Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
**Le Château de la Gaude** recherche **un Sommelier **pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle:
**'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
**'La Source'** représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un **bistrot chic **ainsi qu'un **bar branché** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
**'Le KAISEKI'**, notre dernier restaurant japonais proposant une carte gastronomique et sa Brasserie **'Le K ' proposant **une carte Street Food dans **un cadre des plus éblouissants **
**Nous recrutons un Sommelier (F/H)**
Sous la responsabilité du Responsable de Sommellerie et au sein d’une équipe de Sommelier passionné, vous aurez pour missions:
- Gestion de la cave_
- Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du responsable sommellerie
- Participer à l’élaboration d’une carte des vins variée et originale, en permanence à jour, pour accompagner les plats de nos restaurants
- **la connaissance des Sakés et autres alcools japonais serait un réel plus**
- Service client_
- Accueillir avec courtoisie le client, le renseigner sur la carte, et toutes autres suggestions
- Assurer le service en respectant la verrerie, tout en considérant les règles de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures des services, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre
- Réaliser les opérations de fin de service : rangements, préparations et mise en place
- Entretenir le matériel de sommellerie.
**Profil recherché**:
- Qualités:
- Être souriant, disponible, doté d’un excellent relationnel
- Être proactif, organisé et rigoureux
- Polyvalent, autonome et flexible
- Connaissance parfaite de la carte pour l’accord mets et vins
- Maîtriser l’anglais
- Vous avez idéalement:
- Une formation en école hôtelière ou équivalent, avec une mention complémentaire sommellerie
- Une expérience sur un poste similaire
**Conditions salariales**:
- CDI
- 2 jours repos consécutifs
- Parking privé & surveillé
- 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé
**Avantages**:
- Possibilité d’évolution
- Formation en interne
**Ce poste vous correspond ?**
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...
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Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...
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Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein**Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...
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Sommelier H/F
Il y a 2 mois
Aix-en-Provence, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux , offre 4 restaurants à notre clientèle : 'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade...
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Sommelier (H/F)
Il y a 4 mois
Soucieu-en-Jarrest, France La Gare Temps pleinDescription du poste: Aperçu du poste: En tant que Sommelier (H/F), tu seras responsable de fournir un service exceptionnel en matière de vins et de boissons, participera au rangement de cave et seras convié à de nombreuses dégustations ( sur place, dans le vignoble et en salon ) Responsabilités: - Conseiller les clients sur le choix des vins. -...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Le secteur de l'hôtellerie restauration vous a toujours attiré. Vous êtes à la recherche d'un métier de service. Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de la restauration de luxe sur la région aixoise, un sommelier H/F. Rattaché(e) à l'équipe du restaurant, vous êtes l'expert...
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Sommelier (H/F)
il y a 4 semaines
02130 Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe à partir de Février 2025.** **Missions**: En tant que Sommelier, vous serez responsable de: - Nous recherchons un(e) Chef Sommelier pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce rôle exige une passion pour le vin et un désir d'offrir une expérience...
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Chef de Rang Sommelier
Il y a 3 mois
02130 Fère-en-Tardenois, France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Chef de rang Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la Champagne, à...
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Assistant Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
Fère-en-Tardenois (02), France HOSTELLERIE DU CHATEAU DE FÈRE EN TARDENOIS Temps plein**Le Château de Fère Hôtel & Spa ** recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel Sommelier (H/F) pour rejoindre notre équipe.** - Etablissement historique et familial, dans un cadre chic et décontracté, le Château c'est:_ - _Un membre privilégié de la communauté Small Luxury Hotels of the World" (SLH)_ - _Une situation idéale aux portes de la...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps pleinL'Hôtel L'Incomparable** situé en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, un Black Diamond Luxury Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures. Son restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa...
