Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
Situé à Aix-en-Provence et ses alentours, le Groupe Bruski possède 11 restaurants, proposant différentes spécialités dans chacune de ses enseignes.
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
Le Groupe Bruski recrute pour ses restaurants un chef de cuisine (H/F). CDI 44H.
Vos **tâches** seront les suivantes:
- Création et renouvellement des cartes et menus.
- Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques ).
**PROFIL RECHERCHÉ**
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Être reconnu comme interlocuteur incontournable par les fournisseurs et les équipes
- Évaluer les ressources humaines nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
- Faire évoluer les collaborateurs en fonction de leurs aspirations, potentiels et compétences
- Faire reconnaître son autorité
- Transmettre des informations et en obtenir
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 3 000,00€ à 3 800,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- chef de cuisine H/F: 1 an (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps pleinL'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) et créatif(ve) pour prendre la direction de notre brigade culinaire. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus et de la supervision de l'équipe pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Avantages: -...
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Chef de Cuisine Junior
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine à Aix-en-Provence en tant que Chef de Cuisine Junior !Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des plats selon...
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Chef de Cuisine Senior
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Aix-en-Provence, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Aix-en-Provence, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinacSent de Provence recherche pour une embauche en CDI sur Aix-En-Provence un Chef de cuisine, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Au sein d'un Foyer de Vie Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la...
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Demi-chef de Partie
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps pleinAMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France PASINO GRAND Temps pleinToujours plus **GRAND** ! Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs. Le nouvel univers de l’établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une ambiance...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France PASINO GRAND Temps pleinToujours plus **GRAND** ! Le « **PasinoGRAND** » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs. Le nouvel univers de l’établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une ambiance...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinRejoignez GROUPE RESTALLIANCE en tant que Chef de Cuisine !MissionVous serez en charge de diriger l'équipe de cuisine et de coordonner les activités culinaires afin de proposer une prestation de qualité pour les résidents et les patients du groupe.Compétences requisesEncadrer une équipe de cuisineRéaliser des commandes auprès de fournisseurs...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France thecamp Temps pleinLes Hôtels thecamp nouvellement aménagés sur le site thecamp sont idéalement situés à proximité d’Aix Les Milles, à 5 minutes de la gare TGV et 20 minutes de l’aéroport de Marignane. En lisière de la pinède et dans un cadre typique de la Provence, les lodges sont des bâtiments d'hébergements à ossature bois, dont la conception et la...
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Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Description du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour renforcer notre équipe à Aix-en-Provence, France.Compétences et Qualifications requisesTitre ou diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalenteConnaissance approfondie des techniques de cuisine et capacité à travailler avec des ingrédients frais et de...
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Chef de Cuisine Intérimaire
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MyJobCompany Temps pleinÀ propos de l'entreprise">THEDRA AIX EN PROVENCE accompagne ses clients dans leurs besoins en ressources humaines. Nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine Intérimaire pour des missions variées dans la région.">Salaires">Vous bénéficiez d'un salaire compétitif de 12,56 € à 15,59 € brut par heure, selon la mission.">Description du...
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Chef de cuisine
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinNous cherchons pour lun de nos restaurants en clinique un Chef de cuisine H/F.Vous travaillerez en roulement du lundi au dimanche : une semaine 3x10 heures (mardi jeudi vendredi) la semaine suivante 4x10 heures (lundi mercredi samedi dimanche)Vous serez amen e travailler des produits frais faire des pr parations froides et chaudes de lemblage de la...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Aix-en-Provence, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine pour un restaurant situé à Aix en Provence. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l’élaboration des menus à la supervision de l’équipe. Votre rôle consistera à garantir la qualité des plats et le bon déroulement des services, tout en respectant les normes d’hygiène. Ce poste offre...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Aix-en-Provence, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France XTRAS Temps pleinNous recherchons un Chef de Cuisine pour diriger l’équipe d’un restaurant à Aix. Responsable de la gestion de la cuisine, vous serez en charge de la création des menus, de l’organisation des services et du respect des normes d’hygiène. Ce poste clé vous permettra d’exprimer votre créativité culinaire et de coordonner une équipe motivée...
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Chef de cuisine de notre équipe
il y a 2 jours
Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre les équipes de notre restaurant en clinique.Vous travaillerez en roulement, alternant entre des journées de 10 heures sur 3 jours et des journées de 10 heures sur 4 jours.Vous serez responsable de la préparation de plats frais, de la gestion de la plonge et du nettoyage en équipe.Profil idéalNous...