Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Colombes, France Maison de Famille Les vallées Temps plein

**Présentation du groupe & de notre expertise**

Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.

Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.

People, Ethic, Positivity et Exigency sont les valeurs qui guident au quotidien l’ensemble des équipes.

Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.

**Présentation de notre maison**

Maisons de Famille les Vallées est une maison de retraite médicalisée moderne et chaleureuse située dans le quartier « Petite Garenne » de Colombes, dans un environnement pavillonnaire calme.

80 résidents semi-autonomes et dépendants y sont accueillis

Nos résidents bénéficient d’un grand jardin aménagé (espace ombragé, potager, parcours psychomoteur ), d’une restauration entièrement confectionnée sur place et de nombreuses sorties à l’extérieur sont rendues possibles grâce à notre minibus accessible aux personnes à mobilité réduite.

Sa localisation : 51/55 Rue de Varsovie, 92700 Colombes

Itinéraire routier : Accès direct en voiture par la porte de Champerret.

Transports en commun:
Accès par autobus : Direction Eglise de Colombes, ou Mairie de Colombes.

Zone pavillonnaire (entre la gare de Colombes et la gare des vallées)

Nous avons un parking mis à disposition.

**Votre futur poste chez nous en qualité de Chef de cuisine (H/F) en CDI**

**Vos missions**

Rattaché à la Directrice, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos 80 résidents et vos missions seront les suivantes:

- Encadrer, former, coordonner l’équipe de restauration constituée de 4 personnes
- Préparer des menus variés et équilibrés avec des produits frais en respectant le
- régime des résidents
- Cuisiner au poste chaud
- Contrôler la préparation des repas, la présentation et le dressage des assiettes
- Veiller à la satisfaction des résidents
- Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP
- Piloter le CRJ

**Votre profil**

De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine dans la restauration collective.

Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme sont appréciés.

Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.

Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents:

- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’éthique et la confidentialité
- A associer l’entourage, la personne de confiance, l’aidant dans son accompagnement
- A l’évaluation de ses besoins en matière d’éducation, de prévention et l’accompagnement de sa santé
- A la continuité de son accompagnement sur-mesure pour prévenir des situations de transition ou de rupture de son parcours

**Vos horaires**
- 7h30 à 19h avec 1h30 de pause (journée de 10h)
- 1 week end sur 2 (prime de dimanche)

**Votre rémunération**

3100 € brut mensuel (Incluant prime Ségur) + prime annuelle

**Nos avantages au sein de notre groupe / notre maison**
- Repas 3.50€
- Salle de repos équipée
- Cadre de travail agréable (parc, jardin)
- Prime de participation
- Prime de cooptation
- Accès facilité à la formation
- Possibilité d’évolution professionnelle,
- Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
- Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
- Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l’accès aux soins.
- Mise en place d’un baromètre social tous les ans
- Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI

Vous vous identifiez à nos valeurs et à notre engagement ?

Rejoignez notre équipe qui chaque jour contribue au bien-être de nos résidents.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, Île-de-France AMG Restauration Temps plein

    **Dans le cadre de notre ouverture prochaine, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine en franchise **Nous recherchons un **chef de cuisine avec une** **première expérience en gestion** (H/F). En tant que chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre établissement en dirigeant la cuisine et en garantissant la qualité exceptionnelle de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Colombes, France AMG Restauration Temps plein

    **Dans le cadre de notre ouverture prochaine, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine en franchise !** Nous recherchons un **chef de cuisine avec une** **première expérience en gestion** (H/F). En tant que chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre établissement en dirigeant la cuisine et en garantissant la qualité exceptionnelle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, Île-de-France Maisons de Famille France Temps plein

    CHEFDECUISINECDI92Présentation du groupe & de notre expertiseLe Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Colombes, France Maisons de Famille France Temps plein

    Chef de Cuisine — H/F - Maison La roseraie - CDI CHEFDECUISINECDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, Île-de-France Maison de Famille Les vallées Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise**Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE CUISINE H/F- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, Île-de-France Courtyard by Marriott Paris Colombes Temps plein

    Le commis réalise les préparations culinaires en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.- Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes ).- Il/Elle prépare les mets...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Maison de Famille les Vallées Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Colombes, France Maison de Famille les Vallées Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Garenne-Colombes, Île-de-France La Cantinerie Temps plein

    Brasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre.Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense.Recherche:Chef(fe) de CuisineCarte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais et faits maison80/100 couverts/jour.Une second de cuisine "solide" souhaitant évoluer peut-être envisageable.CDI de 41h/semaine, Salaire à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Maisons de Famille France Temps plein

    Commis de cuisine — H/F - Maison Les Vallées - Temps partiel 10H / semaine - CDI COMMISCDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Colombes, France Maisons de Famille France Temps plein

    Commis de cuisine — H/F - Maison Les Vallées - Temps partiel 10H / semaine - CDI COMMISCDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Colombes, France AMG Restauration Temps plein

    **NOUS RECRUTONS EN CDI TEMPS PLEIN : SECOND DE CUISINE (H/F)** **Responsabilités**: - Assister le Chef dans la gestion de toutes les opérations de la cuisine - Superviser et coordonner les tâches du personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'inventaire des stocks et passer les...

  • Second de cuisine-CDI-Temps complet

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Maisons de Famille Temps plein

    Vos missions Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. ...