Chef de Production en Cuisine Centrale Vivier
il y a 3 semaines
Informations générales
CHEF DE PRODUCTION EN CUISINE CENTRALE VIVIER H/F
- UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
- Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des convives.
- Venez rejoindre l'aventure SODEXO Bordeaux
CDI
Temps Complet
**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
- Vos MISSIONS seront:
- Ravir les papilles des enfants avec des produits frais, locaux et de qualité en supervisant la production et la logistique
- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP)
- Gérer les résultats économiques du site concernant la consommation
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- COMPÉTENCES:
- Vous êtes un manager expérimenté avec un bon relationnel (équipe et client)
- Vous êtes un gestionnaire aguerri avec des compétences en informatique
- Vous avez un parcours de cuisinant
- Vous savez donner des directives auprès du personnel (Cuisinier, Commis de Cuisine, plongeur, chauffeur/livreur)
- Vous êtes moteur dans la mise en œuvre des fondamentaux HACCP / SST
- Vous êtes force de proposition pour faire évoluer l’organisation si besoin
- Vous êtes réactif en cas d’impondérable ou en situation urgente à gérer
**NOTRE PROPOSITION**:
- Localisation : Bordeaux
- Amplitudes horaires : 07H00 - 15H00 ; du lundi au vendredi
- Avantages : 13ème mois / RTT / Mutuelle / Prime
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:
- L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables
- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
- Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
- Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
- REJOIGNEZ-NOUS -
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **
**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**
**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays |
- **422 000** collaborateurs**1**
**er**
- employeur privé français
- dans le monde
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Duke's society Temps pleinLe groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef pour notre rooftop situé aux Chartrons. " Au Shasha sur le toit, profitez d'une ambiance lounge, chaleureuse sous le soleil couchant et une vue unique de Bordeaux. Au rendez-vous : de délicieux cocktails signés par l'un des meilleurs barmans de France, ainsi que de belles assiettes...
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Conducteur de Ligne de Production
il y a 7 jours
Bordeaux, France Inova Cuisine Temps plein**Conducteur de ligne de production (H/F)** Rejoignez l'Aventure Inova Cuisine ! Vous êtes à la recherche d'un emploi qui vous réserve chaque jour son lot de surprises et de défis palpitants ? Ne cherchez pas plus loin ! Chez Inova Cuisine, nous recherchons une personnalité audacieuse et pleine d'énergie pour se joindre à notre équipe...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures -...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant buffet à volonté de cuisine traditionnel française_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Heures supplémentaires - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures -...
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Responsable de Site Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Bordeaux, France SOGERES SODEXO Temps pleinNous recherchons un.e **responsable de site** pour notre **cuisine centrale à Annesse-et-Beaulieu (24) à 20 minutes de Périgueux.** **1800 repas/ jour - Equipe de 17 personnes** **Vous aurez pour missions**: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats - L'approvisionnement (quantité, qualité et coûts) - Coordonner les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France PARIS-B Temps plein**Chef(fe) Bordeaux - restaurant tradi français - 44h semaine - RH Dim/LUN** Notre établissement situé à Bordeaux Rive droite, recherche actuellement h/f un(e) Chef(fe) en cuisine pour rejoindre notre équipe. Nous offrons un salaire compris entre 2500€ et 2800€ net pour 44heures de travail par semaine, avec deux jours de repos le dimanche et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Bordeaux, France La Casa Temps pleinPour le projet d’ouverture de notre nouvel établissement « Le Palm Bar-Restaurant » spécialisé dans les produits de la mer en saison estivale et dans la cuisine Savoyarde en hiver cherche son/sa chef de cuisine. Situé « aux Boucholeurs » sur la commune de Chatellaillon (17), sur le front de mer notre établissement à double facette propose une...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Moulin de l'Abbaye Temps plein**À propos de nous** Le Moulin de l'Abbaye est un hôtel 4 étoiles de 20 chambres avec un restaurant gastronomique étoilé Michelin situé à Brantome en Dordogne. Deux bistros viennent compléter le tableau dans le village. Il bénéficie d'un emplacement central dans Brantôme, au bord de la rivière et offre un cadre de travail et de vie très...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, France chef aji Temps plein_Restaurant de street food japonais_ Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel Nombre d'heures : 35 par semaine Salaire : 1 700,00€ à 2 367,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Du lundi au vendredi - Horaires aménageables - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 12 heures - Périodes de travail de 8 heures -...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, France Newrest Temps plein**Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé dans le quartier Xaintrailles de Bordeaux.** Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs :...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef de cuisine F/H** **CDI** **MERIGNAC (33)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France Volfoni Temps pleinLa/le chef de partie confirmé est responsable (mise en place, production, distribution, conformité des matériels, rangement et entretien) d’un poste précis en cuisine : poisson, viande, desserts, entrées, pâtisseries... Ou plus simplement chaud/froid. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes du chef...
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Responsable Administratif Et Financier
il y a 4 semaines
Bordeaux, France EPURE CUISINE & CONDIMENTS Temps plein**Objectif** : Vos principales missions ont pour objectif d’une part de participer au suivi comptable essentiel au développement commercial de notre entreprise et d’autres part à l’établissement des outils Participant au suivi comptable, vous aurez en charge la création de prévisionnels -en collaboration avec la gérante - en vue de levées de...
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Chef/cheffe de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France CAFE GUSCO Temps pleinLa cheffe/le chef de cuisine que nous recherchons pour un remplacement de congés maternité sera en charge du bon fonctionnement de la cuisine. Elle/il gèrera les commandes, l'élaboration des menus (être force de proposition), la gestion des stocks, la fabrication et la mise en œuvre des pâtisseries et des plats salés. Il sera en outre responsable de...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 jours
Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein**About us** Moelleuses et Persillees est une maison de viandes située sur les quais de Bordeaux, ouverte depuis 2017, par Giovanni et Adeline. Nous avons notre propre boucherie ou nous faisons nos maturations, et sublimons nos produits d'excellences, La qualité est au centre de notre travail, Nous travaillons principalement ne clientèle de réguliers...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Groupe Réside Etudes Temps plein**Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Saint-Paul-Lès-Dax, 109 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps pleinVous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie d'hôtel, est à la recherche d’un(e) Chef de Cuisine, responsable de production pour notre offre de restauration. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Connaissance en banqueting - Hygiène - Chef...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Bordeaux Centre Temps pleinVous aimez les challenges et souhaitez vous exprimer ! Notre Brasserie d'hôtel, est à la recherche d’un(e) Chef de Cuisine, responsable de production pour notre offre de restauration. Profil doté d'une jolie empreinte culinaire. **Qualités requises**: - Autonome - Force de proposition de carte - Connaissance en banqueting - Hygiène - Chef...
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Chef de Cuisine Site Militaire
il y a 5 jours
Bordeaux, France Newrest Temps plein**Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé à Bordeaux.** Chef de Cuisine H/F Sous la direction du Chef Gérant, vous assurez la production culinaire d’un site évènementiel accueillant des publics variés (groupes...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Bordeaux, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef de cuisine h/f** pour l’un de nos restaurants dans un centre de formation situé à VILLIERS-SAINT-PAUL (60). **Nombre de couverts**: 70 couverts **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi-vendredi (7h30 - 15h30) **Salaire**: 2 000€ brut/mensuel selon le profil **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fourni, CE, mutuelle,...