Chef de Partie Cuisine Expérimenté Edito

il y a 1 mois


Valenciennes, France HOLDING RD Temps plein

Entreprise
Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients.
L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais.
Poste
**Vos Missions au Quotidien**:
En tant que Chef de Partie, vous serez au cœur de notre cuisine, responsable de la préparation et de la production des plats. Voici ce qui vous attend:

- Préparation et production culinaire:

- Réaliser les préparations culinaires en suivant les recettes et fiches techniques établies
- Superviser et exécuter les cuissons et assaisonnements
- Assurer le dressage et la finition des plats pour l’envoi en salle
- Contrôler la qualité des plats préparés, en veillant à l’esthétique et au goût
- Organisation de la partie:

- Gérer les stocks et les approvisionnements de sa partie (produits frais, épices, garnitures)
- Assurer la bonne tenue des postes de travail, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Participer aux inventaires et signaler les besoins en matières premières
- Optimiser les coûts en évitant le gaspillage alimentaire et en maximisant l’utilisation des produits
- Encadrement et formation:

- Encadrer les commis et apprentis assignés à sa partie, les former et les superviser
- Veiller à leur intégration et progression au sein de l’équipe, tout en s’assurant du respect des consignes

Profil
**Votre Profil Idéal**:
Nous recherchons une personne passionnée et motivée, prête à s'investir dans une équipe chaleureuse et dynamique. Voici ce que nous apprécions:

- Vous maîtrisez les techniques de cuisine de base et avancées et vous avez une bonne connaissance des produits frais
- Vous gérez votre poste de travail avec efficacité et rigueur
- Vous avez une aisance relationnelle et êtes capable de vous adapter à la dynamique de notre restaurant
- Vous aimez relever les défis et gérer la pression pendant les services avec le sourire

**Conditions de Travail**:

- Contrat : CDI, temps plein (39h) Taux horaire : 13.30€ brut/h
- Horaires : Travail en coupure avec des horaires variables, incluant le weekend

2.5 à 3 jours de repos/ semaine
- Équipements : Nous garantissons le respect des équipements de sécurité et port de la tenue de cuisine
- Avantages : Mutuelles d’entreprise, repas, la force et le soutien d'un groupe familial en plein développement, un cadre de travail et des outils innovants, un plan d’intégration et de formation performant

Pourquoi Nous Rejoindre ?
Vous ne rejoindrez pas simplement un restaurant, mais une famille passionnée par la gastronomie et le service. Nous croyons en la créativité et en l’épanouissement de chaque membre de notre équipe. Nous avons à cœur de créer un environnement où chacun peut s’exprimer, apprendre et grandir.


  • Sous-chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Valenciennes, France Brasserie Edito Valenciennes Temps plein

    Edito Valenciennes Recrute **Job Summary** En tant que Sous Chef (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Vous aiderez à préparer des plats de qualité tout en maintenant des normes élevées en matière de sécurité alimentaire et de service. **Duties**: - Superviser la...


  • Valenciennes, France HOLDING RD Temps plein

    Entreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France Hôtel Royal Hainaut Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Exécutif des Cuisines, vous intégrez l’équipe de cuisine de notre établissement, le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, en tant que Chef de Partie H/F - **Missions principales**:_ - Préparer les aliments selon les recettes et standards de qualité établis - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et...


  • Valenciennes, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Valenciennes, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Ouverture d'Hôtel de Luxe et son restaurant gastronomique recherche un Chef de Cuisine en CDI proche de Valenciennes** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Produits frais et de...


  • Valenciennes, France LE CABRH Temps plein

    Poste : Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, un cabinet d'expertise comptable installé à Valenciennes (59), un Chef de Mission expérimenté (H/F) pour une prise de poste en CDI. Présentation du cabinet : Intégrez un cabinet d'expertise comptable faisant partie d'un réseau...


