 4 jours (mercredi non travaillé). Flexibilité d’horaires à avoir pour le remplacement d’autres personnels absents
Travail possible en soirée et certains weekends pour la réalisation de prestation de groupes
Contact:
Envoyer CV et lettre de motivation
Jennifer Couchou Meillot
16 rue Bernard Palissy
37000 TOURS
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 8 mois
Rémunération : 2 413,14€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Requis)
- HACCP: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant
Il y a 7 mois
Tours, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour renforcer nos équipes nous recherchons un...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France DUPONT RESTAURATION Temps plein**Mission** Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. En fonction du planning de l'équipe vous pouvez être amener à gérez l'établissement et assurer un suivi qualitatif et quantitatif. Bon relationnel avec les convives, dynamique. Objectif, évolution de poste chef de cuisine à...
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Chef-gérant (H/F)
Il y a 3 mois
37300 Joué-lés-Tours, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Centre-Val de Loire**,...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...
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Responsable de Secteur en Restauration Collective
Il y a 7 mois
Tours, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps pleinNous recrutons un **Responsable de Secteur H/F** en **CDI Temps complet **pour le périmètre suivant : départements **37 - 45 - 41 - 28 - 72** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **10 à 15** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires,...
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Employe de Restauration
Il y a 7 mois
Tours, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiQue diriez-vous de découvrir l’Univers de la Restauration Collective avec Newrest !!** **Au menuProduits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, dans un centre de santé basé à Tours (37).** **EMPLOYE DE RESTAURATION...
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Agent Polyvalent de Restauration
Il y a 7 mois
Tours, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps pleinVous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques. Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente,...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 1 mois
Tours, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur entreprise, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de...
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Employée de Restauration
Il y a 7 mois
Tours, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à **Tours** en contrat **CDI.** Au quotidien: Intégré(e) à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées,...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 7 mois
Tours, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein_**A propos de nous**:_ - Intégrer l’armée de l’Air et de l'Espace, c’est rejoindre une grande famille prête à vous former, vous encadrer et vous accompagner dans votre évolution professionnelle._ C’est aussi avoir la certitude que des opportunités de carrière s’offrent à vous. Chaque jour, les 50 spécialités qui forment l’ensemble des...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 6 jours
Tours, France Elior Temps pleinInformations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **TOURS** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 7 mois
Tours, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein**Description du poste** **Votre rôle**: - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Agent de Restauration Polyvalent
Il y a 6 mois
Tours, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein**Description du poste** **Votre rôle**: - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 6 jours
Tours, France Elior Temps pleinInformations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **TOURS (37)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant...
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Cuisinier en Restauration Concédée
Il y a 6 mois
Tours, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 2 semaines
Tours, France Elior Temps pleinInformations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **TOURS (37)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du chef gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 3 mois
Tours, France VALEURS CULINAIRES Temps pleinValeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Notre particularité est que nous travaillons avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et...
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Un Agent Polyvalent de Restauration en Cdd à La
Il y a 4 mois
Tours, France Ville de Tours Temps pleinEntreprise Bercée par la Loire dans un val inscrit sur la liste Unesco du patrimoine mondial de l’Humanité, la ville de Tours est sans conteste la capitale du jardin de la France et offre à ce titre une qualité de vie exceptionnelle à ses habitants, ainsi qu’un cadre d’accueil de grande qualité pour ses visiteurs. Ville de tradition...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Tours, France Korian Temps plein**Votre défi**: Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller...
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Agent Polyvalent de Restauration
il y a 2 semaines
Tours, France ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Temps plein**Description de la mission**: Rattaché(e) au secteur des expéditions, environ 35 agents, vos missions consistent en la préparation des plateaux repas pour les patients, et des chariots repas pour les selfs et internats. Vous avez des connaissances ou une expérience en gestion de stock et êtes à l'aise dans la manipulation des chiffres. Vous...