Responsable Restauration
il y a 3 semaines
Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4*, propose 150 chambres face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours.
**Votre contrat**:
- CDI - Statut Cadre
- Salaire brut mensuel : à partir de 3200€ brut + part variable sur objectifs
- Salaire net estimé : 2550€ (Hors mutuelle et impôts sur le revenu)
- Repas pris sur place
- Poste à pourvoir dès que possible
**Pourquoi nous ?**
Au sein du groupe EPIKUR, nous offrons:
- Possibilité de logement, partagé avec un autre saisonnier ;
- 10 jours de RTT/an ;
- Avantage nature repas ;
- Parking gratuit ;
- Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
- Programme de cooptation ;
- Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe.
- Chèques cadeaux selon ancienneté.
**Votre quotidien chez nous**:
Rattaché.e à la Direction, vous avez la responsabilité du restaurant de notre Village vacances proposant une restauration sous forme de buffets, vous aurez les missions suivantes:
- Manager les pôles petits déjeuners, déjeuners, dîners, bar et séminaires ;
- Définir et garantir la mise en place de l’ensemble des actions opérationnelles permettant d’assurer la qualité du service et son bon déroulement ;
- Définir, maîtriser et contrôler les budgets, les stocks et les ratios ;
- Assurer la mise en place et l’analyse d’indicateurs de performance ;
- Manager l’ensemble des équipes de la restauration dont le chef de cuisine et participer aux recrutements ;
- Assurer la gestion : du temps de travail, des plannings sur notre logiciel SKELLO, de la gestion comptable (zeendoc) ;
- Assurer les relations avec les fournisseurs et/ou prestataires ;
- Etes garant.e de la promesse client en travaillant en lien étroit avec les différents services de l’établissements (réception, commercial, etc.).
**Pourquoi vous ?**
- Issu(e) d’une formation en hôtellerie/restauration, vous justifiez **impérativement **d’une expérience réussie d’au moins **2 à 5 ans sur un poste de Directeur/Responsable Restaurant ;**:
- Vous disposez impérativement d’une expérience en **gestion de buffets** et au sein d’établissements ayant gérés du **volume** ;
- Reconnu.e pour vos **qualités relationnelles** et votre **leadership**, vous savez fédérer les équipes autour d’objectifs communs mais également fidéliser nos différents clients et partenaires ;
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d’agir en toute **autonomie**, de faire **preuve d’initiative** tout en respectant les directives du Groupe ;
- Vous êtes une **personne de terrain** et avez à cœur de valoriser la qualité de service de notre établissement auprès de nos équipes et de nos clients ;
- Votre **capacité d’analyse **vous permet de définir les axes stratégiques de notre restaurant et d’en assurer la mise en œuvre ;
- Vous savez utiliser **différents logiciels** métiers et le pack office n’a plus de secret pour vous.
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap._
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps pleinTu souhaites allier passion pour la cuisine et environnement de travail privilégié ? Travailler dans un Village Vacances 4* qui propose jusqu’à 400 couverts par service ? Profiter de la mer après le travail, à quelques pas de la cuisine ? Nous t’attendons au sein de notre village vacances l’Oustal Del Mar ! **Formation au métier de Responsable...
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Responsable de La Restauration Municipale
il y a 4 semaines
Le Pouliguen, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** **MAIRIE DU POULIGUEN** 17, rue jules benoît - 44510 Le pouliguen **Site web de l'employeur** **Lieu de travail** - Le pouliguen **Poste à pourvoir le** - 01/04/2023 - 24/02/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une mutation vers autre...
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Responsable de Salle
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps pleinEmployer Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l’Oustal c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et...
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Responsable Accueil Restauration
il y a 4 semaines
Le Havre, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps pleinFilière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire Lieu **:SOTTEVILLE LES ROUEN** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:Première expérience** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:18/05/2024** **Descriptif et missions**: RESPONSABLE ACCUEIL...
