Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Le groupe Duke's Society, familial et indépendant, recrute un Chef pour notre rooftop situé aux Chartrons.
" Au Shasha sur le toit, profitez d'une ambiance lounge, chaleureuse sous le soleil couchant et une vue unique de Bordeaux. Au rendez-vous : de délicieux cocktails signés par l'un des meilleurs barmans de France, ainsi que de belles assiettes méditerranéennes à partager."
Le restaurant peut accueillir 200 couverts par service sur deux terrasses. Il s'agit uniquement d'une cuisine d'assemblage car les productions culinaires proviennent exclusivement de notre cuisine centrale.
De même pour toute la partie administrative, vous serez supervisé par l'équipe directionnelle du groupe en ce qui concerne:
- les plannings et les embauches
- la tenue et la propreté du lieu
- les prestataires et les fournisseurs extérieurs
- l'organisation d'évènements
- les créations de cartes
Vous aurez la responsabilité d'une équipe de 3 personnes.
En tant que Chef, vous serez en charge autant de la satisfaction de nos clients, que le maintien de l'esprit d'équipe du personnel.
Vous devrez organiser les taches de chacun, la mise en place, le service, et la fermeture.
Vous serez responsable des stocks et de leurs inventaires, ainsi que du suivi des normes d'hygiène que vous mettrez en place. De plus, vous passerez les commandes à la cuisine centrale et aux fournisseurs.
Nous attendons donc quelqu'un de rigoureux pour suivre les processus du groupe.
Nous espérons trouver un Chef solide et constant, pour une saison sereine et efficace
L'établissement ferme à minuit, la cuisine à 22h30.
Les jours de travail seront fixes, avec deux jours de repos, en temps plein 39h.
Le contrat est en CDD, de fin avril jusqu'au 17 Octobre, mais une évolution au sein du groupe dépendra de vous
Expériences préalables sur le même type de poste indispensables.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4,5 mois
Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 29/04/2024
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France SIMONE COCKTAILERIE & CUISINE Temps pleinNous recherchons activement un chef de partie/second de cuisine au sein de notre établissement. L'équipe actuellement se compose du Chef, d'un second ainsi qu'un commis vous serez dés lors amener à être polyvalent sur tous les postes. Vous travaillerez des produits frais issus de producteurs locaux, vous travaillerez autant la partie chaude que froide,...
-
Concepteur Vendeur Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Cuisine Plus Temps pleinPlus qu’un commercial, vous serez un véritable « chef de projet cuisine ». Interlocuteur unique de vos clients, vous aurez le plaisir d’accompagner chacun d’entre à chaque étape de leur projet ; de l’accueil lors de la première visite à l’étape finale : la pose de la cuisine. - À l'entrée d'un client en magasin, tout commence par votre...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Les Z Temps pleinLe Moulin de l'Abbaye, bel hôtel ** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef (fe) de cuisine pour l'un de ses bistrot "Au fil du temps". En collaboration étroite avec notre chef étoilé, vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre talent culinaire...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Groupe MEIAR Temps pleinRestaurateur de père en fils depuis 1989, nos restaurants se définissent par la simplicité et la régularité de nos plats, rappelant la cuisine française de nos mères et grands-mères. Ainsi que par la qualité de ses produits frais, sélectionnés avec attention et cuisinés avec goût. Poste disponible à partir de septembre 2023. Le/la chef/cheffe...
-
Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein**Missions**: Chef de Cuisine - Savoir réaliser des prestations culinaires au profit de la demi-pension en appliquant la méthodologie départementale pour une restauration scolaire 100 % bio, locale, faite maison et de saison. - Savoir tracer les denrées alimentaires et pratiquer l’autocontrôle alimentaire. - Savoir encadrer et animer une équipe. -...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Labat&co Temps pleinLABAT&co est à la recherche d'un chef Cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinPoste de chef de cuisine expérimenté, autonome, créatif, sachant travailler seul et en équipe. Cuisine périgourdine maison, à partir de produits frais. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:5 ans - **Compétences recherchées**: - Veiller au respect des procédures de travail - Dresser des plats pour le...
