Directeur Adjoint Des Restaurants Universitaires Essie de Marne-la-vallée

il y a 3 semaines


MarnelaVallée, France Crous de Créteil Temps plein

Placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé:

- 1 restaurant universitaire.
- 1 libre-service.
- 1 cafétéria.
- 1 brasserie.
- 1 pôle prestation exceptionnel.

les activités sont les suivantes:

- Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice d’unité de gestion.
- Veiller à la qualité du service de restauration : être présent pendant le service, et répondre aux éventuels besoins opérationnels des équipes et des usagers.

**Management**:

- Assurer l’encadrement du personnel et le suivi administratif : animation et management d’une équipe et gestion des plannings des personnels.
- Assister la DUG pour toutes les opérations de gestion courante
- Assurer le suivi des procédures lié à la gestion des ressources humaine notamment le suivi du temps de travail : états de service, etc.
- Appuyer la DUG dans la gestion matérielle et financière de l’unité de gestion

**Gestion de l’activité de restauration**:

- Participer à la promotion des prestations de la restauration du site
- En l’absence de la DUG, peut être amené à animer et diriger une structure de restauration à destination de la communauté universitaire.
- Veiller à la bonne exécution des contrats de maintenance en cours sur le site et alerter le cas échéant.
- Accompagner en lien avec la DUG et anticiper les évolutions de la structure.
- Participer à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration, impulsée par la direction du Crous, afin d’assurer un service de qualité, rendu aux usagers

**Gestion matérielle et logistique**:

- Collaborer avec la DUG sur la gestion matérielle : assurer les commandes du petit matériel pour assurer le bon fonctionnement du service.

**Hygiène et sécurité**:

- Veiller à l’appliquer des règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation.

**Savoirs**:

- Connaissance des règles budgétaires et comptables.
- Connaissance des règles de management et de gestion du personnel.
- Notions d’entretien des bâtiments et des installations techniques.
- Connaissance du monde universitaire et des missions des CROUS.
- Maîtriser la règlementation en matière d’hygiène alimentaire dans le domaine de la restauration collective.
- Maîtriser les règles d’élaboration d’un budget, les règles de gestion financières et comptables ainsi que les règles en matière d’achats publics.

**Savoir-faire**:

- Maîtriser l'organisation du travail.
- Maîtriser les outils Microsoft office et les logiciels « métiers ».
- Connaissance des méthodes d’animation d’équipe.
- Capacité d’analyse, de synthèse et d’adaptation aux changements.
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Assurer la gestion des ressources humaines : direction et animation d’équipes.

**Savoir-être**:

- Aptitude au management.
- Disponibilité.
- Compétences relationnelles.
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel



  • Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...


  • Annet-sur-Marne, France Centre Educatif d'Orientation Scolaire et Professionnelle Annet sur Marne CEOSP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Directeur adjoint CEOSP d'Annet sur Marne **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Au sein de la Direction des Solidarités (DSOL), la Sous-Direction de la Prévention et de la Protection de l’Enfance (SDPPE) met en œuvre la politique publique de prévention et de la protection de...


  • Marne-la-Vallée (77), France Crous de Créteil Temps plein

    _**Poste**_ **Fonction** Directeur d'unité de gestion des résidences universitaires de Champs-sur-Marne H/F **Nombre d’agents à encadrer** 9 agents **Description du poste** 5 résidences, 700 étudiants logés. En lien avec la politique de l'établissement en matière d'hébergement et sous la responsabilité du responsable de site, le...


  • Villiers-sur-Marne, Île-de-France La Ville De Villiers-sur-marne Temps plein

    Poste de Directeur Adjoint Santé Et Petite EnfanceLa Ville De Villiers-sur-marne recherche un(e) Directeur Adjoint Santé Et Petite Enfance pour rejoindre son équipe.Mission du posteLe Directeur Adjoint Santé Et Petite Enfance est chargé de coordonner les activités des structures d'accueil des Secteurs de la Petite enfance et de la Santé, dans le cadre...

  • Directeur Adjoint de Pmi

    il y a 1 semaine


    Neuilly-sur-Marne, France La ville de Neuilly sur Marne Temps plein

    **La Ville de** **NEUILLY-SUR-MARNE** **Directeur adjoint centre de PMI Pierre ROUQUES- H/F** Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice de la structure, l’autorité fonctionnelle de la Coordinatrice Petite Enfance et rattaché à la Direction Famille et Scolarité, vous codirigez un centre de protection maternelle et infantile, en étroite...


  • Villiers-sur-Marne, France La Ville De Villiers-sur-marne Temps plein

    Lieu privilégié du Val-de-Marne, Villiers-sur-Marne (31 000 habitants/900 agents) est une ville située à 20 km de Paris et d’Orly et à 30 km de Roissy-Charles De Gaulle.Résolument tournée vers l’avenir, Villiers se prépare à accueillir le Métro du Grand Paris Express, une nouvelle gare RER en plus de la gare du RER E existante et un...


  • Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du directeur(ice) d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment Copernic composé: - 1 restaurant universitaire - 1 restaurant administratif - 1 cafétéria les activités de(u) le/la directrice adjoint(e) sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice...