  • Valenciennes, France LE CABRH Temps plein

    Poste : Le CabRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, recrute pour son client, un cabinet d'expertise comptable installé à Valenciennes (59), un Chef de Mission expérimenté (H/F) pour une prise de poste en CDI.Présentation du cabinet :Intégrez un cabinet d'expertise comptable faisant partie d'un réseau national...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France RESO 62-59 Lille | Recrutement en Restauration et en Hôtellerie Temps plein

    RESO 62-59 Groupement d'employeurs, spécialiste de l'hôtellerie Restauration recherche pour un de ses adhérents situé sur  **VALENCIENNES***: **un(e) SECOND DE CUISINE H/F**: **_ Restaurant ITALIEN Prestigieux, avec une capacité de 170 couverts._** **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Aulnoy-lez-Valenciennes, France Il Gusto Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, de la gestion de l'équipe et de l'élaboration de plats savoureux qui raviront nos clients. Votre expertise en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 6259 est un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Valenciennes, France HAPPY SENIOR Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...


  • Valenciennes, Hauts-de-France HARRY HOPE Temps plein

    Professionnalisme et Gestion d'ÉquipeCe poste se situe au sein de l'équipe du cabinet HARRY HOPE, spécialisé dans les services de recrutement. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet Comptable expérimenté pour rejoindre notre équipe.Compétences et ResponsabilitésNos activités consistent en missions de contrôle, d'audit et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Valenciennes, France restaurant nord Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** Notre restaurant de bonne réputation est à la recherche d’un(e)responsable en cuisine expérimenté(e). **Votre rôle**: - Participer à l’élaboration de la carte, des menus - Réaliser des préparations culinaires, à base de produits frais, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité - Assurer le suivi des...


  • Valenciennes, Hauts-de-France LE CABRH Temps plein

    Retrouvez un poste d'excellente opportunité chez LE CABRH, cabinet de recrutement et d'approche directe, dans la ville de Valenciennes. Nous recherchons un Chef de Mission expérimenté pour rejoindre notre équipe.Mise en contexte du posteLe poste est basé dans le secteur de l'expertise comptable, avec un accent mis sur la gestion des clients...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France RAS Intérim Temps plein

    Entreprise :R.A.S n'est pas une entreprise de travail temporaire comme les autres : Nous sommes à votre service 7j/7 et 24h/24 sans interruption. Nous assurons un recrutement spécifique et urgent adapté à votre situation.R.A.S Intérim, c'est un réseau d'agences d'emploi de plus de 180 agences qui propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous...

  • Chef de Service

    Il y a 7 mois


    Valenciennes, France Pôle Protection de l’Enfance - PFS DIVA Temps plein

    **Pour l’établissement**: P.F.S.« Amalthée » **Missions**: Animer et diriger, sous l’autorité du Directeur de plateforme, un service de placement familial composé de 10 Travailleurs Sociaux (puéricultrices, éducateurs de jeunes enfants, éducateurs spécialisés), sychologue, d’une trentaine de familles d’accueil. **Compétences...

  • Chef de Service

    Il y a 6 mois


    Valenciennes, France Pôle Protection de l’Enfance - PFS DIVA Temps plein

    **Pour l’établissement**: P.F.S.« Amalthée » **Missions**: Animer et diriger, sous l’autorité du Directeur de plateforme, un service de placement familial composé de 10 Travailleurs Sociaux (puéricultrices, éducateurs de jeunes enfants, éducateurs spécialisés), sychologue, d’une trentaine de familles d’accueil. **Compétences...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France CENTRE AQUATIQUE NUNGESSER Temps plein

    **L’Atelier de Nungesser** recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de rang. Générateur de sourire, et passionné(e) par votre métier, rejoignez notre équipe dynamique, créative et travaillez dans un cadre de travail atypique : un restaurant dans un centre aquatique ! **Nos Valeurs ? Nature, Fusion & Sourire**: En tant que Chef(fe) de rang à L’Atelier...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Valenciennes, France CENTRE AQUATIQUE NUNGESSER Temps plein

    **L’Atelier de Nungesser** recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de rang. Générateur de sourire, et passionné(e) par votre métier, rejoignez notre équipe dynamique, créative et travaillez dans un cadre de travail atypique : un restaurant dans un centre aquatique ! **Nos Valeurs ? Nature, Fusion & Sourire**: En tant que Chef(fe) de rang à L’Atelier...