Responsable de Salle- Village Club Nature- Eté

il y a 2 semaines


Brest, France Miléade Temps plein

Rattaché(e) au directeur du village et/ou au Responsable Restauration, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et du service en salle, conformément au cahier des charges.

Vous êtes responsable de l'organisation, de la fluidité du service et du contrôle du respect des normes d'hygiène, vous participez activement aux services en salle.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine sur la mise en valeur et le réassort des buffets.

Dans ce cadre, vous formez et managez l'équipe en salle, serveurs, runners et votre second de salle: Accueillir, intégrer, et fidéliser les collaborateurs de l’équipe sont vos missions.

Vous assurez les entretiens de fin de saison pour identifier les besoins en formation et faire grandir en compétences.

**Date de début de poste**: 06/03/2023

**Date de fin de poste**: 19/11/2023

Vous êtes titulaires d'un Bac+2 ou équivalent en Hôtellerie restauration avec une expérience d'2 ans min.

Votre rigueur, votre organisation, votre relationnel clients, et vos capacités managériales ne sont plus à démontrer ?

Votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes

**Conditions d'emploi**:
Rémunération selon la convention collective

Formation continue en interne

**Logement**: Oui, individuel contre faibles retenues

**Repas**: Oui, contre faibles retenues

Mutuelle santé dès le premier jour de contrat

**Prévoyance santé**: 1 an de présence requis

**13ème mois**: 1 an de présence requis

Réduction sur séjour


  • Femme/valet de Chambre

    il y a 2 semaines


    Brest, France Miléade Temps plein

    En collaboration avec le gouvernant et/ou le coordinateur ménage, vous êtes garant(e) de la qualité de l'hébergement, conformément au cahier des charges. Vous assurez le ménage des chambres clients, remise en état à blanc et en recouche, avec une attention particulière aux détails dans le nettoyage et le rangement. Vous intervenez également dans...


  • Brest, France Miléade Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, vous participez à la production culinaire conformément au cahier des charges, vous respectez les menus proposés et contrôlez le travail de votre équipe en vous assurant du respect des procédures en termes d'Hygiène et Sécurité et Qualité. Pour la partie gestion, vous réalisez les commandes des...


  • Brest, France Miléade Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable Hébergement et/ou au Premier de Réception, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil, conformément au cahier des charges. Vous assurez les arrivées, les départs, vous informez les vacanciers des prestations et événements internes et externes. Vous traitez les appels téléphoniques suivant les procédures mises en...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Brest, France Miléade Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de cuisine, votre mission est d'assister et remplacer le chef dans ses missions. Sur la partie culinaire, vous assurez la production chaud et froid. Sur la partie Gestion, vous participez aux inventaires et à la maîtrise des ratios. Sur la partie management, vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein...

  • Second de Salle

    il y a 2 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) second(e) de salle en CDD saisonnier pour la saison Eté 2024, qui sera amené(e) à mettre en œuvre, au côté du (de la) chef d'équipe salle, la production de l'équipe du service en salle de l'établissement (nettoyage, mise en place, respect des normes d'hygiène, présentation ) selon...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours


    Brest, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Accueillir les clients et assurer la fluidité de la prestation - Participer à la mise en place des buffets et à leur mise en valeur en collaboration avec la brigade de cuisine - Garantir le respect des normes d’hygiène dans la salle de restaurant - Manager et fédérer l’équipe (motivation, évaluation, recrutement, formation...


  • Brest, France Miléade Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur et/ou au Responsable Restauration, en véritable professionnel(le) dans votre domaine, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil de notre clientèle et de la prestation bar conformément au cahier des charges. Vous êtes responsable du contrôle du ratio bar, de l'optimisation du CA, et du contrôle du respect des normes...

  • Responsable Bébé Club

    il y a 4 jours


    Brest, France Miléade Temps plein

    **Vous allez**: - Manager l’équipe et travailler conjointement avec le responsable des Clubs Enfants (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs) - Participer à l’accueil, mettre en confiance et prendre en charge les enfants de 3 mois à 2 ans - Organiser et animer des activités originales, ateliers jeux, contes et chants...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Brest, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS Concarneau recherche pour l'un de ses clients, un responsable de salle dans un village vacances. **Vous aurez pour mission**: - Superviser le service - Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches, établir le planning du personnel selon les prévisions de production en concertation avec sa hiérarchie ; - Organiser son...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour


    Brest, France Homair Vacances Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement de Trégunc, Azureva recrute un(e) serveur(euse) en CDD Saisonnier pour la saison Eté 2024. En qualité de serveur(se) vous effectuez les opérations de service des plats auprès de la clientèle familiale (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes,...) selon le plan de service en salle de l'établissement...

  • Barman/barmaid

    il y a 7 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) barman (aid) en CDD saisonnier pour la saison Eté 2023, Le barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les coktails classiques de la carte...


  • Brest, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    Le Groupe SEASONOVA, groupe de référence des établissements en plein air, se compose de 17 campings et d’un chalet à la montagne, tous animés par des moments forts. En partenariat avec l’Académie du Tourisme, le groupe recherche un Responsable d’établissement touristique en APPRENTISSAGE H/F. Vous êtes en quête de nouvelles opportunités...

  • Barman/barmaid

    il y a 6 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) barman (aid) en CDD saisonnier pour la saison Eté 2023, Le barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les coktails classiques de la carte...

  • Barman/barmaid

    il y a 2 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) barman (aid) en CDD saisonnier pour la saison Eté 2024, Le barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les coktails classiques de la carte...

  • Responsable Restauration

    il y a 7 jours


    Brest, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Employé de Collectivité

    il y a 5 jours


    Brest, France Rêves de Mer Temps plein

    **Le village vacances le jardin colonial de l’Ile de Batz recrute un employé de collectivité (H/F)** **Missions principales**: - Assure les tâches indispensables à la bonne tenue du service en restauration collective et notamment: - Préparation et nettoyage des salles de restauration et des sanitaires - Service des repas (petit-déjeuner,...

  • Barman (H/F)

    il y a 7 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Au sein de son établissement de Trégunc, Azureva recrute un(e) barman(aid) en CDD Saisonniers pour la saison Eté 2024. En qualité de barman(aid), vous effectuez le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Vous entretenez la verrerie, les équipements du bar...

  • Chef équipe Ménage

    il y a 2 jours


    Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Trégunc, un(e) Chef(fe) équipe ménage en CDD saisonnier pour la saison Eté 2024, qui sera amené(e) à réaliser et superviser les travaux de nettoyage et de remise en ordre et d’entretien des parties communes et des logements selon les instructions du responsable accueil et administration ou de la...


  • Brest, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Etablissement, un(e) Chef(fe) équipe service en salle en CDD saisonnier pour la saison "éte 2023", qui sera amené(e) à mettre en œuvre et superviser la production de l'équipe du service en salle de l'établissement (nettoyage, mise en place, respect des normes d'hygiène, présentation ) selon les...