  • Villiers-sur-Marne, France La Ville De Villiers-sur-marne Temps plein

    Lieu privilégié du Val-de-Marne, Villiers-sur-Marne (30 800 habitants/900 agents) est une ville située à 20 km de Paris et d’Orly et à 30 km de Roissy-Charles De Gaulle.Résolument tournée vers l’avenir, Villiers se prépare à accueillir le Métro du Grand Paris Express, une nouvelle gare RER en plus de la gare du RER E existante et un...


  • Neuilly-sur-Marne, France La ville de Neuilly sur Marne Temps plein

    **La Ville de** **NEUILLY-SUR-MARNE** **Un Directeur adjoint de crèche familiale Les Lutins H/F** Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice de la structure, l’autorité fonctionnelle de la Coordinatrice Petite Enfance et rattaché à la Direction jeunesse éducation, vous co-dirigez une structure d’accueil non permanent, destinée aux enfants...


  • Champigny-sur-Marne, Île-de-France Anacours Val-de-Marne Temps plein

    Sollicités pour occuper un poste d'enseignant en mathématiques pour un élève en classe de troisième, vous rejoindrez notre équipe Anacours Val-de-Marne composée d'experts en soutien scolaire. Ce poste est basé à domicile à Nogent-sur-Marne (94130).L'objectif principal de ce poste est de suivre l'élève en mathématiques et de...

  • Adjoint Admnistratif

    il y a 5 jours


    Bry-sur-Marne, France Maison de retraite Fondation Favier-Val de Marne Temps plein

    **Descriptif** La Fondation Favier Val de Marne, EHPAD de 370 lits, recherche pour le site de Bry sur Marne, un adjoint administratif au service des admissions /le secrétariat de direction. Les compétences attendues sont les suivantes: connaissance du fonctionnement institutionnel d'un EHPAD, des droits des résidents, maîtrise des outils informatiques...


  • Bry-sur-Marne, France Hôpital Privé Marne La Vallée Temps plein

    **CONTEXTE** Ramsay Générale de Santé est le premier groupe de cliniques et hôpitaux privés en France. Le groupe est composé de 120 établissements et centres et traite toutes les pathologies en Médecine Chirurgie Obstétrique (MCO), Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) et Santé mentale. L'offre de soins de Ramsay Générale de Santé, centrée...


  • Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel Temps plein

    L'Université Gustave Eiffel recherche pour la DGDRH un.e responsable du service des personnels enseignant-e-s titulaires - Date de publication: 21/10/2024Type de poste Administratif / Bibliothèque Localisation Campus de Marne-la-Vallée Missions principales Le/la responsable du service des personnels enseignant.e.s titulaires encadre un service de 7...

  • Assistant Social

    il y a 1 semaine


    Bry-sur-Marne, France Hôpital Privé Marne La Vallée Temps plein

    **CONTEXTE** Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France. En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO),...

  • Assistant Social

    il y a 1 semaine


    Bry-sur-Marne, France Hôpital Privé Marne La Vallée Temps plein

    **CONTEXTE** Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France. En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO),...


  • Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel Temps plein

    Au sein de la Direction générale déléguée aux ressources humaines (DGDRH) et sous la responsabilité directe de la DRH adjointe, le-la gestionnaire de formation réalise des actes administratifs, dans le respect des techniques, des règles et des procédures applicables au domaine des ressources humaines et plus spécifiquement au domaine de la...


  • Champs-sur-Marne, France URSSAF ILE-DE-FRANCE Temps plein

    **Responsable de Département - Adjoint au Directeur de la Relation Cotisants H/F**: - CDI - Champs-sur-Marne - 61 724 € par an - NIVEAU 10A - Télétravail possible - NVHADD93067 **URSSAF ILE-DE-FRANCE**: Notre mission ? - Assurer le financement de la protection sociale au quotidien (Caf, Assurance maladie, Assurance retraite,), en collectant les...


  • Champs-sur-Marne, France URSSAF ILE-DE-FRANCE Temps plein

    **Responsable de Département - Adjoint au Directeur de la Relation Cotisants H/F**: - CDI - Champs-sur-Marne - 61 724 € par an - NIVEAU 10A - Télétravail possible - NVHADD92810 **URSSAF ILE-DE-FRANCE**: Notre mission ? - Assurer le financement de la protection sociale au quotidien (Caf, Assurance maladie, Assurance retraite,), en collectant les...

  • Ide Hygiéniste

    il y a 2 semaines


    Bry-sur-Marne, France Hôpital Privé Marne La Vallée Temps plein

    **CONTEXTE** Avec 36 000 salariés, Ramsay Santé, l’un des leaders européens de la prise en charge globale du patient, est un recruteur majeur dans le secteur de la santé en France. En hospitalisation, le Groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO),...


  • Marne-la-Vallée (77), France Université Gustave Eiffel - Site de Marne-la-Vallée Temps plein

    **Nonlinear control of electric vehicles charging to cope with power systems inertia reduction and frequency instability**: - Réf **ABG-126978** - Stage master 2 / Ingénieur- Durée 6 mois- Salaire net mensuel gratification of 567 euros per month- 18/11/2024- Université Gustave Eiffel - Site de Marne-la-Vallée- Lieu de travail- Marne-la-Vallée...