Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


Courbevoie, France ACTUAL CERGY Temps plein

**Votre Mission**:
Nous recherchons pour une crèche (60 repas) un chef de cuisine qui sera en complète autonomie au sein de la cuisine.
**Les principales missions seront**: - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus.
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies.
- Produire, valoriser et vérifier le goût, la qualité, la présentation des préparations. Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
- Repérer et signaler les dysfonctionnements. Participer à la mise en place et au conditionnement des plats.
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels.
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection.
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements.
- Effectuer la plonge
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine.
- Trier et évacuer les déchets courants.

**Horaires**: 7h - 14h40 avec 40 minutes de pause déjeuner.
Mission d'une semaine reconductible.

**Votre profil**:
**Savoir être recherché**:
**COMPÉTENCES REQUISES**:

- Technique culinaire maîtrisée avec travail sur les régimes spécifiques. Maîtrise des méthodes HACCP.
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification).

**QUALITÉS INDISPENSABLES**:

- Autonome et polyvalent(e)
- Disponible et réactif(ve).
- Esprit d'équipe et bonne implication.
- Sens du détail.
- Bon gestionnaire.

**Diplôme et expérience**: - CAP Cuisine
- Une expérience de 3 ans dans un établissement similaire serait un plus

**A propos de ACTUAL CERGY**:
Notre client et ses équipes expertes de la petite enfance élaborent au quotidien des recettes spécifiques tout en maîtrisant la sécurité alimentaire qui permettent d'avoir une prestation 100 % sécurisée, des équipements adaptés ainsi que des équipes formées et spécialisées en petite-enfance.



  • Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Assistant à Courbevoie, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Courbevoie, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine Élite

    il y a 3 jours


    Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Présentation du poste">Nous recherchons un Chef de cuisine émérite pour renforcer notre équipe à Courbevoie, dans la banlieue parisienne. Le candidat idéal sera capable de préparer des plats de qualité qui répondent aux attentes de nos clients.">Rémunération">Nous proposons une rémunération compétitive estimée à environ 45 000€ par an,...


  • Courbevoie, Île-de-France AccorHotel Temps plein

    Poste de Chef de Cuisine en ApprentissageLe Mercure Paris la Défense recherche un apprenti chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.Les missions de l'apprenti chef de cuisine seront multiples :- Préparer les repas chauds et froids selon les directives du responsable;- Participer à l'envoi des plats;- Respecter les normes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France TRADIREST Temps plein

    **TRADIREST** Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d’une entreprise à taille humaine ? Vous aimez les défis et le contact client ? Alors venez nous rejoindre ! PME française régionale en plein croissance, TRADIREST...

  • Assistant de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine pour renforcer notre équipe à Courbevoie, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Courbevoie, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Un cadre charmant, raffiné et convivial, c’est ce que vous propose la table des artsites située à courbevoie dans les hauts-de-seine. Pour chacuns de vos évenement privés ou professionnels ce restaurant est un site accueillant idéal pour une journée de détente ou de travail de même que pour vos soirées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, France Franchisé Accor Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez diriger une équipe talentueuse dans un environnement innovant ? Rejoignez nos équipes et mettez en valeur votre savoir-faire au sein de notre établissement ! Nous recherchons pour notre hôtel **TRIBE Paris La Défense Esplanade** à Courbevoie un **Chef de Cuisine H/F**, en CDI 39H, à partir du...

  • Le Maître de la Cuisine

    il y a 3 semaines


    Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Poste de Chef de Partie à CourbevoieNous recherchons un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire à Courbevoie, France.Salaire compétitif :Environ 60 000 € brut par anCe poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe dynamique et stimulante.Définition du...


  • Courbevoie, France HUDI Temps plein

    Nous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Courbevoie (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...


  • Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France GCSMS UNION BELGE Temps plein

    La cuisine est essentielle à l'Union Belge En appui du Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents. L'équipe de cuisine régale tous les jours environ 104 résidents et 15 salariés ! Vos missions ? - Participer à la production de plats de qualité, - Aider...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Groupe Sanctuaire Temps plein

    À propos de nous : Notre restaurant, situé au cœur de Courbevoie, se distingue par sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité et l'excellence. Dans un cadre chaleureux et accueillant, nous offrons à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous cherchons à agrandir notre équipe avec un(e) Second(e) de Cuisine talentueux(se) qui...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Scolarest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos établissement de santé situé à Courbevoie (92). **Nombre de couverts**: 60 **Type de contrat**: CDI temps plein **Horaires**: planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé. De 07h30 à 19h30, avec 2h de coupure **Prise de poste** : immédiatement **Avantage sociaux**:...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Courbevoie, France GCSMS UNION BELGE Temps plein

    Rattaché au Chef de cuisine: - Participer à la réception et au rangement des livraisons **Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets**: éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides / chaudes Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail**: 22h30 / Semaine - 5h30 / Jour du lundi au vendredi **À propos de Serenest**: Serenest est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective haut de gamme. Nous proposons une restauration d'entreprise « fait-maison » avec plus de 98 % de produits...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Courbevoie, France Millessence Temps plein

    Dans le cadre d’un appel d'offre, nous recherchons un** Second de cuisine F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un de nos clubs de direction** Haut de gamme** situé à **Courbevoie (92).** **Type de contrat**: CDI - 35h Au sein d'un club de direction d'une grande entreprise française, vous intégrerez une équipe à taille humaine en...