Chef de Cuisine Ehpad
il y a 3 jours
**Référence **:CLL-10617**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE CHAUMIERE DE LA GRANDE TURELLE**Présentation Groupe****:
- Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.- Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion **Présentation Établissement****:
- Notre résidence idéalement située au croisement des autoroutes A21 et A1, de construction récente 2009 dispose d'un cadre agréable alliant la proximité des champs et des commerces locaux ( centre ville ) et des centres commerciaux.
- Nous accueillons
- **84 résidents** dont 28 résidents atteints de la pathologie Alzheimer ou apparentée. Nous accompagnons aussi 8 personnes en Accueil de jour.
- L'équipe médicale est composée de 25 aides-soignantes, de 4 infirmières, d'un médecin coordonnateur, d'une psychomotricienne, d'une ergothérapeute et d'une psychologue.
- Notre approche est basée sur la Méthode
- **MONTESSORI,** dont l'objectif est de recherché en permanence l'engagement du résident.
- Nous sommes persuadés que c'est ensemble, collectivement d'une manière pluridisciplinaire mais aussi individuellement que nous pouvons répondre aux attentes de nos résidents.**Missions***:
**Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.**
**Au menu**:
- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process
**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue**Profil****:
- Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents ?- Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?- Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?- Alors n'hésitez plus à nous rejoindre - Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés- #Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir
-
Agent de Cuisine en Ehpad
Il y a 6 mois
Reims, France Ville de Paris Temps pleinLa Direction des Solidarités (DSol) de la Ville de Paris rassemble les missions de l’action sociale, de l’autonomie, de la prévention et de la protection de l’enfance, ainsi que de l’insertion et de la lutte contre l’exclusion pilotées par l’administration parisienne. Elle comporte en son sein les missions et personnels du Centre d’Action...
-
Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Reims, France Start & Jobs Temps plein**Élaboration des menus** : Concevoir et renouveler les menus en fonction des saisons et des produits disponibles. - ** Gestion de la brigade de cuisine** : Encadrer, former et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer une efficacité optimale. - ** Supervision de la préparation des plats** : Veiller à la qualité et à la présentation des plats...
-
Aide-Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Nous recherchons un Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Reims !En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation...
-
Chef de Cuisine Expérimenté
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Informations sur l'entreprise :beBee Professionals est une entreprise dynamique qui recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Reims, en France.Salaires :Le salaire attractif offre la possibilité d'évolution professionnelle. Description du poste :En tant que Chef de Cuisine Expérimenté, vous assisterez le chef et le...
-
Chef de service médical en EHPAD
il y a 2 semaines
Reims, Grand Est, France EHPAD Résidence Les Parentèles ( Reims) Temps pleinNous sommes reconnaissants pour votre intérêt porté à ce poste de Médecin coordonnateur chez EHPAD Résidence Les Parentèles.Avec nous, vous ferez partie d'une équipe dédiée à l'accueil et à l'accompagnement des personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée.Votre mission sera d'assurer...
-
Chef de Cuisine Développé
il y a 2 semaines
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Reims, en France, dans le rôle de Chef de Cuisine. Nous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe.Présentation du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité, garantissant ainsi la satisfaction des clients et le respect...
-
Chef de Cuisine Exerçant
il y a 4 semaines
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Description du PosteReims, France. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour renforcer notre équipe à Reims. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients.FonctionPréparation et cuisson des plats selon le menu établi avec soin et...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Vous êtes un Chef de Partie motivé et passionné par la cuisine ?Les responsabilités :Préparer et cuisiner les plats de haute qualité.Superviser les commis de cuisine et garantir la qualité du service.Assurer la gestion des stocks et participer aux commandes de produits.Veiller à l'hygiène et au respect des normes de sécurité...
-
Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Reims, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Située à proximité du centre-ville et de la gare SNCF de Reims, dans le quartier de l'église Saint-André, la Résidence Saint-André offre à ses résidents un environnement privilégié pour leur quotidien. Notre établissement, une maison de retraite médicalisée (EHPAD), accueille des personnes...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Reims, France ehpad résidence Delatour Temps pleinL'EHPAD Résidence Delatour est à la recherche d'un agent de cuisine pour le remplacement d'un congé pour raison de santé d'une durée encore indéterminée. L'agent de cuisine, en autonomie, assure la préparation des repas en veillant au respect des différents régimes alimentaires des résidents. Dans le respect des normes d'hygiène et de...
-
Chef de Partie
Il y a 2 mois
Reims, Grand Est, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez l'équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks de votre partie et participer aux commandes de...
-
Chef de Cuisine Restaurant
Il y a 6 mois
Reims, France LE BISTROT DU FORUM Temps pleinAu sein de notre établissement le BISTROT DU FORUM, nous recherchons actuellement un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de 4 personnes en cuisine (une pâtissière, un chef de partie chaud, chef de partie froid, aide de cuisine). En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la prestation d'un service exceptionnel à nos...
-
Chef de Cuisine de nuit de cuisine centrale
il y a 3 semaines
Reims, Grand Est, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration recherche un Chef de Cuisine de nuit H/F pour rejoindre son équipe de cuisine centrale située à Reims.Dans ce cadre, vous serez chargé de :Piloter et participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.Cuisiner des repas basés sur des produits frais et locaux destinés aux enfants du...
-
Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...
-
Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Reims, France Grande chaîne de restauration Temps pleinUne grande chaîne de restaurant inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels a ouvert ses portes à Reims (51) et recherche un(e) Second de cuisine H/F. Ce Pub-Brasserie est un véritable lieu de vie, proposant une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers. Alliant tradition anglaise et modernité, le restaurant évolue...
-
Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Reims, France AU PIANO DES CHEFS Temps plein**AU PIANO DES CHEFS** est une société basée en Champagne région Grand Est au pied de la cathédrale de Reims, Nous organisons des Ateliers culinaires gastronomiques, œnologiques et accords mets et vins pour les particuliers, entreprise et les touristes du monde entier. Nous proposons également un service de Chef à Domicile. Nous recherchons dans...
-
Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille a pris ses quartiers à Reims et recherche un Chef de Cuisine. Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Chef de cuisine H/F Les responsabilités: Être garant de la qualité des plats servis à nos clients, du respect des process et standards de l’entreprise, du...
-
Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Reims, France Hôtel l'Univers Temps pleinDans le cadre d'un nouvel élan et de nouvelles orientations, nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine qui pourrait inscrire la créativité de sa cuisine sur le long terme au sein de l'Hôtel de l'Univers**. De nature curieuse, vous aimez le challenge: - Vous créerez les nouvelles cartes en fonction des saisons pour notre restaurant du RDC - Vous...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Reims, France l'atelier entrecôte et volaille Temps pleinALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille a pris ses quartiers à Reims et recherche un Chef de Cuisine. Alors cette offre est faite pour vous, de belles opportunités vous attendent ! Le poste : Chef de Cuisine. Contrat 42 heures / semaine **Salaire à partir de 2700€ brut/mois** Les responsabilités: - Garantir la qualité des plats servis, en...
-
Second de Cuisine/sous Chef
Il y a 7 mois
Reims, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: "Le Réfectoire" au cœur du Domaine Vranken-Pommery, accessible à tous, il était le lieu de partage, d'échange et de la convivialité autour du repas préparé chaque jour avec soin par l'équipe de la cuisine. **Description de l'offre**: « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de...