Employé de Cuisines

il y a 2 semaines


PierrefittesurSeine, France Clinique de Pierrefitte-sur-Seine Temps plein

Clinique de Pierrefitte-sur-Seine La Clinique de Pierrefitte-sur-Seine est une clinique de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) située dans le département de la Seine-Saint-Denis (93).Équipée de plateaux techniques performants, notre clinique propose une offre de soins variée dans les spécialités suivantes : Système Nerveux, EVC/EPR, et Gériatrie.
Clinique certifiée A par la HAS en 2014, elle est dotée de 107 lits en hospitalisation complète et de 18 places en hospitalisation de jour.Vous rejoindrez une équipe d’encadrement et pluridisciplinaire coordonnée par un médecin MPR.Vos missionsL’Employé de cuisines (ECUI) a pour mission de participer à la préparation et au service des repas.L'ECUI veille au bien être des patients sur le plan hôtelier et participe au processus global des soins.
L’ECUI est garant de la propreté des locaux.
L’ECUI réalise des prestations de bionettoyage, notamment dans l’environnement immédiat des patients.
L’ECUI répond aux appels des patients et à leurs demandes.
L’ECUI réalise des prestations de nettoyage en cuisine, de nettoyage de la vaisselle, et d’aide à la préparation des repas.
L’ECUI prépare l’accueil hôtelier des lieux de prise des repas.
L’ECUI réalise des prestations de service liées aux repas en collaboration avec l’Aide-Soignant en participant à la distribution des repas, du goûter et de la collation de nuit proposés aux patients.
L’ECUI participe au circuit du linge (réception, gestion du stock, récupération du linge sale, installation, et nettoyage/repassage).
L’ECUI accompagne également le patient dans ses gestes quotidiens liés à son confort.La clinique de Pierrefitte sur Seine recherche un(e ) cuisinier(e)
Clinique de soins de suite et réadaptation basée sur Pierrefitte sur Seine. Etablissement moderne composé de 107 lits d’hospitalisation complète en gériatrie et neurologie, équipé d’une balnéothérapie, de plateaux techniques de pointe, d’une salle snoezelen et d’un service d’hospitalisation de jour.
Etablissement récent situé dans un quartier résidentiel avec parking privatif et très bien desservi par les transports en commun.

**Poste**:
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous concoctez des plats pour environ 150 couverts par jour, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité liées à la restauration collective.

**Missions principales**:

- Entretien du matériel de cuisine
- Capacité à travailler sur un rythme soutenu
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage du poste de travail
- Dresser les entrées et dessert
- Préparation des repas chauds
- Préparation des plateaux en chambres
- Travail en équipe
- Respect des normes HACCP

**Horaires**: 7h-18h
Vous travaillerez un week-end sur 2.Horaires08h30-09h30/09h50-15h00/15h40-19h30ExpérienceAvantagesCadre de travail agréableEspace de repos et salle de pauseForte cohésion des équipes.Participation au plan de formations interne + formations E Learning Transports à proximité : Tram ligne 5 - RER D Pierrefitte-sur-Seine1% patronal (action logement)Accès au CSE Chèque cadeauxCooptation possible

Diplômé(e) d'un CAP, BEP ou bac pro cuisine demandé. Vous êtes passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base, les textures modifiées ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Clinique de Pierrefitte-sur-Seine
Venez rejoindre l'équipe pluridisciplinaire de la Maison de retraite REPOTEL, située à Marcoussis (91)
Pierrefitte-sur-Seine

CDD / Remplacement


  • Employé de Cuisines

    il y a 4 jours


    Pierrefitte-sur-Seine, France Clinique de Pierrefitte-sur-Seine Temps plein

    Clinique de Pierrefitte-sur-Seine La Clinique de Pierrefitte-sur-Seine est une clinique de Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) située dans le département de la Seine-Saint-Denis (93). Équipée de plateaux techniques performants, notre clinique propose une offre de soins variée dans les spécialités suivantes **:Système Nerveux, EVC/EPR, et...

  • Employe de Cuisine Polyvalent

    il y a 3 semaines


    Wingen-sur-Moder, France EXPERTEAM Temps plein

    **Votre mission**: Votre cabinet de recrutement VALUE EXPERT recherche pour son client basé à Wingen-sur-Moder, un Employé de cuisine polyvalent (H/F) en CDI. Vous intégrerez l'équipe dynamique et prestigieuse d'un restaurant où l'excellence culinaire rencontre l'art du cristal et vos principales missions seront de: - Participer à la mise en place de...

  • Employé de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps plein

    Vos missions - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Effectuer la découpe et la préparation des légumes, viandes et poissons - Participer à la préparation des sauces et des assaisonnements - Assembler et garnir les plats selon les recettes établies - Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine en respectant les normes...

