Stagiaire Cuisine

il y a 4 semaines


SaintPaul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

**Stagiaire en Cuisine - Saint Paul de Vence - 6 mois automne/hiver**

Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux.

Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration, dont un restaurant gastronomique et un bistrot niçois.

Travaillez dans une atmosphère d’île fantastique autour d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques et d’un parcours artistique.

Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale.

Rejoindre SFH, c’est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Vous aiderez l’entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.
- **Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire en Cuisine**_

**Vos missions tout au long du stage**:

- Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées
- Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité
- Ranger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit approprié
- Effectuer un inventaire simple
- Préparation culinaire
- Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié
- Refroidir réglementairement une préparation alimentaire
- Transformer des produits bruts en fonction des consignes du Chef
- Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces
- Utiliser des produits semi-élaborés
- Mettre en œuvre les techniques de cuisson sur les différentes catégories de produits
- Réaliser les plats chauds et/ou froids et les remises en température
- Préparer le matériel de service adapté
- Vérifier la conformité avec les bons de restaurant
- Respecter les temps de dressage
- Envoyer les plats dans le respect des consignes
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux

**Profil souhaité**:

- Gestion du temps et de son stress
- Dynamique
- Minutieux
- Créatif
- Sens de l’organisation et des priorités
- Capacité d'adaptation
- Souriant
- Excellente présentation
- Aptitude à travailler en équipe
- Rapidité et organisation
- Sens de la discipline
- Rigueur
- Autonomie
- Niveau Bac, CAP, BEP, mention complémentaire dans le secteur de la cuisine

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien**:_
- Horaire continu
- Deux jours de repos consécutifs
- Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
- Mutuelle d’entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
- Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
- Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)
- Possibilité de formation en interne
- Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine
- Incentives organisées
- Fêtes du personnel
- Cafet’ ouvert 7/7
- Engagement écologique
- Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
- Appartenance au groupe SFH
- Relais Team : programme d’échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
- Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
- Possibilité de promotion en interne
- Crèche d'entreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois d’ancienneté
- Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine
- Prise de poste : Entre septembre 2024 et janvier 2025
- Durée : 6 mois
- 39h/semaine
- Poste : présentiel
- Possibilité d’être logé

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 6 mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024


  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Stagiaire en Cuisine - Saint Paul de Vence - 6 mois automne/hiver** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de...

  • Stagiaire en Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'Hôtel BYBLOS 5** propose un stage au sein de ses deux cuisine: Missions: Le Stagiaire en cuisine assiste le Chef de partie, voire le demi-chef dans sa station, mais peut-être amené à travailler en autonomie au Wok ou à l’entremet, tout en respectant les fiches techniques et les ordres de sa hiérarchie. Il aide à la...

  • Stagiaire en Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Cyprien, France GRAND HOTEL LES FLAMANTS ROSES Temps plein

    **STAGIAIRE EN CUISINE (H/F) -Hôtel** Les Bulles de Mer** **- Restaurant les Ganívelles (66750 St Cyprien) -** **Poste logé & nourri** Idéalement situé sur la plage de Saint-Cyprien, l'hôtel Les Bulles de Mer ** accueille une clientèle française et étrangère, désireuse de se ressourcer, ainsi qu'une clientèle business dans le cadre de...

  • Stagiaire en Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel BYBLOS Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’Hôtel Byblos ** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de cuisine. Rattaché(e) au service de la cuisine, vous assisterez les commis de cuisine et chefs de partie. Vous...

  • Stagiaire Cuisine Plage

    Il y a 3 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle recrute un(e) stagiaire pour compléter son équipe de cuisine. Rattaché(e) au service de la cuisine, vous assisterez les Commis de cuisine et Chefs de Partie. Vous...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 5 jours


    Saint-Malo, Bretagne, France Job-Box interim St-Malo Temps plein

    A propos de l'entreprise :Job-Box interim St-Malo est une agence d'emploi généraliste de proximité qui recrute en intérim, CDD ou CDI. Nous avons forcément l'offre d'emploi qui correspond à votre profil, vos compétences et vos envies.A propos du poste :Nous recherchons pour notre client, un restaurant situé dans la région, un.e...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 2 jours


    Saint-Malo, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Stagiaire (F/H) dans une Cuisine Centrale de 2800 couverts. Vous serez accompagné(e) par Elodie, la directrice d'exploitation, et ferez partie d'une équipe de 10 personnes. Vos missions : • Effectuer la pesée, le barquettage et l'operculage des préparations • Réaliser...


  • Saint Paul de Vence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Stagiaire en Cuisine – Saint Paul de Vence – 6 mois automne/hiver Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de...


  • Saint Paul de Vence, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Description du posteVos missions tout au long du stage :  Réception et stockage des denrées alimentairesRéceptionner et vérifier les denrées alimentaires livréesDéconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilitéRanger les denrées alimentaires par ordre d’arrivée et à l’endroit appropriéEffectuer un inventaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

    **Commis de Cuisine - Saint Paul de Vence - CDD à partir du 28 novembre** Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » a rouvert ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Stagiaire Restauration - Saint-Paul de Vence** - Le Domaine du Mas de Pierre cherche son nouveau talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Découvrez le « Domaine du Mas de Pierre » sous son plus bel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres,...

  • Alternant Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez...

  • Alternant Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

    _Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d’île...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Commis de Cuisine - Saint Paul de Vence - CDD à partir du 28 novembre** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Le « Domaine du Mas de Pierre » accueille nos clients dans un écrin de 4 hectares : SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Paul, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux. Découvrez le « Domaine du Mas de Pierre » sous son plus bel écrin : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Vos missions tout au long du stage : Réception et stockage des denrées alimentairesRéceptionner et vérifier les denrées alimentaires livréesDéconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilitéRanger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit appropriéEffectuer un inventaire simplePréparation...

  • Stagiaire Restauration

    il y a 4 semaines


    Saint-Paul, France SNC LE MAS DE PIERRE Temps plein

    **Stage en restauration - Saint Paul de Vence** - Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent !_ Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d’un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Présentation du posteLe Domaine du Mas de Pierre recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsRéception et stockage des denrées alimentairesDéconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilitéRanger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit appropriéEffectuer un inventaire...

  • Alternant Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Domaine du Mas de Pierre Temps plein

    Pourquoi nous rejoindre ?De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :Horaire continuDeux jours de repos consécutifsTenues de travail fournies et entretenues par nos soinsMutuelle d'entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à dispositionLogement du personnel à disposition à 200...


  • Saint-Priest, Auvergne-Rhône-Alpes, France Afpa Temps plein

    Afpa recherche un Formateur spécialisé en Réfrigération et Cuisine Professionnelle pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que formateur, vous serez responsable de la conception et l'animation de formations professionnelles visant à développer les compétences des participants. Animation de séances d'apprentissage interactives et...