Responsable Cuisine

Il y a 2 mois


SaintApollinaire, France LA CRIEE Temps plein

La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant situé à Dijon (21) ,un(e):
RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous.

Après une formation interne, vous:

- Organiserez et gérerez la production des plats de la carte du restaurant.
- Gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière.
- Encadrerez et dirigerez votre équipe.
- Êtes garant(e) du respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l’ensemble de votre équipe
- Êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.

Vous possédez une expérience significative sur un poste similaire orientée sur la gestion et le management.

La maîtrise des Normes HACCP est obligatoire.

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Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 394,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024


  • Responsable de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Apollinaire, France LA CRIEE Temps plein

    La Criée, spécialiste de la restauration de poissons, moules et fruits de mer, nous recherchons pour notre restaurant: RESPONSABLE DE CUISINE (H/F) La Cuisine vous passionne et vous souhaitez évoluer, nous avons des opportunités pour vous. Après une formation interne, vous: - Organiserez et gérerez la production des plats de la carte du...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Saint-Saturnin, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    Présentation du poste : Le Chef de Cuisine est un professionnel de la restauration qui occupe une position clé dans la gestion de la cuisine d'un restaurant. Il est responsable de la qualité et de la régularité des plats servis aux clients, ainsi que de la gestion de la matière première et de la gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine. Le...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Saint-Saulve, Hauts-de-France Restalliance Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable (F/H) pour rejoindre notre équipe à Saint-Saulve en contrat CDI à temps complet.ResponsabilitésÊtre en charge de la gestion de la cuisine, du personnel et des opérations culinaires.Réaliser des commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux.Gérer les coûts...


  • Saint-Folquin, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine responsable, vous êtes chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et adaptés aux besoins de nos clients.Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Compétences requisesConnaissance approfondie de la cuisine traditionnelle...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Montbonnot-Saint-Martin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'Elior Group. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.ResponsabilitésÉtablir les menus en respect des fiches techniquesRéaliser la production en respectant les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Saint-Denis, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de PosteLe groupe Eurest recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants situé en Seine Saint Denis.Vous gérez l'équipe de cuisine, assurez la qualité de la production et la rentabilité du site. Vous intervenez également dans la gestion des relations commerciales.MissionsProduction culinaire : vous gérez le processus de...

  • Chef de cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Saint-Grégoire, Bretagne, France Oceania Rennes Temps plein

    PrésentationL'Oceania Rennes est un hôtel qui propose une expérience sensationnelle à ses clients. Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe dynamique.SalaireLe salaire estimé pour ce poste est de 40 000 € par an, basé sur les normes du marché et les exigences du poste.Détails du...


  • Saint-Brieuc, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Vous cherchez un défi professionnel ? Rejoignez notre équipe de cuisine à Saint-Brieuc, France, en tant que Chef de Partie chez beBee Professionals. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Voici vos responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Saint-Palais-du-Né, Nouvelle-Aquitaine, France - Résidence du Lac Saint Palais Sur Mer Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à la Résidence du Lac Saint Palais Sur Mer.Compétences et QualificationsDiplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou BTSA)Au moins 2 ans d'expérience dans un poste similairePossibilité de déplacer sur nos différentes résidencesVous serez chargé de préparer et de cuisiner des repas...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Lary-Soulan, France EPAF Vacances Temps plein

    **Epaf Vacances Résidence de vacances L'Alkaid St Lary Soulan (65) recherche son responsable de cuisine** Dans un environnement nature exceptionnel, ce village pyrénéen de pierre, bois et d'ardoise, est situé en Vallée d'Aure, en bordure du parc national des Pyrénées et à deux pas de la frontière espagnole. Prêt pour un nouveau challenge,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 4 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France ACTUAL SAINT BRIEUC Temps plein

    A propos de l'entreprise :ACTUAL SAINT BRIEUC est une agence d'emploi qui propose un environnement de travail dynamique et créatif. Nous recherchons un chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Votre quotidien sera d'animer une équipe de 6 personnes, contrôler la préparation et la finition des plats tout en respectant...

  • Responsable Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Maximin, France Pepper Grill Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de la coordination des opérations dans votre zone assignée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour assurer un service client exceptionnel et maintenir les normes de...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nuits-Saint-Georges, Bourgogne-Franche-Comté, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En tant que responsable de cuisine, vous rejoignez l'équipe de Dupont Restauration pour réaliser des prestations adaptées et variées en utilisant des produits locaux, bruts, de saison... Vous travaillerez en collaboration avec le chef gérant pour développer les compétences professionnelles et l'agilité de votre équipe, tout en...


  • Saint-Chamond, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ville de Saint-Chamond Temps plein

    Rattaché à la Ville de Saint-Chamond, nous recrutons un Chef de cuisine pour mettre en place une cuisine innovante et de haute qualité.Voici les missions principales attendues du candidat :Gestion de la production culinaire : Planifier, contrôler la quantité et la qualité de la production, sélectionner des produits frais locaux, adapter les menus pour...


  • Saint-Dizier, France Hôpital André - psychiatrie générale, psychiatrie infanto-juvénile, SSR, SLD, EHPAD Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** responsable de production cuisine **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Fixer les objectifs de production des différents clients établir planning de production et planifier la production établir et superviser la planification des besoins en MP Faire appliquer les consignes de production améliorer la qualité...


  • Saint-Louis, France RH et potentiels Temps plein

    Rh et potentiels, recrute pour son client, **entreprise de prestige, au savoir-faire unique dans l’univers de la cuisine et de l’aménagement de luxe,** **Un responsable technique, coordinateur de projets (F/H)** pour accompagner son développement auprès d’une clientèle française et internationale. En tant que référent(e) technique, vous...


  • Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Restoria Temps plein

    À propos de l'entrepriseRestoria est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Nous sommes implantés sur le Grand Ouest et nous avons plus de 50 ans d'expérience dans le domaine.MissionNous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour gérer notre restaurant à Saint Laurent sur Sevre. Le...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Saint-Nazaire, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.ResponsabilitésPréparer,...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 2 semaines


    Saint-André-les-Vergers, Grand Est, France INICEA Temps plein

    Mise en Place d'une Équipe de CuisiniersVous rejoindrez notre équipe Inicea comme Chef de Cuisine Responsable, où vous serez à la tête de l'équipe de cuisiniers. Vos responsabilités seront multiples :Démarrer et coordonner les opérations de cuisine pour garantir une qualité irréprochable des plats proposés aux patients.Veiller à la gestion...


  • Mont-Saint-Aignan, France Fnac Darty Temps plein

    Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein d'un groupe dynamique ? Venez rejoindre notre magasin **DARTY MONT SAINT AIGNAN (76)** en tant que Responsable des Ventes Cuisine & Dressing Au sein de l'espace Cuisine du magasin, vous serez en charge des missions suivantes: - Appliquer et faire appliquer la politique commerciale de...