1er Chef de Partie Garde Manger

Il y a 7 mois


Lyon e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

_Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau d’excellence mondialement reconnu. Nous sommes une destination pour les voyageurs en quête de modernité où nous nous différencions par un service cousu main, une décoration élégante et une gastronomie inspirée et créative.

Le Restaurant Les 3 Dômes recherche son 1er chef de partie - Garde-manger H/F_
- Vous assisterez notre sous-chef de cuisine. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production._
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques._
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de base (levage de poisson, préparation des viandes, taillage )_
- Vous prenez en charge la partie garde-manger (Entrée du restaurant, entrée banquet, room service, cocktail)_
- Vous managez une petite équipe._
- Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service en autonomie._
- Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement_
- **PROFIL RECHERCHÉ**_- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un restaurant bistronomique._
- Autonomie - Capacité à travailler en équipe
- Grande capacité de travail
- Connaissance des normes HACCP- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité, efficacité et créativité- Sens du détail et de la qualité- Capacité d'écoute et d'adaptation_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 12,40€ par heure

Avantages:

- Aide au logement
- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel



  • Lyon 2e, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    Au restaurant Les 3 Dômes, il n’y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière ! Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique ! Là, les missions sont étendues et se complètent : préparation et envoi des plats pour le...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Lyon, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

    Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau...


  • Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye Temps plein

    Restaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Demi-Chef de Partie Garde-manger, poste évolutif** - Vous êtes responsable du poste du...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...


  • Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Premier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Lyon, France Nouvelle Garde Temps plein

    **L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en novembre à Lyon avec la Brasserie Des Deux Rives.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...


  • Lyon, France Restaurant l'Artichaut Temps plein

    Restaurant de 45 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française gastronomique, avec de beaux produits français. Horaire en coupure suivant planning. 42h par semaine Situation : 3 minutes du métro Ampère ligne A / 5 minutes de Perrache Demi chef de Partie au garde manger, vous serez en charge de tous types de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France CHEZ LEA Temps plein

    Restaurant "CHEZ LEA" recherche: - Chef de Partie Garde Manger Le restaurant qui appartient au Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996, propose une cuisine gourmande avec des codes Bouchon Lyonnais. Vous faites partie d'une équipe de 5 personnes et êtes amené à travailler sur les différents postes dont l'envoi en autonomie au Comptoir. Les postes sont à...

  • Garde Manger

    il y a 1 semaine


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MyJobCompany Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante et passionnée par la cuisine ? MyJobCompany vous propose un poste de Garde Manger qui correspond parfaitement à vos attentes.Détails du posteVous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes. Vous travaillerez étroitement avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    _**Notre mission**_ Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous. Nouvelle Garde c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_Mission de l’entreprise _**_Être les gardiens de la cuisine française traditionnelle._ Entre les brasseries vieillottes, les foodies fusions post modernes ou encore les fast food qui ont poussé comme des champignons, la cuisine française, c’est plus tellement ce que c’était. Nous, Nouvelle Garde, on aimait trop les tables de notre enfance. On...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Lyon, France La Maison D'Anthouard Temps plein

    Nous recherchons un / une 1er chef(e) de partie pour compléter l'équipe de cuisine de la Maison d'Anthouard. La Maison d'Anthouard est un boutique hôtel 4 étoiles de 16 chambres situé au coeur d'un écrin de verdure au centre d'Ecully à 15 min du centre ville de Lyon. Nous proposons une offre de restauration "bistronomique" avec un restaurant ouvert...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 2e, France Jòia par Hélène Darroze Temps plein

    **DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son **1er chef de partie** - CDI En qualité de **1er chef de partie**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 2e, France Hélène Darroze JOIA Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement JOIA un(e) **Chef(fe) de partie au Garde Manger**expérimenté(e) et qualifié(e). - **Vos missions -**_En qualité de **Chef de Partie - Garde Manger,** vous assurez: - La confection d’une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. - Vous organisez...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Paris 2e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Les Bateaux Lyonnais Temps plein

    **Les Bateaux Lyonnais** recrute ! **Les Bateaux Lyonnais **propose à ses clients des croisières commentées, des croisières déjeuner et dîner, et organise des événements privatifs sur la Saône et le Rhône. Nous recrutons **un-e 1er Chef de Partie H/F **pour notre établissement **Les Bateaux Lyonnais.** **Vos missions**: - Vous participez à la...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    A propos de nous: Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon, France M RESTAURANT Temps plein

    Rejoignez notre équipe ! Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) chef de rang et demi-chef de partie en CDI. Notre établissement est référencé au Bib Michelin et Gault et Millau. D’une capacité de 62 couverts, vous serez en charge de la mise en place et service du garde...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Lyon, France EVENTS ONE Temps plein

    **EVENTS ONE**, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration, recherche **1 Chef de partie **H/F avec expérience **à Lyon** (69000) **en **CDD pouvant déboucher sur un CDI **pour une Ecole hôtelière de prestige (lyon 2) pour le poste de garde-manger. Poste en CDD pouvant déboucher sur un CDI Vous serez en charge durant les services...