  • Second de Cuisine

    il y a 14 heures


    Romilly-sur-Seine, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous préparerez et cuisinerez des plats (cuisine collective) selon les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires en vigueur. Vous connaissez les normes HACCP. Possibilité de formation par l'entreprise. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - sur un poste similaire - **Formation**:CAP, BEP et...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 jour


    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-6985 Agents de maitrise territoriaux / Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Nort-sur-Erdre, France SUSHI GOURMET Temps plein

    Participer à l’aventure du premier opérateur mondial de corners sushis en supermarchés, ça vous tente ? Hana Group, c’est d’abord une aventure entrepreneuriale débutée en 2012 par nos deux fondateurs, Jacques et Laurent, toujours présents dans la société et membres du comité de direction. Hana Group, c’est aussi plus de 1000 corners dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Bouray-sur-Juine, France Pôle Emploi Temps plein

    Le multi-accueil parental de Bouray-sur-Juine recherche une personne pour la préparation des repas et le ménage de la structure. - La personne doit être autonome dans les préparations des repas (réchauffe, plat témoin, et découpe). - Débarrassage et nettoyage d'après repas de la salle à manger et vaisselle. - Ménage de la cuisine et une partie de...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Ivry-sur-Seine, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Employé Polyvalent

    il y a 5 jours


    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO, groupement d'employeurs spécialisé dans les métiers du tourisme, est à la recherche d'un/une EMPLOYE EMPLOYEE POLYVALENT CUISINE pour l'un de ses adhérents Etablissement medico social accueillant des enfants et adolescents atteints de handicap mental. L'équipe en cuisine peut être amenés a cotoyer le...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 15 heures


    Neuilly-sur-Seine, France RESIDENCE LES BORDS DE SEINE Temps plein

    Description du poste: Situé à Neuilly (92) dans un cadre privilégié, l‘EHPAD de haut standing Les Bords de Seine peut accueillir jusqu‘à 125 personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours, avec: - une Unité de Soins Adaptés pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d‘Alzheimer ou...


  • Neuilly-sur-Seine, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Rattaché(e) au chef de cuisine, vous avez la charge de participer activement à la qualité de service proposée: - Participer au service et à l'encaissement - Mise en place (buffet) - Gestion du room service - Participer à la logistique du site **PROFIL RECHERCHE**: Employé de Restauration/de cafétéria (H/F) Vous avez une expérience significative...

  • Employé Administratif

    il y a 4 jours


    Pierrefitte-sur-Seine, France Clinique de Pierrefitte-sur-Seine Temps plein

    Clinique de Pierrefitte-sur-Seine La Clinique de Pierrefitte-sur-Seine est une clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) située dans le département de la Seine-Saint-Denis (93).Équipée de plateaux techniques performants, notre clinique propose une offre de soins variée dans les spécialités suivantes : Système Nerveux, EVC/EPR, et...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Champagne-sur-Seine, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...


  • Ivry-sur-Seine, France KOBOON Temps plein

    Le restaurant Koboon recherche pour compléter son équipe un/une employé(e) polyvalent(e) en restauration. Véritable ambassadeur de la **cuisine Thaï**, **Koboon** est la première enseigne de **Street Food Thaï raffinée** de France. Emmené par le célèbre chef Thaï **Oth Sombath**, classé dans le top 5 des meilleurs chefs Thaï de la planète,...


  • Veulettes-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans un restaurant traditionnel, de bonne renommée, pour aider nos cuisiniers, nous recherchons des aides cuisine, chargés des différentes tâches, de la plonge de la cuisine et/ou du bar, à la préparation des aliments, au dressage d'assiettes et de desserts. Possibilités d'évolution. Fermeture le dimanche soir, et lundi midi. Fermeture en hiver,...


  • Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    La Direction de l'Education et de l'enseignement supérieur recherche Un second de cuisine (h/f) à la cuisine centrale départementale de VITRY-SUR-ORNE Appartenant au cadre d'emploi: Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C Poste à temps complet Règlement de temps de travail particulier. **Description du...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 14 heures


    Neuilly-sur-Marne, France Pôle Emploi Temps plein

    ** POSTES SANS COUPURE du Lundi au Vendredi*** Entreprise spécialisée dans le secteur " services traiteurs" destinée à la vente en commerce recherche commis(e) de cuisine. 2 postes à pouvoir. vous préparez les légumes (nettoyage, épluchage), les viandes et poissons, mélangez et dosez les produits culinaires. Vous serez amené à effectuez la cuisson...

  • EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION F/H CUISINE

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Villefranche-sur-Saone, France Ninkasi Temps plein

    Vous aimez travailler dans un environnement dynamique et toujours en musique Mission Bienvenue au NINKASI ! Ici on vit, on vibre, on grandit. Enrejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir unecarrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'uneculture qui donne des ailes et enfin vivre au...