Assistant Maitre D'hôtel
il y a 4 semaines
Notre établissement:
Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée “L’Observatoire”, ainsi qu’un espace réservé aux séminaires.
Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s’est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d’Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (**), La Vague d’Or (**), Plénitude (**), il a pendant 10 ans fait l’équilibriste entre une cuisine célébrant l’épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d’esprit.
Dans le cadre de notre développement nous recherchons 1 ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (F/H) pour notre restaurant bistrot:
Votre profil:
Nous recherchons des profils avides d'expériences de haute gastronomie, motivés et enthousiastes quant à travailler auprès de notre chef et de notre équipe de salle pour ce nouveau projet en plein cœur notre magnifique cité Bordelaise.
Doté(e) d'un excellent relationnel, vous maitrisez l'anglais et aimez travailler en équipe
- Diplôme : CAP/BEP/BAC PRO
- Maitrise des règles HACCP
- Niveau d'anglais : Parlé et compris
- Expérience professionnelle équivalente requise.
- Notions d'œnologie.
Vous serez en charge des missions suivantes:
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Participation à l'animation du briefing d’avant service,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant
Conditions:
- Contrat en CDI de 39h
- Rémunération selon expérience
- Avantages : mutuelle, pourboires, participation au transport.
Ce poste est à pourvoir immédiatement.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/04/2024
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Maitre D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Hôtel Vatel Temps pleinLes Tables Vatel, adossées à l'Hôtel Vatel 4* recherche un(e) Maitre d'hôtel pour rejoindre une équipe jeune et dynamique. Les tâches principales sont: Coordonner et superviser toutes les activités du restaurant, du bar et des banquets. Organiser le travail quotidien du personnel étudiant. Veiller à la qualité de l'accueil et s'assurer de la...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Radisson Blu Bordeaux Temps pleinAu sein d'une équipe d'une dizaine de personne, l'Assistant Maitre d'Hôtel (H/F), sous les directives du Responsable Points de Vente Restauration, assure la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposées aux clients dans notre restaurant Wellman, dans le respect des standards et des directives du service, de l’hôtel et du...
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Assistant Maitre D’hotel
il y a 5 jours
Bordeaux, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Novotel Bordeaux Centre Temps plein**OFFRE EMPLOI : Assistant Maître d'Hôtel - Responsable petit-déjeuner H/F** **(CDI - 39H)** Tu es passionné(e) par le service client et l'hospitalité ? Tu as le désir de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse ? Le Novotel Bordeaux Centre, situé à quelques pas de la place Pey-Berland et plus particulièrement son restaurant "Les...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Radisson Blu Hotel Bordeaux Temps pleinLe Radisson Blu de Bordeaux, situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, dispose de **125 chambres et suites**, de **deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, **d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Barrière Temps pleinContexte & lieu de travail, pour briller en entretien Le Restaurant du Casino Barrière de Bordeaux recrute en CDI son/sa futur(e) Assistant Maître d'Hôtel. Appartenant au groupe Barrière, le casino accueille de nombreux clients chaque jour et notre équipe du café Barrière est au petit soin afin de compléter cette expérience de loisir unique. Vous...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F
il y a 4 semaines
Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinPour son restaurant gastronomique, La Table de Montaigne, Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F.Sous la responsabilité du Directeur F&B, vous serez en charge des missions suivantes:Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et...
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MaÎtre D'hÔtel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France EVENTS ONE Temps plein**➤ EVENTS ONE, **agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des **_Maître d'Hôtel H/F_** à Toulouse **(33) **pour des prestations en extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de **Salle** ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Hôte(sse) d'accueil, runner, serveur, chef de rang, sommelier,...
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Assistant Maître D'hôtel Banquet
il y a 1 mois
Bordeaux, France Radisson Blu Hotel Bordeaux Temps pleinLe Radisson Blu de Bordeaux, situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, dispose de **125 chambres et suites**, de **deux restaurants, le Wellman et le Lawton, d'un bar, le Wallace, **d'un Rooftop offrant une vue panoramique sur la cité du vin et le pont Chaban Delmas et le quartier branché des Bassins à flot mais également d'un SPA Sothys qui...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: Notre client, établissement public financier recherche un maître d'hôtel (H/F) pour deux jours. **Descriptif du poste**: Rattaché au directeur(rice) d'exploitation, vous garantissez le bon déroulement du service et vous supervisez l'enchaînement des travaux nécessaires au service des repas en salles de restaurant et...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Bordeaux, France Le M & Spa By Hotels & Préférence Temps pleinLe M & SPA by Hôtels & Préférence 4* 142 chambres 2 restaurants bar piscines SPA 1000m² salles de réunion Recherche : Maître d'hôtel (H/F) pour son restaurant la Brasserie du M Au sein d'une équipe motivée et dynamique, vous veillez à ce que les clients reçoivent un accueil et un service irréprochables, dans le respect de la qualité et des...
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Maitre D'hotel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer tout votre savoir faire en travaillant aux côté d'une équipe agréable et compétente !?** **Venez rejoindre notre équipe sur notre site Défense basé à Bordeaux (33)** **Maître d'Hôtel H/F** Rattaché au directeur de site, vous assurer la gestion et le service de la salle de...
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Assistant Responsable Le Bordeaux
il y a 1 mois
Bordeaux, France InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Temps pleinRejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, _**l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel **_concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France novotel bordeaux lac Temps plein**Missions principales**: - **Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service.** - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. - Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état...
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Maitre D'hotel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France NEWREST Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer tout votre savoir faire en travaillant aux côté d'une équipe agréable et compétente !?** **Venez rejoindre notre équipe sur notre site Défense basé à Bordeaux (33)** **Maître d'Hôtel H/F** Rattaché au directeur de site, vous assurer la gestion et le service de la salle de...
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Maitre/ Maitresse de Maison en Cdd
il y a 1 mois
Bordeaux, France Korian Temps pleinExpert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Bordeaux, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons **notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d’hôtel.** Grâce à votre sens de l’accueil, vous accompagnez le client et nos convives durant tout le service. Vous organisez, coordonnez le service et...
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Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Bordeaux, France BURDIGALA Temps plein**Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.** Le Burdigala s’est refait une beauté et fait son grand retour ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe, créative et dynamique. A l’image de l’hôtel, le restaurant est vivant, trépidant et inspiré de tout ce que la...
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Assistant Commercial Hôtel de Luxe
il y a 1 mois
Bordeaux, France Tunon Temps pleinAssistant Commercial Hôtel de Luxe Référence : Etablissement : Bordeaux Domaine : MBA Manager de Projet Événementiel Type de poste : Assistant Commercial Type de contrat : Alternance Secteur : Hôtellerie - Luxe Localisation : Bordeaux Dans le cadre de notre formation , l'Ecole...