Chef de Rang Restaurant Gastronomique

il y a 4 semaines

Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de
: 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume
(1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib
Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1
jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique
de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et
plusieurs salles de séminaire.

Vos missions

Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT LE CLAIR DELA PLUME, gastronomique 1 étoile Michelin.
39 heures hebdo, jours de repos consécutifs.

**Rémunération**: selon compétences.

Sous la direction du maître d'hôtel, vous aurez pour principales

**missions**:
Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang,
Préparer la salle,
Développer une bonne relation clientèle,
Coordonner le rangement et débarrasser votre rang,
Participer à la clôture du restaurant,
Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s,
De la finition, du découpage et de la présentation de certains
plats.

Vos compétences

Anglais impératif, excellente présentation, idéalement issu(e) d'une
formation hôtelière.
Expérience exigée en tant que chef de rang ou demi chef de rang au sein
d'un restaurant gastronomique.
Une connaissance de la sommellerie serait un atout complémentaire.

Avantages

projets ?
Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit
d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Vos missions Recrute en CDI un(e) CHEF DE RANG (H/F) pour son RESTAURANT BISTRO 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos...

  • Chef de Partie Cuisine Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en CDI à pourvoir rapidement un/une CHEF DE PARTIE CUISINE GASTRONOMIQUE avec expérience. La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine sur site Benjamin REILHES. Repos les dimanches...

  • Serveur / Serveuse de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe pour la réouverture de son restaurant après travaux. Rejoignez une équipe jeune et dynamique. Recrute en CDI un(e) SERVEUR / SERVEUSE pour son RESTAURANT. 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées. 2 jours de repos...

  • Commis de Cuisine Gastronomique en Alternance

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en contrat d'alternance un/une APPRENTI COMMIS DE CUISINE. Vos missions La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine sur site Benjamin REILHES. Repos les dimanches et...

  • Plongeur / Plongeuse en Restauation

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche pour son restaurant gastronomique un / une plongeuse en restauration, officier de cuisine. Contrat en CDI sur la base de 39 heures hebdo. Salaire mensuel brut 2014.65€, soit environ net 1570€. Poste à pourvoir à compter du 28 mars 2024. Vos missions Suivre les approvisionnements du matériel et des...

  • Apprenti Barman

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Le CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230) recherche en contrat d'alternance un/une APPRENTI BARMAN / BARMAID. Restaurant de tapas à la française et bar à vins de l'appellation Grignan les Adhémar. **Salaire**: selon la grille de rémunération des apprentis en vigueur (27% à 100% du SMIC hôtellerie restauration). Cette offre s'adresse à vous si vous...

  • Adjoint / Adjointe de Restaurant

    il y a 1 mois

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F). Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. Contrat à pourvoir en CDI rapidement. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs. **Rémunération**: Selon compétences. Vos missions Sous l'autorité de la...

  • Adjoint / Adjointe de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F). **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: Selon compétences. Vos...

  • Apprenti Service Restauration

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme Chapouton vous propose une offre en alternance dans le secteur Hôtellerie & restauration. Tâches Sous la direction d'un Chef de rang, vous aurez pour principales missions: \-Nettoyer et préparer les salles de restaurant, petit déjeuner et buffets, \-Dresser et débarrasser les tables, \-Accueillir les clients, \-Servir et s'assurer de la...

  • Assistant/e Responsable de Restaurant

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute en CDI un(e) ASSISTANT RESPONSABLE RESTAURANT (H/F). **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. 2 jours de repos consécutifs, **Rémunération**: Selon compétences. Vos missions VOS MISSIONS, sous l'autorité de la Responsable du restaurant, vos missions principales...

  • Agent de Reservation en Hotellerie Restauration

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Les Maisons du Clair de la Plume se composent de 6 lieux de charme dans le village de Grignan : Le restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1\* Michelin), le restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), le Café des Vignerons (bar à vins et tapas à la française), le jardin méditerranéen et son restaurant éphémère, la Boutique...

  • Sous - chef

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan en Drôme provençale créé en 2021.Distingué dans le Gault et Millau (13/20) et dans le Fooding, il a ouvert en mai 2023 “Le comptoir du pied de la Lettre”, un espace de restauration à emporter-traiteur et une cave à vin dans le bâtiment voisin.Les deux structures travaillent ensemble et...

  • Receptionniste en Hotellerie Contrat Cdi

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON recrute en CDI pour son établissement LA FERME CHAPOUTON un(e) réceptionniste en hôtellerie (H/F). 39 heures hebdo **Rémunération**: 2031.72 euros brut mensuel, soit environ 1585 euros net Première expérience en hôtellerie nécessaire. Les Maisons du Clair de la Plume se composent de plusieurs lieux dans le village de Grignan :...

  • Sous - chef

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan en Drôme provençale créé en 2021. Distingué dans le Gault et Millau (13/20) et dans le Fooding, il a ouvert en mai 2023 “Le comptoir du pied de la Lettre”, un espace de restauration à emporter-traiteur et une cave à vin dans le bâtiment voisin. Les deux structures travaillent ensemble et...

  • Sous - chef

    il y a 3 semaines

    Grignan, France Le Pied de la lettre Temps plein

    Le Pied de la Lettre est un restaurant situé à Grignan en Drôme provençale créé en 2021. Distingué dans le Gault et Millau (13/20) et dans le Fooding, il a ouvert en mai 2023 “Le comptoir du pied de la Lettre”, un espace de restauration à emporter-traiteur et une cave à vin dans le bâtiment voisin. Les deux structures travaillent ensemble et...

  • Assitant / Assistante Maitre D'hotel

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La FERME CHAPOUTON à Grignan (26230) recrute en CDI un/une ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL avec expérience. Restaurant Bib gourmand Michelin de 140 à 200 couverts. 39 heures hebdo, 2 jours de repos consécutifs. **Rémunération**: selon compétences. Vos missions Sous la direction du Maître d'hôtel, vous aurez pour principales MISSIONS: - Organiser...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). **Restaurant situé au centre village**: tapas, menus du jour, bar à vins. Contrat à pourvoir en CDI à partir du 15 avril 2024. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Salaire mensuel**: brut 2226.36€, soit environ net...

  • Chef de Partie Cuisine Contrat Cdi

    il y a 4 semaines

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LE CAFÉ DES VIGNERONS à Grignan (26230), recrute un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F). Café-Restaurant et bar à vins, situé au centre village. Contrat à pourvoir en CDI rapidement. 1ère expérience exigée sur cette fonction. 2 jours de repos consécutifs, **Salaire mensuel**: brut 2226.36€, soit environ net 1700€ Vos missions - Réaliser les...

  • Assistant Chef de Réception, Restauration

    il y a 5 jours

    Grignan, France Hotel La Bastide de Grignan SAS CA.FE Temps plein

    Dans un hotel de 22 chambres le poste requier des connaissances de Pack Office (microsoft, Excel et Word), connaissance de Fiducial et reservit un atout. Prise de reservation, proposition de séjours individuels et de groupes. Accueil des clients, enregistrement, facturation, confirmation de séjours par courriel. Force de proposition en recommendation pour...

  • Cuisinier / Cuisiniere

    il y a 1 semaine

    Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    GRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une CUISINIER / CUISINIERE. 39...