Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
**L'entreprise**
Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement moderne offrant des prestations de belles qualités.
**Description du poste**
Rattaché(e) au Responsable d'Hébergement, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. A cet égard, il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.
**La fonction de Chef de Cuisine comporte six axes principaux dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d’amélioration continue**:
- Gérer l’approvisionnement et les stocks de marchandises,
- Assurer la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire,
- Assurer la prestation culinaire : préparer les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
- Assurer l’administration de la Cuisine,
- Manager ses équipes de cuisine, au quotidien dans un souci de mise en situation de réussite, d’intégration des nouveaux embauchés, de valorisation et de respect des règles, facteurs de motivation,
- Gérer et tenir les objectifs budgétaires.
**Travail en cycle un WE sur deux, journées de 7 heures principalement les matins.**
**Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous **
**Profil recherché**
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP à BAC +2 en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités, et d'une expérience probante en management d'équipe.
**La faculté d’adaptation, nécessaire à l’exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes**:
- Capacité à travailler en équipe,
- Leadership,
- Esprit de solidarité,
- Courtoisie, écoute et bienveillance,
- Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
- Sens de l’organisation et dynamisme,
- Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.
**En intégrant nos équipes, vous bénéficiez**:
- D’un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre intégration au sein de l’ACPPA
- D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game )
**Nous rejoindre c’est aussi profiter**:
- D’une mutuelle d’entreprise
- D’une reprise d’ancienneté.
- Des avantages d’un Comité Social et Economique
- D’actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- Un Groupe d’envergure nationale avec 40 ans d’expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.
- De la prime Segur
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Chef Cuisinier
il y a 4 semaines
Bron, France BIOCOOP Temps pleinNous recherchons UN CHEF TRAITEUR H/F, motivé(e) à vivre cette aventure avec nous, qui tiendra seul(e) sa cuisine, et proposera des recettes gourmandes, traditionnelles, mais aussi vegan. tout est permis ! Nous recherchons donc une personne faisant preuve de polyvalence et de souplesse, en fonction de l'évolution de l'activité. Description du poste: -...
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Chef Cuisinier
Il y a 7 mois
Bron, France EHPAD LES LANDIERS Temps pleinL’Ehpad Les Landiers souhaite accueillir son nouveau chef cuisinier (H/F), prêt à s'investir dans les projets d'accompagnement que nous mettons en œuvre avec les équipes, auprès des 120 résidents qui nous font confiance. Nous travaillons avec les approches complémentaires (naturopathie, Humanitude ) et il serait intéressant que vous en connaissiez...
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Chef Cuisinier
Il y a 6 mois
Bron, France EHPAD LES LANDIERS Temps pleinL’Ehpad Les Landiers souhaite accueillir son nouveau chef cuisinier (H/F), prêt à s'investir dans les projets d'accompagnement que nous mettons en œuvre avec les équipes, auprès des 120 résidents qui nous font confiance. Nous travaillons avec les approches complémentaires (naturopathie, Humanitude ) et il serait intéressant que vous en connaissiez...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 6 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. **Description du...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Bron, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Cuisinier (F/H)
Il y a 3 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement moderne offrant des prestations de belles qualités. L'établissement dispose d'un PASA, de 2 UVA, d'un Centre de Ressources...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Bron, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Cuisinier F/H
Il y a 6 mois
Bron, France Groupe ACPPA Temps pleinMise à jour le 03/07/2024 L'entreprise Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. ...
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Cuisiniers Et Agents de Restauration en Contrat D'apprentissage
il y a 2 semaines
Bron, France FORMALINK CFA Temps plein**Découvrez Formalink CFA : Votre votre partenaire vers la réussite ! !** Situé au cœur de Villeurbanne, **Formalink CFA** est un centre de formation dédié à la formation à l'accompagnement des talents de demain. De **niveau bac à bac +3**, nos formations en alternance allient pratique et théorie pour vous permettre de vous épanouir dans votre...
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Cuisinier F/H
Il y a 3 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps pleinL'entrepriseRattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement moderne offrant des prestations de belles qualités. L'établissement dispose d'un PASA, de 2 UVA , d'un Centre de Ressources Territoriales,...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 4 mois
Bron, France Grape Hospitality Temps plein**À propos de nous**: Connaissez-vous le Novotel Lyon Bron Eurexpo, hôtel de 112 chambres ? Plus qu’un hôtel, nous proposons un véritable lieu de vie tendance et cosy pour les familles, un concept de restauration locale et de qualité, des espaces de travail et des salles de réunions rénovées et modulables à la demande du client. Novotel vous...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Bron, France L'aéro Temps plein**Job Summary** **Duties** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients pour la cuisine - Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé - Aider à la mise en place des plats avant le service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Requirements**: -...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Bron, France Confidentiel Temps pleinBrasserie moderne dans une zone d'activité, spécialisée dans la création de burgers, de salades, de plats du jour et autres suggestions. Equipe jeune et dynamique à l'écoute et au service du client, la collaboration et l'autonomie étant notre facteur de réussite Responsibilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les instructions et les...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. **Description du...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. **Description du...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps plein**L'entreprise** Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. L'établissement dispose d'un PASA,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 heures
Bron, France Métropole de Lyon Temps pleinType d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12681 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Porte des Alpes, service ressources et moyens, collège Théodore Monod à Bron - 27/01/2025 Ses 9 600 collaborateurs contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses au...
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Second de cuisine F/H
Il y a 3 mois
Bron, France GROUPE ACPPA - LES AGAPANTHES Temps pleinL'entrepriseRattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé au cœur de Bron à proximité des plateaux techniques du Groupement Hospitalier Est, et desservi par les transports en commun, l’EHPAD Les Agapanthes d'une capacité de 121 lits, est un établissement ultra moderne offrant des prestations de belles qualités. L'établissement dispose d'un PASA, de 2...