Sous Chef Pâtissier

Il y a 2 mois


SaintTropez, France Senequier Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI**

**SENEQUIER**

**ST TROPEZ**

« Et Dieucréa la French Riviera »

Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50,

Saint-Tropez est devenu l’épicentre de la French Riviera **et Sénéquier, son point cardinal**. Avec, côté port, le Café Sénéquier depuis 1930 et côté village ; la pâtisserie, sur la Place Aux Herbes, depuis 1887.Quand les premiers artistes, écrivains et comédiens débarquèrent sur la presqu’île de Saint-Tropez à la fin du XIXème siècle, la famille Sénéquier leur offrait déjà ses recettes ancestrales : le nougat blanc, la tarte Tropézienne et les fruits confits. La grande terrasse rouge avec sa vue splendide sur le port ne viendra que bien plus tard, comme « Salon de Thé » dans un premier temps, écrin des pâtisseries et confiseries «maison », puis ensuite ; comme le « Café Sénéquier », observatoire privilégié de la « Nouvelle Vague » et scène éternelle de la French Riviera.

**Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous aurez pour principales missions**:

- Superviser les activités opérationnelles de la cuisine
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Evaluer les retours et les besoins des clients, afin de proposer les changements/ajustements de carte et/ou de produits
- Gérer les stocks, anticiper les commandes et contrôler les marchandises réceptionnées
- Organiser le travail de votre équipe et établir les plannings

**Votre profil**:
Diplômé en Pâtisserie, vous justifiez d’au moins 3 ans d’expérience dans une fonction similaire, acquise de préférence en boutique. Vous avez un bon niveau technique, savez gérer un volume important de production et avez des compétences de tourier.

Vous avez déjà managé une petite équipe (3-4 personnes) et avez à cœur de transmettre vos compétences.

**Informations complémentaires**:

- CDI - à pourvoir à partir de mi-février
- Travail de production du matin
- Expérience en boutique exigée
- Rémunération : selon expérience
- Mutuelle

**Qui sommes-nous ?**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les **attentes**de ses **clients** comme celles de ses **collaborateurs**.

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Date de début prévue : 19/02/2024

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/02/2024


  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Saint-Ouen, France Boulangerie Patisserie Clem&Gwen Temps plein

    Vous serez en charge d'épauler le chef patissier dans la gestion de la production et la gestion d'une équipe de 10 personnes. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 750,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Patissier

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France la petite plage Temps plein

    La brasserie de luxe LA PETITE PLAGE recherche un profil chef de partie pâtissier pour intégrer la brigade. Carte signée par le chef Eric Fréchon. Poste nourri et logé en colocation. Service du midi et soir Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 10...

  • Sous - Chef

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes. Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d’assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants. **Vos missions principales**: - Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels - Développez et...


  • Saint-Tropez, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Pâtissier - Top Chef**. Vous...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PÂTISSIER - expérience en confiserie F/H en CDI** **LE SENEQUIER - SAINT-TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Senequier Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PÂTISSIER F/H en CDI ou CDD saisonnier** **LE SENEQUIER - SAINT-TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années...

  • Pâtissier/pâtissière

    il y a 1 mois


    Bourg-Saint-Maurice, France L'arc doré Temps plein

    La boulangerie pâtisserie aux arcs 1950 cherche un pâtissier/pâtissière pour un CDD saisonnier 42h de 5 mois (expérience bienvenue)permis b et véhicule demandé. Travail en équipe avec le chef pâtissier, poste logé,rémunération attractive. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Programmation: - Période de travail de 8...

  • Sous Chef

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Café SPAGGIARI Temps plein

    Vous dépendez du chef exécutif du groupe Une expérience de sous chef est préférable Doit savoir également tenir un passe pendant le service Bonne gestion du stress Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 910,82€ à 3 589,27€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 10 heures - Tous les...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France KALAMATA ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _ **Nous sommes à la recherche d'un Sous Chef pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le concept se...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine - Hôtel de Luxe avec son Restaurant Bistronomique - proche de Saint Tropez** **ENTREPRISE** Un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en CDD pour un restaurant. **Profil** Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes: - Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps. -...

  • Sous Chef

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France KALAMATA BEACH ST TROPEZ Temps plein

    _- POSTE LOGÉ - _ **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamique et motivée pour continuer à satisfaire une clientèle exigeante. Le...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 mois


    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZURConstruite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois


    Saint-Jean-de-Monts, France Restaurant La Paillote Temps plein

    Nous recherchons un chef patissier avec minimum 2 ans d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Lieu du poste : Un seul lieu de travail Date de début prévue : 01/05/2023

  • Pâtissier H/F

    il y a 3 semaines


    Pont-Saint-Martin, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Pâtissier H/F L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN PÂTISSIER H/F Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Saint-Priest, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF PÂTISSIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie...

  • chef pâtissier

    Il y a 2 mois


    Saint-Émilion, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.Nous offrons des conditions de travail agréablePosteNous sommes à la recherche d'un chef pâtissier même débutant  pour rejoindre notre équipe...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, France Hôtel Mercure Chantilly Resort & Conventions Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recrute un **1er Chef de Partie Pâtisserie** H/F, pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly - Horaire continu - 2 jours de repos conrtinu par semaine - Carte Accor - Tarifs préférentiels hôtels Réseau Atypio (collaborateurs cdi) - Logement possible durant la période d'essai - **Package de renumeration...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Saint-Tropez, France Hôtel Lou Pinet Temps plein

    **L'entreprise** La famille Pariente, tombé sous le charme du lieu, a repris le Lou Pinet en 2017 et l'a entièrement transformé, grâce à une dream team idéale : Charles Zana et François Vieillecroze pour l’architecture, le paysagiste Jean Mus pour les jardins, Riccardo Giraudi du BeefBar pour le restaurantLeur commun amour pour la Côte d’Azur et...


  • Saint-Jacques-de-la-Lande, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Reso 35 recrute pour son adhérent un patissier H/F dans une cuisine collective à Saint Jacques de la lande à 5 km de Rennes (35) Au sein de l'atelier pâtisserie de la Cuisine et sous la responsabilité de la cheffe patissiere, vous assurez et suivez la production de pâtisseries sucrées et salées en mettant...