Chef de Cuisine

Il y a 2 mois

Ottrott, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**OTTROTT (67)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**BAC**

Votre mission:

- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.**Culinaire**:

- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Votre environnement de travail:
Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.

Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel.

**Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H.**
- Travail un week-end sur deux.
- 2 jours de repos consécutifs.

Vos avantages:
Nous rejoindre c'est:

- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Hébergement possible sur place
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fier(e) de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au cœur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H** - Travail les week-ends en roulement. - 2 jours de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant.** - Travail les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France Camo Emploi ECKBOLSHEIM Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, rattaché au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens.** Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. Nous recherchons notre futur **Commis de Cuisine F/H en CDI.** - **Travail le week end**: - **2 jours de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France Elior Temps plein

    Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au sein d'un environnement unique et naturel, notre équipe assure la restauration et l'hôtellerie de ce site exceptionnel. **Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H.** - Travail un week-end sur deux. - 2 jours de repos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 24 Aoû. 2023 Restauration Commerciale Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - OTTROTT (67) - RESTAURATION COMMERCIALE - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Ottrott, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **OTTROTT (67)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Commerciale** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Haut-lieu touristique de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Au sein d'un environnement unique et naturel,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Haut-lieu spirituel de l'Alsace situé à 753m d'altitude, le Mont Sainte Odile est cher au cœur de tous les Alsaciens. Nous recherchons un Chef de Partie(F/H) au sein de notre établissement situé au Mont Sainte Odile. Guidé(e) par le savoir - faire du Chef, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la...

  • Chef Executif

    Il y a 2 mois

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un lieu d'exception qu'est le Mont Sainte-Odile, nous recherchons notre futur Chef Executif F/H. En véritable bras droit de la directrice, vous structurez et supervisez toute la partie cuisine du site. Travail les weekends en roulement. Voiture de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par...

  • Chef Executif

    il y a 1 jour

    Ottrott, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Au sein d'un lieu d'exception qu'est le Mont Sainte-Odile, nous recherchons notre futur Chef Executif F/H. En véritable bras droit de la directrice, vous structurez et supervisez toute la partie cuisine du site. Travail les weekends en roulement. Voiture de service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 3 100,00€ par...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Ottrott, France ADR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Ottrott, France ADR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Ottrott, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 2 mois

    Ottrott, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDD 9 mois 67530 Ottrott, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Evènementielle BAC Votre mission : Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez notre brigade sur Mont Saint-Odile ! Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : vous participez, avec le chef de cuisine, à...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Ottrott, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDD 9 mois 67530 Ottrott, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Evènementielle BAC Votre mission : Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez notre brigade sur Mont Saint-Odile ! Vos missions couvrent trois domaines. Culinaire : vous participez, avec le chef de cuisine, à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Ottrott, France PROXILYA RECRUTEMENT Temps plein

    PROXILYA RECRUTEMENT recherche un Chef de Partie H/F talentueux et passionné pour rejoindre une équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Ottrott, France 6717- LE CLOS DES DELICES Temps plein

    **La brigade du 6717 Le Clos des Délices à Ottrott, recrute**: **Chef de Partie (H/F) avec min 2ans d'experience** **CDI, CDD ou Saisonnier acceptés** Cuisine gastronomique dans un Cadre Nature à taille humaine, Hôtel 4* de 35 Chambres. **Avantages**: - Horaires en continu - 2 jours de repos - Pointeuse - Heures Supplémentaires Payées - 1 Semaine de...