Chef de Cuisine Adjoint(E)

il y a 1 semaine


ArâcheslaFrasse, France Les Servages d'Armelle Temps plein

Nous recherchons un/une **Chef de Cuisine Adjointe(e) H/F** junior passionné(e) et loyal(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la création de plats raffinés de cuisine française. En tant que bras droit du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de la cuisine, en veillant à ce que les standards culinaires soient toujours respectés et un rôle polyvalent permettant d'accompagner nos équipes.

**Principales responsabilités**:

- Assister à la préparation et à l'exécution de plats de cuisine française authentique, garantissant qualité et créativité dans chaque assiette, axés sur des produits sources et de saison.
- Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses jours de repos, en assurant la continuité du service et des opérations en toute confiance.
- Contribuer à la gestion efficace de la brigade, en favorisant l’écoute, la communication et le partage de savoir-faire.
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer et adapter les menus en fonction des produits de saison et des tendances.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en partageant vos compétences et en cultivant une ambiance de travail collaborative.

**Profil recherché**:

- Passionné par la gastronomie française, vous maîtrisez les techniques culinaires traditionnelles tout en étant ouvert aux nouvelles tendances.
- Excellente connaissance du secteur de la restauration en hôtellerie, avec une expérience significative à des postes similaires.
- Loyal et engagé, vous soutenez le Chef de Cuisine et l’équipe en veillant à la bonne gestion et à l’harmonie au sein de la brigade.
- Capacité à travailler en équipe, avec un esprit d’écoute et de partage.
- Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion de la cuisine.

**Conditions de travail**:

- Possibilité d'être logé pendant la période d'essai
- Poste de cadre, à pourvoir en CDI
- Contrat au forfait journalier
- Salaire à définir en fonction des compétences et des références

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/12/2024


  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 jours


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    Poste de Commis de cuisineDescription du poste :En tant que commis de cuisine, vous serez chargé de travailler sous la direction du chef de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux clients de l'hôtel Assas.Responsabilités :Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des platsUtiliser de manière...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie situé au cœur des Carroz, recherche un second de cuisine H/F confirmé pour assister son chef de cuisine. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.  Nous...

  • Chef de cuisine

    Il y a 3 mois


    Arâches-la-Frasse, France Assas Hotels Temps plein

    !! CHEF DE CUISINE !! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    74300 Arâches-la-Frasse, France Belambra Temps plein

    En charge de l'équipe de cuisine. **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: France, Auvergne - Rhône Alpes **Lieu**: Flaine Montsoleil, Quartier Les Gérats 74300 Aräches-la-Frasse **Maîtrise d'une langue étrangère**: Non

  • Assistant·e Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, en tant que Sous-Chef de Cuisine, tu es rattaché·e à la Cheffe de cuisine et tu contribues à l'organisation de la restauration sur le site. TES PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Tu es en charge de la production en buffet d'un volume maximal de ... couverts par service (postes chaud et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie située au cœur des Carroz, recherche un commis de cuisine H/F. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. Vous serez en charge du pose froid, connaissance des normes HACCP. Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces. Les équipes...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    **DBR - Déborah Bourdiol Recrutement** recherche un Chef de Cuisine H/F confirmé pour son établissement situé dans une région rurale.**La Cuisine**Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP. Vous travaillerez avec une équipe de 6 personnes, dont 2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur.**Les...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Offre de travail : Chef de cuisine confirméDBR - Déborah Bourdiol Recrutement recherche un chef de cuisine confirmé pour une brasserie située dans les Carroz. Le candidat idéal sera responsable de la gestion de la cuisine, des commandes, du stock et du respect des normes HACCP.ResponsabilitésPréparation des plats de la carte de la brasserieGestion des...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Macarons Recrutement Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNotre établissement est un hôtel moderne et dynamique, situé dans un cadre montagnard exceptionnel, offrant une expérience unique à ses clients grâce à une ambiance chaleureuse et des services de qualité.Nous recherchons :PosteUn Responsable de la Cuisine (H/F) en CDDVous aurez un rôle essentiel dans la planification,...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France UCPA Temps plein

    Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Flaine Altaïr, rattaché·e à la Cheffe de cuisine, tu participes à l'organisation de la restauration sur le site. TES MISSIONS PRINCIPALES : Tu es responsable de la production en buffet d'un maximum de 250 couverts par service (poste chaud et froid), tout en...


  • Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Notre restaurant, établi dans un environnement de montagne, propose une cuisine savoyarde authentique et inventive. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie froid et patisserie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine.Responsabilités :Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Arâches-la-Frasse, France TELLIGO Temps plein

    Telligo est une marque du groupe associatif UCPA, qui organise des séjours de vacances pour enfants et adolescents. Ce sont plus de 15 000 jeunes qui partent chaque année sur nos séjours thématiques, linguistiques, sportifs et séjours à l'étranger.TâchesLes missions qui te seront confiées sont : Gérer l'économat : budget et commande des denrées,...

  • Chef de cuisine

    Il y a 3 mois


    Arâches-la-Frasse, France TELLIGO Temps plein

    Telligo est une marque du groupe associatif UCPA, qui organise des séjours de vacances pour enfants et adolescents. Ce sont plus de 15 000 jeunes qui partent chaque année sur nos séjours thématiques, linguistiques, sportifs et séjours à l'étranger. Tâches Les missions qui te seront confiées sont : Gérer l'économat : budget et commande des...

  • Chef de cuisine

    Il y a 3 mois


    Arâches-la-Frasse, France TELLIGO Temps plein

    Telligo est une marque du groupe associatif UCPA, qui organise des séjours de vacances pour enfants et adolescents. Ce sont plus de 15 000 jeunes qui partent chaque année sur nos séjours thématiques, linguistiques, sportifs et séjours à l'étranger. Tâches Les missions qui te seront confiées sont : Gérer l'économat : budget et commande des...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    RESPONSABLE DE LA CUISINEVous êtes passionné par la gastronomie et la gestion d'équipe ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la simplicité, la convivialité et la créativité sont au cœur des valeurs ? Chez Assas Hotels, nous croyons que le succès de nos concepts repose sur l'engagement de nos équipes.En tant que RESPONSABLE DE LA...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    RESPONSABLE DE LA CUISINELa simplicité, l'harmonie, le partage et l'innovation sont des valeurs qui vous animent ? Vous avez un sens de l'accueil inégalé ? Nous avons beaucoup en commun. Nous savons que les plus beaux projets ne peuvent prospérer sans des équipes engagées qui les soutiennent chaque jour. C'est pourquoi, chez Assas Hotels, votre...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arâches-la-Frasse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Assas Hotels Temps plein

    RESPONSABLE DE LA CUISINEVous êtes passionné par la gastronomie et la gestion d'équipe ? Vous aimez créer des plats savoureux tout en cultivant une ambiance conviviale ? Alors, ce poste est fait pour vous. Chez Assas Hotels, nous valorisons autant vos compétences que votre personnalité.En tant que RESPONSABLE DE LA CUISINE H/F, vous avez des talents...

  • Chef Adjoint en Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLes Recruteurs Rochelais est une agence spécialisée dans le domaine de l'emploi, offrant des solutions en intérim, CDD et CDI. Nous intervenons dans divers secteurs d'activité, notamment l'Hôtellerie/Restauration, le BTP, le Nautisme, et bien d'autres.Notre mission est d'accompagner les candidats et les entreprises dans...

  • Chef Adjoint en Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLes Recruteurs Rochelais est une agence spécialisée dans le recrutement (Intérim, CDD, CDI) basée à La Rochelle. Nous accompagnons les chercheurs d'emploi ainsi que les entreprises de la région.Experts en ressources humaines, nous avons une connaissance approfondie du marché de l'emploi en Charente-Maritime.Nous...

  • Chef Adjoint en Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    Présentation de l'entrepriseLes Recruteurs Rochelais est une agence spécialisée dans le recrutement (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle. Nous accompagnons les candidats et les entreprises de la région en matière de ressources humaines.Nous avons une connaissance approfondie du marché de l'emploi en Charente-Maritime et intervenons dans divers...