Formateur Cuisine
il y a 4 semaines
Depuis 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes, qualifiantes ou labellisées, allant du CAP au Master Professionnel.
**Une attention particulière est portée à l’intégration de nos nouveaux collaborateurs pour les accompagner dans leur prise de poste.**
Située dans 17ème arrondissement de Paris, l'association est facilement accessible par plusieurs modes de transports.
Au sein du Service de l’Enseignement Technique, votre rôle en tant que **Formateur Cuisine (H/F)** sera d’enseigner la cuisine aux élèves et de les amener à la réussite de leur diplôme. Ce poste est à pourvoir en **CDI**.
**Vos missions**
Vos principales missions seront:
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au restaurant pédagogique,
- Cours de Travaux Pratiques cuisine avec service au self,
- Cours de Travaux Dirigés cuisine sans service,
- Cours de Technologie culinaire niveaux 3 à 5 suivant les référentiels en cours et les progressions pédagogiques,
- Préparation des menus, Travaux Dirigés, fiches techniques en fonction des référentiels,
- Application du PMS, suivi des normes d’hygiène en vigueur, des documents mis en place au CFA,
- Responsabilité des locaux techniques - sécurité et hygiène,
- Responsabilité des jeunes en formation - sécurité et hygiène
- Préparation d’évaluation des jeunes et correction en dehors des heures de face à face,
- Réunions pédagogiques hebdomadaires, Conseils de classe et disciplinaire,
- Remplissage des carnets d’apprentissage, remplissage des différents bulletins d’évaluation,
- Entretien de motivation (période de recrutement)
- Participation à la conception et à la numérisation de supports de cours pour alimenter le dispositif e-learning,
**Votre profil**
- Vous disposez d’un BTS en Hôtellerie/Restauration
- Vous bénéficiez d’une expérience similaire en centre de formation de 2 ans
- Vous maitrisez avec aisance les outils informatiques et parfaitement la méthode HACCP
- Vous êtes capable d’encadrer les élèves en leur transmettant votre savoir-faire et votre exemplarité grâce à votre exigence bienveillante et une pédagogie positive et constructive.
**Nos avantages**
- La participation de l’employeur à la cotisation de la complémentaire santé à hauteur de 75%,
- Un nombre de congés payés avantageux (9 semaines de congés payés/R.T.T par an),
- La prise en charge des repas au self de l’école les jours d’ouverture,
- L’abondement de l’employeur sur un Plan Epargne Inter-Entreprises permettant de se constituer une épargne,
- La possibilité de bénéficier d’un Compte Epargne Temps,
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
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Formatrice/formateur en Cuisine Végétarienne
il y a 24 heures
Paris 20e, France Cap Veggie Temps pleinFormatrice/Formateur en cuisine végétarienne Free lance _ou CDD à temps partiel _ - à partir d'août 2023_ Cap Veggie est une jeune entreprise fondée par Laure Mardoc qui accompagne les chef.fes de cuisine de restauration collective à réaliser plus d'options végétariennes et végétaliennes en leur proposant des formations, un accompagnement sur...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps pleinJob opening criteria The company L'architecture et la décoration authentiquement polynésiennes du Taha'a, les jardins exubérants et la tradition ancestrale de l'hospitalité tahitienne vous transporteront dans un autre monde. Que vous séjourniez dans l'une de nos mythiques Suites Overwater ou dans une Villa Plage et Piscine, le Taha'a sera votre rêve...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France MOMA GROUP - Rural Temps pleinMoma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France CM17 La Demeure Monceau Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine. La Demeure Monceau est un établissement situé dans un quartier agréable et bien desservi par les transports. Notre clientèle est fidèle et très...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein"VIVE, Maison Mer" est un restaurant, vivant, joyeux au 62 avenue des Ternes dans le 17eme à Paris. Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une équipe soudée, bienveillante et aimant faire plaisir à ses clients. Le restaurant 'VIVE, Maison Mer' est un hommage aux côtes françaises...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Restaurant Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein"VIVE, Maison Mer" est un restaurant, vivant, joyeux au 62 avenue des Ternes dans le 17eme à Paris. Venez vivre avec nous une aventure dans une entreprise dynamique, valorisant chaque employé au sein d'une équipe soudée, bienveillante et aimant faire plaisir à ses clients. Le restaurant 'VIVE, Maison Mer' est un hommage aux côtes françaises...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Magnum150cl Temps pleinDescription du poste Aperçu du poste Responsabilités - Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées en matière de service et de qualité - Gérer les stocks d'aliments et passer des commandes en conséquence - Veiller au respect des normes...
