Emplois actuels liés à Demi-chef(Fe) de Partie - Paris - Sommet Education
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Chef(Fe) ou Demi-chef(Fe) de Partie Patisserie
Il y a 7 mois
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps pleinJob opening criteria The company Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie au sein du restaurant 2* "La Côte d'or" du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à...
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Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 1er, France Groupe Costes Temps pleinL’hôtel Costes, situé en plein centre de Paris, à un battement de cil de la place Vendôme, est légendaire pour son style unique. Élégance feutrée, confort délicieux, glamour évanescentpénétrer dans cet hôtel de luxe, c’est vivre une expérience 5 étoiles, s’immerger dans une autre dimension, où le temps n’a plus d’emprise. L'hôtel...
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Demi Chef de Partie Restaurant Japonais
Il y a 7 mois
Paris, France Kodawari Ramen Temps pleinRésumé du poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...
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Demi Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps pleinLe restaurant de L'hôtel Bachaumont recherche activement un Demi Chef (H/F) de Partie afin de compléter l’équipe du restaurant, sous la direction du Chef de Cuisine. Nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l’excellence du savoir-faire, la qualité, l’authenticité et le partage. Vous contribuerez à la préparation et au bon...
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Chef ou Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 18e, France GROOT Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de partie et l'ensemble de...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Beaumarly Temps plein**Les Hôtels AMOUR** Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l’art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l’Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité **Les missions principales**: Au poste de Demi chef de partie, vous...
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Demi - Chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Hyatt Place Paris CDG Airport Temps pleinNous recherchons **un / une Demi - Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le/la Demi - Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste. Il/elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d’hygiène...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris, France Le Taillevent Temps pleinJob opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Nous lançons un nouveau concept de sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Pour une sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris nous cherchons à renforcer nos équipes. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi...
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Demi-chef de Partie Chaud
Il y a 7 mois
Paris 18e, France Qualité & Co Temps pleinCréée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains...
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 10e, France SUPERCHINA PARIS Temps pleinNous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Responsabilités : - Préparer les ingrédients et les aliments selon les recettes et les normes de qualité - Assister le chef de partie dans la...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 10e, France POULICHE Temps pleinLe restaurant Pouliche recherche son/sa futur(e) Demi chef de partie. Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'un restaurant moderne à la cuisine engagée et raffinée. Vos missions: **Envois & maintien de la cuisine**: - Participer à la qualité et au bon déroulement des envois - Elaborer, sous les ordres du Chef de cuisine ou de toute...
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Demi-chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris, France Marsan par Hélène Darroze Temps plein**Hélène Darroze recherche pour son restaurant gastronomique MARSAN par Hélène Darroze 2* au Guide Michelin, un demi-chef de partie avec expérience pour une prise de poste rapide.** En qualité de **Demi Chef de Partie,** vous assurez la confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées...
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Demi-chef de Partie
Il y a 7 mois
Paris 8e, France GYPSI MOTEL Temps pleinTEMPS PARTIEL = 32H/SEMAINE Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans le service aux clients. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris 12e, France Café Lola Temps plein**Demi chef de partie cuisine du soir** **À propos du poste** **Le Café Lola**, charmant établissement situé dans le quartier dynamique de Bercy (Paris 12ème), recherche un(e) demi-chef de partie expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en service du soir. Passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation, vous...
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France Maison Mam par Stephanie le quellec Temps pleinNous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de notre boutique traiteur Mam par Stéphanie Le Quellec. Ce poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. Missions: - Assister le Chef de...
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Demi Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 17e, France Boutique traiteur MAM par Stéphanie Le Quellec Temps pleinNous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique au sein de notre boutique traiteur Mam par Stéphanie Le Quellec. Ce poste offre une opportunité passionnante de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement culinaire stimulant. Missions: - Assister le Chef de...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris 2e, France ASRAPPORT France Temps pleinASRAPPORT France ( Restaurat japonais “DOSANKO LARMEN” depuis 2008 dans le quartier OPERA à PARIS) est à la recherche d’un Demi-chef de partie(H/F) pour la re-ouverture de restaruant. Demi-Chef de Partie (H/F) En tant que Demi-Chef de Partie, vous êtes en charge de: - Réaliser l'ensemble de la carte : Ramen (soupe de nouille), Gyoza (Raviollis )...
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Demi Chef Partie Cuisinier
Il y a 2 mois
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinnous recherchons un demi chef de partie cuisinier pour compléter notre équipe. expérience en cuisine française exigée (deux ans) horaires:(repos dimanche et lundi ) mardi : 10/14h coupure 18h/22h30 mercredi : 8h /16h jeudi : 9h/ 17h vendredi : 10h /14h coupure 18h /22h30 samedi : 14h15 /22h45 salaire 1900€ net sur 39h cordialement Type...
Demi-chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
**Demi-Chef(fe) de Partie H/F**
**Contrat à Durée Indéterminée **/ Paris - Meudon, France
Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.
Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Centre d'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend : six cuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade, des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation, deux restaurants signature ouverts au public et enfin un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique, rigoureux, efficace et polyvalent. Vous avez le sens de la propreté et des initiatives. Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité relatives à ce secteur d'activité.
Vous avez un diplôme de CAP cuisine, un BEP hôtellerie-restauration, un Bac professionnel restauration, un Bac technologique hôtellerie, un BTS hôtellerie-restauration option B, art culinaire, art de la table et du service ou une formation jugée équivalente.
Vous avez un minimum de 5 années d’expérience professionnelle dans un poste similaire.
Vous parlez couramment français, un niveau intermédiaire d'anglais est indispensable.
En tant que **Chef(fe) de Partie**, vos missions principales seront de:
- Prendre en charge les différentes parties dans la cuisine
- Aider au bon déroulement des mises en place
- Prendre en charge les commandes en coordination avec le Sous-Chef et le Chef
- Organiser la cuisine, marche en avant.
En détails, vous devrez:
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
- Commander les produits et assure leur rotation dans le but de minimiser le gaspillage
- Etre responsable de la propreté et du rangement des zones de stockages, de façon à assurer une rotation active des stocks et faciliter les inventaires réguliers
- Intervenir au niveau des livraisons pour s’assurer que les produits reçus sont conformes aux prérogatives du Chef
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Superviser le débarrassage, le rangement et le nettoyage de votre partie, en relation avec l’équipe, dans le respect scrupuleux des normes d’hygiène en vigueur
- Donner des directives précises en début de la journée à toutes les parties et contrôle les préparations
- Goûter les préparations finales avant chaque service
Possibilité de travailler en coupure et le soir. Participation aux activités spéciales, évènements et développement de l’entreprise si nécessaire.