Chef de Partie
Il y a 2 mois
**Chef de partie**
**Description du poste**
Vos principales missions seront les suivantes:
- Assurer de façon autonome la production des plats, conformément aux fiches techniques, partie restaurant et séminaires
- Garantir la qualité de la production et au bon déroulement du service en fonction du format : carte ou séminaires
- Etre impliqué(e) dans l’atteinte des objectifs du service
- Animer l’équipe pendant votre service et créer une bonne ambiance de travail, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé
- Etre force de proposition dans l'élaboration des cartes restaurant et séminaires
- Etre agile et prendre des initiatives au quotidien
- Management des équipes en l’absence du Chef et Second de cuisine
- Organiser et Participer aux inventaires
- Nettoyer la cuisine au quotidien : ustensiles/contenants, mobiliers et surfaces
- Veiller à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
MANAGEMENT DES EQUIPE
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
Met en œuvre les directives, les politiques et les procédures
- GESTION
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son département en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes
Organise et participe activement aux inventaires
- HYGIENE / SECURITE / ENVIRONNEMENT:
- Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
Veille à la propreté de son lieu de travail, au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel mis à sa disposition
Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 263,00€ à 2 500,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Les Belleville, France La Face ouest Temps pleinPoste a pourvoir. Chef de partie laboratoire de production au +1 du restaurant. En collaboration avec le chef de cuisine. Mission: - verification des livraisons - pesé des articles de livraisons tous les jours de livraison - production de la carte en collaboration avec le chef de cuisine (cellule, sous vide...etcs) - Horaires en continue de jour Poste...
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Chef de Partie Froid
Il y a 2 mois
Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps pleinNous recherchons un **Chef de Partie Froid** passionné et motivé pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats froids, des entrées et des desserts dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP/BEP, Bac Pro Cuisine ou...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Les Belleville, France La Ferme de Reberty Temps pleinLe restaurant La Ferme de REBERTY aux Menuires en Savoie dans le domaine des 3 Vallees recherche un chef de partie pour compléter son équipe pour cet hiver. Le poste est en CDD du 10 décembre au 15 avril. Poste nourri et logé par deux pers. Remuneration de 2000€ à 2200€ mensuelle net suivant qualification. Pourboire et prime au mérite sur la...
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Demi Chef de Partie
Il y a 5 mois
Les Belleville, France Ménuires Réalisations Temps pleinNous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, et contribuerez à offrir une expérience culinaire...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Les Belleville, France Il gusto Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Maitrise du poste chaud, cuisson et dressage d'assiette. Experience au moins 4 ans de cuisine. Nourri Logé 1 jour de repos par...
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1er Chef de Partie
Il y a 5 mois
Les Belleville, France Brasserie La Piscine Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats au poste froid dans notre établissement. Le poste...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein**SAISON HIVER 2024/2025** Saison du 28 novembre 2024 au 21 avril 2025 Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire brut mensuel de 2 450 euros Prime de fin de saison selon assiduité/sérieux pendant la saison et atteinte objectifs, respect des costs/ratios Poste logé seul en chambre individuelle avec kitchnette collective attenante Mutuelle Avantage...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...
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Demi Chef de Partie
il y a 3 semaines
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 mois
Les Belleville, France EASY STAFF Temps pleinIntitulé du poste : Chef de Partie Lieu : L’ALPIN (restaurant “Fait maison”) / LES MENUIRES Type de contrat : Saisonnier Date de prise de poste : du 10/12/2024 au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de son second. **Missions principales**: 1....
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Les Belleville, France La Face Ouest Temps pleinPlusieurs postes a pourvoir: 2 poste de chef(fe) de partie en horaires continue de journée. Restaurant. 2 poste de chef(fe) de partie en coupure (matin et soir). Hôtel, restaurant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Flextime - Prise en charge du transport quotidien -...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein** SAISON HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain sa/son Chef.fe de partie pâtisserie (H/F). Saison du 27 novembre 2024 au 21 Avril 2025 Contrat de 42h hebdomadaire - Salaire 2 500 euros bruts Prime de fin de saison selon comportement durant la saison et atteinte objectifs ratios / satisfaction...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 mois
Les Belleville, France Il gusto Temps pleinRestaurant au pied des pistes recherche un chef de partie tournant qui sache géré la partie chaud et froid poste nourri logé, minimun 2ans d'expérience Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 2 100,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Formation: - CAP...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire...
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Chef de Partie Froid
Il y a 2 mois
Les Belleville, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué au cœur d'une station réputée dans le département du 73, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle soignée avec des spécialités savoyardes à base de produits frais uniquement. L’établissement étant situé en haut des pistes, il est ouvert uniquement sur le service du midi. Le restaurant a le titre de maître restaurateur. **-...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
Les Belleville, France LA FOLIE DOUCE Temps pleinJob Alert SAISON HIVER 2024/2025 LA FOLIE DOUCE VAL THORENS sur le domaine des 3 vallées est en recherche de nouveaux talents ! Nous sommes en recherche d’un/une CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE h/f. - Continue de jour - Pas de coupure - Poste logé, nourri le midi - Tenue et forfait de ski pour le restaurant d'altitude fournis. - 1 jour et demi de...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Les Belleville, France Restaurant La Chouette Temps plein**saison hiver 2024-2025** Le restaurant La Chouette (Brasserie Savoyarde et Crêperie Bretonne) situé aux Ménuires recherche son/sa second (e) de cuisine pour la saison d’hiver (expérience en tant que second ou chef de partie très confirmé obligatoire). La chouette en deux mots, c'est: Un emplacement idéal au pied des pistes et au cœur du...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 2 mois
Les Belleville, France La Maison de Savoy Temps plein**À propos de nous** La Maison de Savoy est une petite entreprise située à 73440 Les Belleville. Notre société est professionnelle, valorisante et axée sur la collaboration. Points clés de notre environnement de travail: - Poste nourri, logé, blanchi - Opportunités d'évolution - Atmosphère détendue - Environnement...
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Demi Chef de Partie
Il y a 2 mois
Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein** RECRUTEMENT SAISON HIVER 24-25 ** DEMI CHEF DE PARTIE H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir...
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Chef de Partie Chaud Spécialisé
il y a 3 semaines
Belleville-sur-Saône, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Ferme de Reberty Temps pleinChef de Partie Chaud - Joignez-vous à notre équipe de cuisine passionnée !Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Chaud dans notre équipe de cuisine dynamique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats chauds, des cuissons des viandes, poissons et...