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Chef/ffe de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Allix et Famiglia Temps pleinPetit restaurant Italien de quartier, Paris 17 métro Charles de Gaulle Etoile recherche chef de cuisine avec expérience, autonome, sachant travailler seul, connaissance des règles d'hygiène HACCP exigées, Le restaurant est réputé pour sa cuisine simple et de qualité, carte courte et de saison. Temps plein du lundi au vendredi en coupure 40h/...
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Chef/ffe de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 17e, France Allix et Famiglia Temps pleinPetit restaurant Italien de quartier, Paris 17 métro Charles de Gaulle Etoile recherche chef de cuisine avec expérience, autonome, sachant travailler seul, connaissance des règles d'hygiène HACCP exigées, Le restaurant est réputé pour sa cuisine simple et de qualité, carte courte et de saison. Temps plein du lundi au vendredi en coupure 40h/...
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Enseignant(E) en Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Médéric Temps pleinVotre principale mission consiste à former apprentis afin de les mener à la réussite aux examens et de favoriser leur insertion professionnelle. À cet effet, vos missions seront les suivantes: - Assurer le face à face pédagogique pour les travaux pratiques en cuisine - Assurer vos commandes et participer à la bonne gestion des achats de l'école -...
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Chef/ffe de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Allix et Famiglia Temps pleinPetit restaurant Italien de quartier, Paris 17 métro Charles de Gaulle Etoile recherche chef de cuisine avec expérience, autonome, sachant travailler seul, connaissance des règles d'hygiène HACCP exigées, Le restaurant est réputé pour sa cuisine simple et de qualité, carte courte et de saison. Temps plein du lundi au vendredi en coupure 40h/...
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Aide Cuisine/plonge
il y a 1 mois
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps pleinJob opening criteria The company Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Job description Assurer la plonge cuisine et art de la table en horaire continue. Assurer une aide en production de cuisine avec une équipe de cuisiniers solidaire Travailler...
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Classe Formation Second de Cuisine Cdi
il y a 4 semaines
Paris, France Elior Temps pleinInformations générales **Classe Formation Second de cuisine CDI** **CDI** **PARIS (75)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Passionné(e) par la restauration, vous êtes Cuisinier(e)s, et vous souhaitez évoluer sur un poste de Second(e) de Cuisine ?_ - Alors n'hésitez plus Elior...
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Formateur en Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Ecole de Paris des Métiers de la Table Temps pleinDepuis 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes,...
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Formateur en Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France Ecole de Paris des Métiers de la Table Temps pleinDepuis 1978, l’École de Paris des Métiers de la Table a pour vocation de former de jeunes apprenants dans les métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, de la Pâtisserie, de la Chocolaterie et de la Boulangerie. Notre équipe de 115 collaborateurs accompagne et prépare chaque année près de 1 300 apprenants autour de 30 formations diplômantes,...
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Chef de Cuisine Pour Boutique Traiteur
il y a 3 jours
Paris 17e, France Mam, boutique traiteur par Stéphanie Le Quellec Temps pleinMAM est une boutique traiteur, une maison de cuisine dédiée à la cuisine de maison traditionnelle ouverte depuis 2020 par Stéphanie le Quellec. MAM a été imaginé avec la complicité de Pierre Chirac, chef pâtissier de La Scène. Etablissement à taille humaine et qui réchauffe les cœurs. C'est ainsi que nous recherchons un Chef de cuisine (H/F)...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France Au Bon Jacques Temps pleinNous recherchons pour une brasserie parisienne, située dans le 17ème arrondissement, un second de cuisine (H/F). Profil souhaité ayant déjà eu une expérience au même poste, et possibilité d'évolution. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles - Participation au transport Programmation: -...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 17e, France INSPÉ de l'académie de Paris Temps plein**Qui sommes-nous ?** Sorbonne Université est une université pluridisciplinaire de recherche créée au 1er janvier 2018 par regroupement des universités Paris-Sorbonne et UPMC. Déployant ses formations auprès de 54 000 étudiants dont 4 700 doctorants et 10 200 étudiants étrangers, elle emploie 6 300 enseignants, enseignants-chercheurs et...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 17e, France Allo placement Temps pleinPour un établissement haut de gamme dans le 17e, recrute de suite commis de cuisine H/F. Carte dirigé par un chef 2 étoiles uniquement produit frais. Expérience établissement haut de gamme. Références contrôlés. Motivé, dynamique, sens du détail, organisé. Vous participez à l'élaboration des plats, dressage, cuisson... Poste en CDI. Pas...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 17e, France LES BRASSERIES DE L'OUEST PARISIEN Temps pleinBrasserie dans le quartier des Ternes avec une belle réputation recherche un chef de cuisine en vue d'un futur départ. Petite équipe. Service en continue. Nous exécutons une carte classique mais voulons qu'elle soit très bien exécutée. Nous recherchons un profil très investi. Il faut être présent lorsque l'activité est là. Organisation...