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Responsable Petit Déjeuner
il y a 2 jours
Le Lavandou, France AKWABO BEACH Temps pleinDescription de poste: Aperçu du poste: Fonctions: - Mise en place du buffet de petit déjeuner et réassort du buffet - Mise en place des tables, débarrassage et redressage des tables - Accueillir et placer les clients - Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins - Maintenir la propreté des tables et de l'espace de...
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Apprenti Responsable des flux F/H
il y a 4 semaines
Noisy-le-Grand, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Responsable de Conditionnement F/H
il y a 4 semaines
Le Bouscat, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France DomusVi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps pleinDescriptif du poste - Au sein de notre village d'Oléron, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles...
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Responsable de Production
il y a 4 semaines
Moussy-le-Neuf, France api restauration Temps pleinFonction: Responsable de production H/F Référence: RESPROD/IDFSCO/14859 Segment de clientèle: CUISINE CENTRALE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France DomusVi Temps plein**Présentation** Nous recherchons **un Chef de Cuisine en CDI à temps complet** sur une Résidence Retraite située au Lavandou (83980) assurant la production de 100 couverts pour le service du midi et 84 couverts le service du soir. Prise de poste dernière semaine du mois de mai 2023. Organisé et rigoureux, vous êtes passionné par votre métier....
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Responsable de secteur F/H
il y a 4 semaines
Le Plessis-Robinson, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Le Lavandou, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence médicalisée Le Grand Jardin est située au Lavandou (83) et bénéficie de l’ensemble des services et commerces de proximité. Elle accueille 84 personnes âgées quel que soit leur niveau d'autonomie, pour des séjours de longue durée, des courts séjours et de l’accueil de jour (10 places). Deux Unités de Vie...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France Groupe Epikur Temps pleinEmployer Notre établissement l’Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l’Oustal c’est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et...
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Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Le Havre, France The People Le Havre Temps pleinThe People Le Havre, dernier né de la famille The People qui compte déjà 9 Hostels dans les plus belles villes de France ! Notre People Bar, le premier et le plus beau rooftop du Havre, ouvrira ses portes en Aout 2023. En tant que Responsable de la restauration, tu es chargé de participer et superviser l’ensemble des services opérationnels liés à...
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Alternant - Responsable de secteur Pénitentiaire F/H
il y a 4 semaines
Le Plessis-Robinson, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Le Lavandou, France AKWABO BEACH Temps plein**Commis de Cuisine (H/F)** **Aperçu**: En tant que Commis de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée qui travaille dans un environnement de restauration Thai Vous serez responsable de soutenir les chefs dans la préparation des aliments et le service aux clients. **Responsabilités**: - Aider les chefs dans la préparation des...
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Aide Cuisinier
il y a 4 semaines
Le Lavandou, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La résidence médicalisée Le Grand Jardin est située au Lavandou (83) et bénéficie de l’ensemble des services et commerces de proximité. Elle accueille 84 personnes âgées quel que soit leur niveau d'autonomie, pour des séjours de longue durée, des courts séjours et de l’accueil de jour (10 places). Deux Unités de Vie...
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Aide cuisinier
il y a 3 semaines
Le Lavandou, France DomusVi Temps pleinÀ propos de nousLa résidence médicalisée Le Grand Jardin est située au Lavandou. Elle accueille 84 personnes âgées quel que soit leur niveau d'autonomie, pour des séjours de longue durée, courts séjours et accueil de jour. Deux Unités de Vie permettent un accueil différencié en fonction de l’autonomie et des pathologies associées. Cet...
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Responsable de Restauration
il y a 4 semaines
Le Havre, France RefR Temps pleinPour notre hôtel partenaire au Havre, nous recherchons un: Responsable de la Restauration - Gérer les équipes PDJ + salle + bar - Restaurant simple avec des produits frais et locaux - Poste très opérationnelle (faire du servir) - Très bonne connaissance en sommellerie. Expérience: - Première expérience en management d'équipe requis - Bonne...