-
Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Conseil départemental de la Dordogne Temps plein**Missions**: Prestations culinaires au profit de la demi-pension - Responsabilité dans la réalisation des repas, de la traçabilité des denrées - Encadrement et animation de l’équipe - Conduite du changement **Activités principales**: - Elaborer, avec l'équipe de cuisine et en lien avec l’adjoint-gestionnaire, des menus équilibrés en...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Conseil départemental de la Charente Temps plein**Le Département de la Charente recrute** **NOTRE INSTITUTION** **CADRE INSTITUTIONNEL** Pôle Direction Service Secteur / cellule Résidence administrative Localisation géographique Emploi repère Niveau fonctionnel **ENVIRONNEMENT HIERARCHIQUE ET FONCTIONNEL** Relations fonctionnelles Internes Externes **un chef de cuisine (H/F) - catégorie...
-
Recherche Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Le RempartsCafé Temps pleinRecherche Chef de cuisine expérimenté. Cuisine de saison bistronomique. Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Le Chapon Fin Temps plein**_Description de l’entreprise_** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine traditionnelle gastronomique de saison, **généreuse **et **savoureuse**. Cette société familiale possède un véritable esprit d'équipe porté par...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France altiso consulting Temps pleinHôtel haut de gamme: 3 restaurants proche Bordeaux recrute chef de cuisine: Chef avec expériences dans ces domaines: expérimenté sur plusieurs style de restauration Expérience brasserie de luxe Apprentissage ou expérience en restaurant gastronomique Ouvert aux cuisines du Monde si possible qui a travaillé à l étranger ou qui s intéresse à la...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France altiso consulting Temps pleinDomaine haut de gamme: 3 restaurants proche Bordeaux recrute chef de cuisine: Chef avec expériences dans ces domaines: expérimenté sur plusieurs style de restauration Expérience brasserie de luxe Apprentissage ou expérience en restaurant gastronomique Ouvert aux cuisines du Monde si possible qui a travaillé à l étranger ou qui s intéresse à la...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps pleinLe restaurant Chiocchio (Echo Family : Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurant vivant et engagé sur la Place du Palais, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. **Missions Générales** - Maîtriser la...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps pleinLe restaurant Echo (Echo Family : Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurant vivant et engagé proche de la Place du Palais, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. **Missions Générales** - Maîtriser la...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, France SARL ECHO BORDEAUX Temps pleinLe restaurant Chiocchio (Echo Family : Echo, Chiocchio, et Chamade), restaurant vivant et engagé sur la Place du Palais, recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), en CDI qui saura parfaitement s’intégrer à son équipe jeune et dynamique. Ambiance de travail pro mais positive et épanouissante. **Missions Générales** - Maîtriser la...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Labat&co Temps pleinLABAT&co est à la recherche d'un chef Cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et...
-
Chef/ Cheffe de Partie Cuisine Expérimenté(E) en
il y a 1 mois
Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps pleinDescription de l'entreprise Exprimez votre talent à l’Hôtel et à La Table de Pavie et: - Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison - Côtoyez une clientèle internationale - Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...
-
Chef/ Cheffe de Partie Cuisine Expérimenté(E) en
il y a 1 mois
Bordeaux, France Hôtel de Pavie Temps pleinJob opening criteria The company **Exprimez votre talent à l'Hôtel et à La Table de Pavie et**: Rejoignez une équipe de passionnés et de nombreux collaborateurs fidèles à la maison Côtoyez une clientèle internationale Découvrez ou redécouvrez la famille Relais & Châteaux. Notre belle association vous offre la possibilité de vous former et...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, France Ragazzi Da Peppone St Médard en Jalles Temps pleinLe Groupe Peppone, Restaurants Italien depuis 1975, institution bordelaise, recrute pour son restaurant Ragazzi da Peppone de La Rochelle son **Chef de Cuisine**. **Rémunération Brute comprise entre 2850€ par mois / Statut Cadre** Activité principale Le Chef de Cuisine pilote et organise le service en cuisine et les préparations culinaires de la...