Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

**À propos du poste**
Bien lire l’annonce svp

**Clamart 92140** - futur grand Paris - idéalement situé au centre ville de Clamart.

Brasserie - restaurant cuisine française ouvert depuis trois mois recherche son Second de cuisine **H/F**

Le Restaurant/Brasserie propose une carte simple. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes, poisson du marché et des légumes de saison.

**Vos principales responsabilités seront**:

- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage des légumes, réductions de sauce, garnitures de fond de tarte
- Maîtrise des techniques de base : Connaissance des techniques de préparation, de cuisson, de présentation et d'assemblage des plats
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
- Garantir la qualité constante des produits afin d’optimiser la satisfaction client
- Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état de l’équipement et du matériel utilisés

**Profil recherché**:

- Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Ou
- Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 4 années minimum sur une fonction similaire, expérience préalable en cuisine gastronomique avec références
- Excellentes connaissances de normes d’hygiène HACCP et de sécurité
- Passion et motivation : Une forte passion pour la cuisine
- Gestion du stress et capacité d'adaptation :être capable de travailler sous pression

Poste à pourvoir en CDI Ou auto entrepreneur.
- vos horaires
- Semaine 1 de 9 h à 18h
- Semaine 2 de 17h à 23h
- Ou en coupure 10-14h30 et 18h-22h30

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Exigences linguistiques flexibles : français ou anglais ou les deux

Expérience:

- Restauration: 4 ans (obligatoires)

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : 23 501,00€ à 24 317,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Clamart, France L'ARDESIA Temps plein

    Dans le cadre d'un restaurant à Clamart, nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine. Le nouveau quartier GRAND CANAL de la ville de Clamart, offre une possibilité incroyable de développement. Pour répondre à ce nouveau challenge, nous avons besoin d'un cuisinier créatif et capable d'être responsable d'un établissement. Dans ce cadre...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    **Job Summary** recherche Second de Cuisine (H/F) être talentueux et motivé pour soutenir notre Chef de Cuisine dans la gestion efficace de la cuisine et la préparation des plats. poste disponible de suite. **Responsabilités**: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et l'organisation des tâches quotidiennes - Superviser la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    Bien lire l’annonce svp **Clamart 92140** - situé au centre ville de Clamart. Brasserie - restaurant cuisine française ouvert depuis 4 mois recherche son Second de cuisine **H/F** Le Restaurant/Brasserie propose une carte simple. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes, poisson du marché et des légumes de saison. **Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    Bien lire l’annonce svp Clamart - futur grand Paris - idéalement situé au centre ville de Clamart. Brasserie cuisine neo française. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, Brasserie café restaurant ouvert depuis trois mois recherche son Second de cuisine **H/F** Le Restaurant/Brasserie propose une carte simple. Fraîcheur absolue,...

  • Chef de Cuisine Junior

    Il y a 2 mois


    Clamart, France Brasserie Les Frangins Clamart Temps plein

    **_Nouveau restaurant Recherche son équipe pour sa réussite._** Nous recherchons un chef junior, un second de cuisine, passionnés par la cuisine fraîche, de qualité. CHEF DE CUISINE H/F JUNIOR OU SECOND DE CUISINE POUR UN NOUVEAU CHALLENGE Brasserie Les Frangins Clamart Clamart - 92140 CDI 33000€ Brut / AN pour démarrer. Ouverture d’ une...


  • Clamart, France HELA Temps plein

    **HELA votre service de recrutement du second œuvre BTP : électricité CFo/Cfa, plomberie, climatisation, chauffage, couverture.** **Et si vous étiez accompagné par un professionnel pour trouver votre emploi en CDI sur le secteur Paris/ Ile de France.** **HELA recherche pour vous la meilleure opportunité de poste en CDI.** **Nous recrutons pour notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    **recherche notre chef cuisinier pour notre nouvelle **aventure à **Clamart. Il s.agit d’une cuisine **néo **brasserie avec des produits frais de **qualité. 30 places assises intérieures. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable, vous supervisez les opérations de cuisine et vous garantissez la qualité des plats servis. Vous avez un...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Clamart, France Les Frangins - Brasserie - Restaurant Temps plein

    **recherche notre chef cuisinier pour notre nouvelle **aventure à **Clamart. Il s.agit d’une cuisine **néo **brasserie avec des produits frais de **qualité. 30 places assises intérieures. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable, vous supervisez les opérations de cuisine et vous garantissez la qualité des plats servis. Vous avez un...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Clamart, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine (Clamart - 92) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **_La résidence Saint Joseph, située à Clamart (92), recherche un commis de...


