Second de Cuisine

Missions du Second de cuisineL'objectif principal du Second de cuisine est de contribuer à la qualité de la restauration dans les lycées du Centre-Val de Loire. Les missions clés incluent la préparation et la cuisson de mets de haute qualité, la gestion efficace des stocks de marchandises et la réalisation de menus variés et...

Missions du Second de CuisineL'objectif principal du Second de Cuisine est de préparer et de cuisiner des mets de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il/elle doit également gérer les stocks de marchandises, organiser le service de restauration et participer à la lutte contre le...

MissionsLe Second de cuisine est chargé de préparer et de cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil régional.Il/elle remplace le responsable d'équipe restauration en cas d'absence temporaire ou par délégation dans...

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives avides de sensations à table ! Nous recherchons un(e**) Second(e) cuisine...

Informations générales SECOND DE CUISINE POLE RESSOURCES H/F - ORLEANS ET SA PÉRIPHÉRIE H/F - Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur ORLEANS et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre...

Halte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences, avec des missions très variées sur nos restaurants situés sur ORLEANS et sa périphérie. Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio et apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire,Vous mettez un point d’honneur à faire plaisir à vos...

Le cabinet Partnaire recrute sa perle rare !!Notre client, restaurant gastronomique reconnu sur la région orléanaise, recherche son Second de cuisine h/f en CDI.Rattaché hiérarchiquement au gérant, vous élaborez l'ensemble des plats de la carte conjointement. Vous participez ainsi à l'élaboration des menus et à la création de la carte.De plus, vous...

A propos de l'entreprise : Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience. A propos du poste : Le cabinet Partnaire recrute sa perle rare !!Notre client, restaurant gastronomique reconnu sur la...

Notre restaurant recrute son futur SECOND DE CUISINE H/F. Vos principales missions consisteront à: - Seconde le chef de cuisine - Encadrer une équipe de - Gestion des commandes - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place CHAUD/FROID - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes...

Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour variés ainsi qu’une carte raisonnée (type brasserie). Nous sommes à la recherche d'un SECOND de cuisine (H/F) temps plein en CDI. **Vos missions: - gestion des stocks et des fournisseurs, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine ; - participation...

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires de notre cuisine centrale. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonchaudes et froides, pâtisserie comprises. Une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de...

Partnaire, un partenaire de confiance en recrutement, vous propose un poste de Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Le poste :Vous rejoindrez l'équipe du restaurant gastronomique Partnaire comme Second de Cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et créer la carte. Vous...

A propos de l'entreprise : Partnaire, un partenaire de confiance pour vos besoins en CDI, CDD et Intérim.A propos du poste : Le cabinet Partnaire recrute un Second de Cuisine h/f en CDI pour son client, un restaurant gastronomique réputé dans la région orléanaise.Responsabilités :Élaborer l'ensemble des plats de la carte conjointement avec le...

Gestion des stocks de marchandises: Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve... Gérer physiquement et informatiquement les stocks de marchandises Production et valorisation de préparations culinaires: Elaborer des menus Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher Doser et...

A propos de l'entreprise :Crit est plus qu'une agence d'intérim. Nous sommes là pour vous accompagner dans votre projet professionnel en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés.Nous sommes présents partout en France, avec plus de 400 offres d'emploi disponibles chaque jour sur...

À propos de l'entreprise :Crit est une agence d'intérim qui propose des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines variés. Nous sommes à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel.Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents...

PosteDans le cadre de projets d'ouverture sur le secteur d'Orléans, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de professionnels de la cuisine.Au sein d'un restaurant d'entreprise et/ou scolaire, vous serez rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de cuisiniers pour participer au bon déroulement de la...

Rejoignez notre équipe de cuisineMissionsManager et encadrer les équipes de cuisineÉlaborer les menus et les cartes avec la direction de l'établissementMettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidentsMettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaireÊtre garant des normes...

Centre-Val de Loire recherche un Chef de Cuisine senior pour le lycée Gaudier Brzeska à Saint-Jean-de-Braye.Détails du postePréparation et cuisine de plats selon un plan de production culinaireGestion des stocks de marchandisesProduction et valorisation de préparations culinairesDistribution et service des repasNettoyage du matériel et des...

L'archiviste met en œuvre la politique de collecte, de conservation et de valorisation des archives publiques, papier et électroniques de la collectivité régionale. En binôme avec le second archiviste, vous assurerez notamment la mise en production du système d’archivage électronique Asalae. ACTIVITES: **1 - Assurer la gestion et la valorisation...