Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Ottrott, France Camo Emploi SCHIRMECK Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, rattaché au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

**Vos missions couvrent trois domaines**:
**Le culinaire**:
Établir les menus, dans le respect des fiches techniques
Participer à la production culinaire
Vérifier que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.)
Contrôler les produits avant le service et le dressage des plats

**La gestion**:
Participer au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.)
Assurer du respect du budget « Matières premières »

**Le management**:
Répartir les tâches, planifier et coordonner les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
Gérer et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences
Déléguer et contrôler les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurer une ambiance favorable au travail en équipe

Issu d'un CAP en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous êtes un élément moteur dans l'équipe.
Autonome et rigoureux, vous savez manager une brigade de 12 personnes, vous êtes bienveillant et juste dans vos décisions et le management.

**Contrat de 39h/semaine**: les amplitudes horaires de 06h à 23h (sans coupure), du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Salaire sur 13 mois + RTT.

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et du Recrutement, permet chaque année
à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H** - Travail les week-ends en roulement. - 2 jours de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    Ottrott, France myrecrutement Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Expérience 3 ans- **Localisation**: - Ville Ottrott- - Région Grand Est- - Code postal 67530**Description du poste**: **CHEF DE CUISINE (H/F) à Ottrott 67** MyRecrutement est un cabinet de recrutement généraliste fondé en 2011. Avec des agences à Paris et à Cannes, il se compose de professionnels intègres et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. Nous recherchons notre futur **Commis de Cuisine F/H en CDI.** - **Travail le week end**: - **2 jours de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France Elior Temps plein

    Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H.** - Travail un week-end sur deux. - 2 jours de repos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    Ottrott, France My Recrutement Temps plein

    Rattaché(e) au chef éxécutif, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Vos missions couvrent trois domaines. **Culinaire**: - vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques; - vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 24 Aoû. 2023 Restauration Commerciale Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - OTTROTT (67) - RESTAURATION COMMERCIALE - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ottrott, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **OTTROTT (67)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Commerciale** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au sein d'un environnement unique et naturel,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef Executif

    Il y a 2 mois


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un lieu d'exception qu'est le Mont Sainte-Odile, nous recherchons notre futur Chef Executif F/H. En véritable bras droit de la directrice, vous structurez et supervisez toute la partie cuisine du site. Travail les weekends en roulement. Voiture de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par...

  • Chef Executif

    il y a 2 jours


    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un lieu d'exception qu'est le Mont Sainte-Odile, nous recherchons notre futur Chef Executif F/H. En véritable bras droit de la directrice, vous structurez et supervisez toute la partie cuisine du site. Travail les weekends en roulement. Voiture de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Ottrott, France ADR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 jours


    Ottrott, France ADR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Ottrott, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    PROXILYA RECRUTEMENT recherche un Chef de Partie H/F talentueux et passionné pour rejoindre une équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Ottrott, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois


    Ottrott, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDD 9 mois 67530 Ottrott, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Evènementielle BAC Votre mission : Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez notre brigade sur Mont Saint-Odile ! Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : vous participez, avec le chef de cuisine, à...