  • Clamart, France Mairie de Clamart Temps plein

    Au sein de la cuisine centrale de la Mairie et sous la responsabilité de la responsable des expéditions, vous avez pour mission de: Préparer, organiser et assurer les livraisons dans la ville des repas dans les établissements scolaires, les crèches et notre foyer pour personnes âgées dans les délais et horaires impartis tout en optimisant vos...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 4 mois


    Clamart, France Brasserie Les Frangins Clamart Temps plein

    **Description du poste**: **recherche notre chef cuisinier pour notre nouvelle **aventure à **Clamart. Il s.agit d’une cuisine **néo **brasserie avec des produits frais de **qualité. 30 places assises intérieures. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable, vous supervisez les opérations de cuisine et vous garantissez la qualité des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Clamart, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier/ second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (Roulement : Equipe contre équipe 10 heures / jour). Située à Clamart (92), la maison de retraite médicalisée Alphonse Daudet est idéalement implantée à proximité des commerces et accessible en transports en commun....


  • Clamart, France MAIRIE DE CLAMART Temps plein

    Employer La restauration municipale à Clamart représente près de 5 200 repas distribués quotidiennement en liaison froide dans les crèches, les écoles et la résidence autonomie (nos aînés) de la Ville. La direction de la Restauration, c’est plus d’une trentaine de personnes qui contribuent aux ambitions de la direction Générale adjointe des...

  • Aide à Domicile

    Il y a 7 mois


    Clamart, France Mairie de Clamart Temps plein

    Sous la responsabilité de la cheffe du service, et au domicile des personnes aidées, **Vos missions**: - Assurer l’entretien et l’hygiène du cadre de vie de la personne aidée en respectant les habitudes et le choix de vie ; s’assurer que la personne vit dans des conditions d’hygiène acceptables ; assurer l’entretien courant du logement...


  • Clamart, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    Travail en collaboration avec l’équipe Diététique et la Restauration Production de la Biberonnerie selon les prescriptions médicales, et de la Cuisine Diététique en fonction des demandes des diététiciennes Assurer la gestion des stocks de matériels nécessaires à l’activité des 2 unités: et Biberonnerie Assurer la gestion des stocks,...

  • Aide à Domicile

    Il y a 7 mois


    Clamart, France Mairie de Clamart Temps plein

    Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Clamart met en œuvre la politique sociale de la ville en faveur des personnes âgées, des personnes en situation de handicap et/ou en situation de précarité. Aujourd’hui, afin de renforcer ses équipes, le Service Municipal d’Aide et d’Accompagnement à Domicile du CCAS recrute une Aide à domicile...


  • Clamart, France Mairie de Clamart Temps plein

    Sous la responsabilité de la cheffe du service, et au domicile des personnes aidées, **Vos missions**: - Assurer l’entretien et l’hygiène du cadre de vie de la personne aidée en respectant les habitudes et le choix de vie ; s’assurer que la personne vit dans des conditions d’hygiène acceptables ; assurer l’entretien courant du logement...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Clamart, France Mairie De Clamart Temps plein

    Au sein de la cuisine centrale de la Mairie et sous la responsabilité du Directeur de la restauration, vous avez pour missions: **La production et la valorisation des préparations culinaires**: - Proposer des recettes innovantes - Assurer la mise en œuvre des fiches techniques culinaires - S’assurer de la qualité des denrées - Elaborer, préparer et...

  • Chargé de Recrutement

    il y a 2 semaines


    Clamart, France MAIRIE DE CLAMART Temps plein

    Située à 5 km au sud-ouest de Paris, accessible directement de la gare Montparnasse (7mn), Clamart, qui appartient au Territoire Vallée Sud-Grand Paris, est une ville de 55 000 habitants en plein renouveau urbain. Première ville à accueillir une gare du Grand Paris Express, bientôt dotée d’un ‘second tramway (futur tramway T10). La modernisation...

  • Assistant Courrier

    Il y a 4 mois


    Clamart, France MAIRIE DE CLAMART Temps plein

    Entreprise Située à 5 km au sud-ouest de Paris, accessible directement de la gare Montparnasse (7mn), Clamart, qui appartient au Territoire Vallée Sud-Grand Paris, est une ville de plus de 55 000 habitants en plein renouveau urbain. Première ville à accueillir une gare du Grand Paris Express, bientôt dotée d’un second tramway (futur tramway T10),...