Chef Tournant

Il y a 5 mois

Nantes, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Tournant pour intégrer ses équipes.

Rattaché au Chef de Secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:
Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.

Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.

Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.

Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:
Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.

Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.

Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: sites militaire - scolaire

**Autres**: casier judiciaire vierge

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Logis Hotels Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style)....

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de cuisine tournant H/F** pour nos restaurants dans le médico-social situés sur **AVRILLE (49)** et les** Pays de la Loire**. **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: Lundi au vendredi + (1 W.E/2) de 7h à 15h45 et/ou 12h à 19h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis,...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 3 jours

    Nantes, France Vitalrest Temps plein

    Nantes - 44 CDI Résumé de l'offre - 2 132,43 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. -...

  • Chef Gérant Tournant

    il y a 5 jours

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un** Chef Gérant Tournant F/H** pour nos restaurants d'entreprise sur les secteur de la **Loire Atlantique** **(44)**. **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Planning**: Du lundi au vendredi de 6h45 à 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous...

  • Second de Cuisine Tournant

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche un(e) Second(e) de cuisine tournant H/F.** Poste à pourvoir dès que possible, déplacements sur les départements Loire-Atlantique (44) et Vendée (85). **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine **Horaires** : Planning à définir selon les sites, travail en weekend et jours fériés. - **Permis B obligatoire**_ - **Expérience...

  • Second de Cuisine Tournant

    Il y a 4 mois

    Nantes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **ANSAMBLE recherche un(e) Second(e) de cuisine tournant H/F.** Poste à pourvoir dès que possible, déplacements sur les départements Loire-Atlantique (44) et Vendée (85). **Contrat** : CDI temps complet, 35h/semaine **Horaires** : Planning à définir selon les sites, travail en weekend et jours fériés. **_ Permis B...

  • Chef gérant tournant H/F

    il y a 3 jours

    Nantes, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Chef Gérant Tournant F/H pour nos restaurants d'entreprise sur les secteur de la Loire Atlantique (44). Type de contrat : CDI - Temps plein Planning : Du lundi au vendredi de 6h45 à 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns...

  • Chef gérant tournant H/F – CDI

    il y a 5 jours

    Nantes, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Chef Gérant Tournant F/H pour nos restaurants d'entreprise sur les secteur de la Loire Atlantique   (44) . Type de contrat : CDI - Temps plein Planning : Du lundi au vendredi de 6h45 à 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages...

  • Second de Cuisine Tournant

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche un(e) Second(e) de cuisine tournant H/F.** **Poste à pourvoir dès que possible, déplacements sur le département Loire-Atlantique (44) et la Vendée (85).** **Contrat**: CDI, temps plein Permis B obligatoire, véhicule de service. Planning à définir selon les sites, travail en weekend et jours fériés. Expérience en...

  • Réceptionniste Tournant

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Nos Hôtels Temps plein

    Notre hôtel recherche un-e: RECEPTIONNISTE TOURNANT H/F Encadré par le chef de réception, votre objectif sera d'assurer le bon déroulement du séjour du client en intervenant de la constitution du dossier client jusqu'au règlement des prestations. Vos missions, seront: - Assurer les opérations liées à l'accueil du client(check-in / ckeck-out),...

  • Second.e de Cuisine Tournant

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef Gérant Tournant 44 Et Sud 49

    Il y a 5 mois

    Nantes, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. **Mission**: **Une cape dissimulée sous votre tenue...

  • Chef gérant tournant H/F

    il y a 3 jours

    Nantes, France Compass Group France Temps plein

    Région : Pays de la Loire, NANTES (44000) Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.Notre capacité d’innovation, notre exigence et le...

  • Réceptionniste tournant H/F

    Il y a 5 mois

    Nantes, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations 4* garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Notre hôtel recherche un·e : RECEPTIONNISTE TOURNANT H/F Encadré par le chef de réception, votre objectif sera d'assurer le bon déroulement du séjour du client en intervenant de la constitution du dossier client jusqu'au règlement des prestations. Vos...

  • Chef gérant tournant 44 et Sud 49

    Il y a 5 mois

    Nantes, France RESTORIA Temps plein

    A propos RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. Votre mission Une cape dissimulée sous...

  • Night Tournant/ Plongeur

    Il y a 5 mois

    Nantes, France LES HAUTES MERS Temps plein

    **Description de l'entreprise** Avec ses façades chaulées blanches, ses toits de tuiles et ses 25 chambres s’ouvrant sur l’océan, Les Hautes Mers se vit comme un havre à la fois haut de gamme et authentique, en harmonie avec le paysage puissant dans lequel il s’inscrit. Situé à la sortie de Port - Joinville, à quelques minutes à pied de...

  • Réceptionniste Tournant(E)

    Il y a 5 mois

    Nantes, France RELAIS THALASSO Île de Ré Temps plein

    **L'entreprise** Entre mer et vignes, le RELAIS THALASSO Île de Ré est une porte ouverte sur la nature où le mot reconnexion prend tout son sens. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Réceptionniste tournant(e) **pour assurer l'accueil et la satisfaction des clients de notre hôtel. Vos missions: - Le réceptionniste est le garant du bon...

  • Chef de partie en CDI

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Vertical Art Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de partie tournantNous recherchons un chef de partie tournant en CDI 39H pour notre salle à Nantes. Le candidat idéal aura une expérience de 2 ans minimum en cuisine et sera capable de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des cartes saisonnières.Missions et responsabilitésRéalisation intégrale de la carte de...

  • Chef de Rang

    Il y a 4 mois

    Nantes, France LE CAMBRONNE Temps plein

    Le Cambronne, restaurant situé en centre-ville, proposant une cuisine Française à la fois généreuse et raffinée, avec une capacité de 75 couverts, est à la recherche d'un Chef de Rang F/H. Vous serez accueilli par notre Directeur qui veillera à votre bonne intégration et progression tout au long de votre parcours parmi nous. Vous évoluez dans un...