Responsable de Production Culinaire

il y a 2 semaines


Le CannetdesMaures, France API Restauration Temps plein

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._
- Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._
- Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion _

Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons, pour notre cuisine centrale du Cannet des Maures (83) spécialisée en Petite Enfance et confectionnant chaque jour 2 100 repas, un **Responsable de production culinaire H/F**, en CDD renouvelable, temps complet, pour coordonner et superviser la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

**Votre mission**:

- Avec l’aide d’une équipe de 8 personnes que vous managez au quotidien, vous organisez la production journalière et coordonnez les différents ateliers, en étant garant de la qualité gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisinés à base de produits frais).
- Vous êtes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks, ainsi que du coût des matières premières défini avec le responsable d'exploitation.

**Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) jusqu'au 31.12.24 avec renouvellement**:

- Temps complet
- Lundi au vendredi inclus
- Horaires continus
- Pas de travail les week-ends ni les jours fériés
- Poste à pourvoir de suite

**Vos avantages**:

- Salaire mensuel brut : jusqu'à 2 300€
- Avantages sociaux
- Statut Agent de Maîtrise
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Restauration sur place (avantage en nature)
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

**Votre profil**:
Cuisinier.e de formation, vous êtes passionné.e par votre métier et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP, de la liaison froide et connaissance de l’outil informatique.

Vous êtes organisé.e, rigoureux(se), réactif(ve) et efficace.

Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux(se) de l’image de marque de l’entreprise.

Vous êtes doté.e d’une réelle capacité managériale.

**_ Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. _**

**_Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution._



  • Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre dun remplacement pour arrt maladienous recherchons pour notre cuisine centrale du...

  • Responsable Culinaires

    il y a 2 semaines


    Le Havre, Normandie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un Responsable Culinaire (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Le Havre, France.Description du poste :En tant que Responsable Culinaire, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les...


  • Le Versoud, Auvergne-Rhône-Alpes, France medirest Temps plein

    Découvrez ce poste en détailNous recherchons un Dirigeant Culinaire pour l'un de nos restaurants médico-social situé à Le Versoud (38).Le rôleVous gérez le processus de production des repas en assurant une prestation de qualité tout en respectant le cahier des charges lié au contrat.Production culinaire : vous optimisez les résultats et pilotez les...

  • Responsable Culinaire

    il y a 2 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez l'équipe culinaire de beBee Professionals à Le Mans, en France. Nous recherchons un responsable culinaire expérimenté pour gérer la cuisine et garantir la qualité des plats.Détails du posteNiveau de formation : Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalenteExpérience requise : Au moins 1 an d'expérience en tant que...


  • Moussy-le-Neuf, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf...

  • Cuisinier (F/H)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...


  • Le Cannet-des-Maures, France Eureka Temps plein

    Employer Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA. Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité. Position Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la...


  • Le Cannet-des-Maures, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la...


  • Le Cannet-des-Maures, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous...

  • Ouvrier de Production

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France Msk Orthopedie Temps plein

    Nous recherchons un Ouvrier (H/F) pour rejoindre notre équipe de production. Vos missions principales: - Réceptionner et mettre en œuvre les fiches de commande et de fabrication selon les consignes transmises - Réunir les composants nécessaire mentionnés sur la fiche - Effectué les travaux de fabrication des semelles:...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région PACA** **, nous...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région PACA** **, nous...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse. La Cuisine est votre...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige vers...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    **Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un...


  • Le Tampon, France Département de La Réunion Temps plein

    Vous rejoignez le Département de La Réunion comme garde culinaire spécialisé en autonomie. Vous participez au service de restauration en cuisine autonome pour le compte de l'établissement d'enseignement.Missions PrincipalesRéalisez les cuissons en cuisine autonome, appliquez les techniques culinaires de la restauration (qualité, présentation,...


  • Savigny-le-Temple, France DOMALAIT Production Temps plein

    Description de poste: Adjoint au responsable de production Aperçu du poste: Nous recherchons un Adjoint de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe. Responsabilités: - Accueillir le personnel - Assister à la planification et à l'organisation des activités de production - Coordonner les tâches administratives liées à la production - Collaborer...

  • Conseiller Culinaire

    Il y a 3 mois


    Le Plessis-Robinson, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Responsable Technique

    Il y a 6 mois


    Le Cannet-des-Maures, France CHATEAU DE BERNE Temps plein

    **Société d’appartenance : MDCV** MDCV est la signature commune à quatre vignobles en Provence : le Château de Berne à Lorgues, les Châteaux des Bertrands, le Château Saint-Roux au Cannet-des - Maures et enfin UP à La Garde-Freinet. Chacun propose ce que la Provence peut offrir d’exceptionnel lorsqu’elle conjugue viticulture, développement...

  • Chef de Cuisine Culinaire

    il y a 2 semaines


    Le Mans, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    BeBee Professionals recherche un Chef de Cuisine Culinaire (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Le Mans, en France. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie et garantir la qualité des plats.Détails du PosteSalaire : 35 000 € brut par an.Responsabilités PrincipalesPour ce poste, nous recherchons une...