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Sommelier (H/F)
Il y a 7 mois
Aix-les-Bains, France Hôtel L'Incomparable Temps pleinL'Hôtel L'Incomparable** situé en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, un Black Diamond Luxury Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures. Son restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur sa...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Le Puy-en-Velay, France HOTEL LE REGINA Temps pleinEn tant que chef de rang sommelier (h/f), vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. **Vos missions**: Conseil et service du vin Amélioration de la carte des vins Effectuer la mise en place Tâches...
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Sommelier (H/F)
Il y a 6 mois
Vaux-en-Beaujolais, France Auberge de Clochemerle Temps pleinSitué à 35 mn de Lyon dans le Beaujolais,** L'auberge de Clochemerle** dispose d'un Hôtel 3* et d'un Restaurant gastronomique. Le chef Romain Barthe attache une grande importance au respect des produits de saison, tout en leur apportant une touche de créativité, de couleurs et de saveurs. La salle de restaurant, de 35 couverts, est lumineuse,...
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Sommelier (H/F)
il y a 3 semaines
Salon-de-Provence, France Brasserie le Longchamp Temps pleinCDI - Salon-de-Provence (13) - Publiée le 02/12/2024**Description du poste** **Sommellerie** Vous êtes passionné(e) par la gastronomie française et les grands crus? Vous souhaitez travailler dans un cadre chaleureux et authentique au cœur de Salon-de-Provence ? Rejoignez la **Brasserie Le Longchamp**, un établissement traditionnel français reconnu...
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Caviste - Vendeur Vins Et Spiritueux (H/F)
il y a 3 jours
Aix-en-Provence, France La Cave du Vigneron Temps pleinCDI - Aix-en-Provence (13)- Publiée le 23/12/2024 **Description du poste** **Commerce** **Sommellerie** La Cave du Vigneron caviste indépendant à Aix en Provence (3 caves) propose une large gamme de champagnes, de vins et de spiritueux (plus de 1800 références de vins français et étrangers). Caviste de proximité depuis 1978, nous sommes un trait...
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Maitre D'hôtel
Il y a 7 mois
Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un métier de service en contact avec la clientèle Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région aixoise, un maitre d'hôtel H/F qui accueille les clients à leur arrivée, orchestre minutieusement le travail des commis, des...
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Sommelier Vendeur
Il y a 4 mois
13210 Saint-Rémy-de-Provence, France Domaine de Métifiot Temps pleinLe Domaine de Métifiot cherche un(e) sommelier - vendeur pour notre caveau de dégustation, en CDD pouvant déboucher sur un CDI. Sous la responsabilité de la propriétaire et du responsable œnotourisme, vous aurez pour missions d’accompagner l’équipe dans la gestion et le développement quotidien du caveau de dégustation. **Après une période de...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Set Club Temps pleinVenez participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence et rejoignez nous au poste de Maître d'Hôtel (H/F). Véritable chef/cheffe d’orchestre du service, vous coordonnez l’activité du personnel des espaces restauration pour offrir un service personnalisé et de qualité aux clients. Votre sens de la communication et du...
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Vendeur Sommelier Guide notourisme
Il y a 2 mois
13210 Saint-Rémy-de-Provence, France Domaine de Métifiot Temps pleinLe Domaine de Métifiot cherche un(e) vendeur - sommelier, guide œnotourisme, pour notre caveau de dégustation, en CDD pouvant déboucher sur un CDI. Sous la responsabilité de la propriétaire et du responsable œnotourisme, vous aurez pour missions d’accompagner l’équipe dans la gestion et le développement quotidien du caveau de...
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Vendeur Sommelier Guide
Il y a 4 mois
Saint-Rémy-de-Provence (13), France DOMAINE DE METIFIOT Temps pleinCDD 9 mois - Saint-Rémy-de-Provence (13) - Publiée le 09/09/2024**Description du poste** **Commerce** **Sommellerie** **Œnotourisme** Le Domaine de Métifiot cherche un(e) sommelier - vendeur pour notre caveau de dégustation, en CDD pouvant déboucher sur un CDI. Sous la responsabilité de la propriétaire et du responsable œnotourisme, vous aurez...