Chef de Rang Sommelier

Il y a 2 mois


FèreenTardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de rang Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.**
- Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_
- _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_
- _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement 1h15 de Paris, à 20 minutes de Château-Thierry (Gare de l'Est) et Soissons (Gare du Nord)_
- _Un cadre unique avec un domaine de 70 hectares de verdure_
- _Une vue exceptionnelle sur les ruines du Château de Fère (forteresse royale datant du XIIIème siècle), classé Monument Historique_
- _35 chambres dont 5 suites Prestiges et Royales_
- _Un restaurant gastronomique où le Chef propose sa sélection des meilleurs produits locaux et de saison_
- _Une piscine extérieure_
- _Un spa avec jacuzzi, salles de massage, sauna et hammam_
- _Une salle de séminaire et plusieurs espaces de travail_
- _Une possibilité de privatisation pour les évènements professionnels et privés, en intérieur comme en extérieur_
- _Une sélection de partenaires privilégiés (transport, fournisseurs, activités et team building, maisons de champagne, etc.)_
- _Une clientèle mixte (individuels, séminaires, mariages) et internationale_

Nous recherchons un(e) Chef de Rang Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Rang Sommelier, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration et à l'hôtellerie. Vous devrez avoir une expérience dans la manipulation des aliments, le service de bar, la sommellerie ainsi que la supervision.

**Responsabilités**:

- Assurer un service de qualité aux clients de l'hôtel
- Gestion de la cave
- Superviser le personnel de restauration
- Maintenir un environnement propre et hygiénique dans les zones de restauration
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le service dans le cadre des évènements professionnels et privés

**Expérience**:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration et sommellerie, de l'hôtellerie ou du service en général
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler en équipe et à superviser d'autres employés
- Bonne connaissance des vins

**Compétences requises**:

- Leadership et capacité à prendre des décisions rapidement
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Anglais obligatoire

Si vous êtes positif, professionnel et passionné(e) par la restauration et que vous avez une expérience pertinente, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès maintenant

Rémunération négociable selon expérience.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 203,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024



  • Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps plein

    En tant que chef de rang sommelier (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. **Vos missions**: Conseil et service du vin Amélioration de la carte des vins Effectuer la mise en place Tâches...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Poste de SommelierNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier au sein de notre équipe hôtelière. Le candidat idéal sera capable de gérer la cave du restaurant, de participer à l'élaboration de la carte des vins et de réaliser les commandes de vins.MissionsGestion de la caveGérer la cave du restaurant, les...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Poste de SommelierNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier au sein de notre équipe de restauration étoilée.MissionsGestion de la cave : Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelier.Élaboration de la carte des vins :...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 semaines


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Gaude Temps plein

    Poste de Sommelier Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sommelier au sein de notre équipe de restauration étoilée. MissionsGérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelierParticiper à l'élaboration d'une carte des vins variée et...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Soucieu-en-Jarrest, France La Gare Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Sommelier (H/F), tu seras responsable de fournir un service exceptionnel en matière de vins et de boissons, participera au rangement de cave et seras convié à de nombreuses dégustations ( sur place, dans le vignoble et en salon ) Responsabilités: - Conseiller les clients sur le choix des vins. -...

  • Sommelier H/F

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Le Château de la Gaude  recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *  Relais & Châteaux , offre  4 restaurants  à notre clientèle : 'Le Art'  restaurant  gastronomique   1*Michelin  surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche **un Sommelier **pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 5 mois


    Vaux-en-Beaujolais, France Auberge de Clochemerle Temps plein

    Situé à 35 mn de Lyon dans le Beaujolais,** L'auberge de Clochemerle** dispose d'un Hôtel 3* et d'un Restaurant gastronomique. Le chef Romain Barthe attache une grande importance au respect des produits de saison, tout en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs. La salle de restaurant, de 35 couverts, est lumineuse,...

  • Chef de Rang

    Il y a 5 mois


    Aix-en-Provence, France XTRAS Temps plein

    **Description du poste**: Le chef de rang est responsable de la gestion et de la coordination du service en salle dans un restaurant. Il supervise et guide l'équipe les serveurs pour assurer un service de qualité aux clients. Le chef de rang travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour garantir une expérience gastronomique...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Chef de Rang pour notre équipe à Aix-en-ProvencebeBee Professionals recherche un Chef de Rang (m/w/d) pour rejoindre notre équipe à Aix-en-Provence, France. En tant que Chef de Rang, vous jouerez un rôle clé dans la gestion du service en salle et dans la garantie d'une expérience exceptionnelle pour nos...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Aix-en-Provence, France Hôtel de Caumont Temps plein

    **Le Café Caumont** situé au sein du Centre d'Art Caumont au cœur d’Aix en Provence recherche un chef de rang en horaire continu pour **un** **CDD de 4 mois** Vous serez responsable de votre rang de la prise de commande jusqu’à l’encaissement. **Conditions de travail avantageuses**: - 35h par semaine avec pointeuse (temps de travail annualisé...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines


    Jouy-en-Josas, Île-de-France Restaurant du Golf de Saint Marc Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Restaurant du Golf de Saint Marc en tant que chef de rang !MissionsFournir un service de qualité aux clients dans la salle et le bar.CompétencesMinimum 2 ans d'expérience dans un cadre similaire.Aimer le contact avec les clients et être souriant.Le restaurant est implanté dans un cadre naturel magnifique, avec une belle...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Tour-en-Sologne, France LE PRIEURE DE BOULOGNE Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. CDI 39H Hôtel4* - Restaurant le Midoli à Tour en Sologne En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous travaillerez...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois


    Saint-Arnoult-en-Yvelines, Île-de-France Normandie restauration Temps plein

    Le poste de chef de rangNormandie restauration recherche un chef de rang pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal possède une expérience dans la restauration et une bonne connaissance de la cuisine française.Les missionsAssurer la qualité de la prestation de serviceContrôler la qualité des platsVeiller à la propreté de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à seulement...

  • Second Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein

    **Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sous Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...