Chef Boulanger

Il y a 2 mois


Lyon e, France Les Artistes Chevreul Temps plein

**Les ARTISTES **

Les artistes, c’est une boulangerie de quartier, où règne l’amour des bons produits et la bonne humeur.

Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace.

Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et biologique, de la tradition Française et une ribambelle de pains variés (variétés anciennes, Sechskornbrot, pain sans gluten,...)

Pour nos merveilleuses viennoiseries, du beurre AOP montaigu délicieusement touré pour en faire les classiques mais également des variétés qui changent à l'humeur des boulangers.

Pour les gâteaux, de la pâtisserie boulangère, on aime ce qui est simple, cookies mi cuit, financier beurré, flan gourmand, mais également quelques pâtisseries "fine" qui restent à l'image d'une boulangerie simple.

Pour le snacking, le salé, des sandwichs, pizza, quiche, garnie des produits de saison cuisinées maison jusqu'aux sauces (BLT, grill cheese, foccacia toastée, hot-dog, buns brunch,...)

Nous proposons cette gamme dans une ambiance décontractée, accompagnée par un peu de musique.

Nous travaillons au quotidien avec une équipe dynamique et ouverte dont les mots d’ordres sont la bienveillance et l'exigence.

**Les missions**

Nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) afin de remplacer notre chef actuel qui fini sa mission puisqu'il part pour l'Australie. Nous souhaitons dénicher une personne avec de l'expérience (5 ans minimum), qui a déjà travaillé sur levain et uniquement sur levain. Tu devras gérer 2 boulangers et plus, puisque nous sommes ouverts depuis moins d'an et que les volumes augmentent. Tu seras en charge:

- Responsable des quantités produites et de leurs évolutions en collaborations avec le gérant
- Responsable de la qualité de la gamme de pains et viennoiseries et de son amélioration constante
- Responsable de la création de nouveaux produits en collaboration avec les responsables des autres équipes (pâtisserie, cuisine, vente)

**Compétences recherchées**
- On aime le souci du détail
- Savoir se remettre en question
- Si tu sais rire et faire rire, on veut te rencontrer
- Partage tes idées, on en discute ensemble
- L'autonomie, une grande qualité

**Conditions**
- Repos : 2 jours consécutifs (vendredi, samedi)
- Horaires : dimanche (libre); lundi jeudi (4h - 12h30)
- Ouverture : Lun - Vend (7:00/19:00) Fermé : Samedi, Dimanche
- Contrat : CDI 40 h/semaine
- Prime annuelle encadrée par la convention collective de la boulangerie pâtisserie
- Avantage en nature : Repas le midi, 25% prix boutique, pain pour la maison
- Laboratoire : ouvert et de plain pied

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/06/2024


  • Chef Boulanger

    il y a 2 jours


    Lyon 7e, France Les Artistes Chevreul Temps plein

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  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon 7e, France Les Artistes Chevreul Temps plein

    **Les ARTISTES !** Les artistes, c’est une boulangerie de quartier, où règne l’amour des bons produits et la bonne humeur. Nous proposons une grande variété de produits de boulangerie, pâtisserie et snacking artisanal pour un bon rapport qualité prix avec un service souriant et efficace. Pour nos miches, nous proposons du pain 100% levain et...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre Boulangerie en creation en centre ville de Lyon, nous recherchons un chef boulanger. Nous recherchons une personne de confiance, avec une bonne connaissance des process de production, des recettes et du cadencement de fabrication. Vous savez également optimiser vos préparations pour un travail fluide et régulier. Nous souhaitons intégrer une...

  • Chef Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 7e, France La Cuisine Itinerante Temps plein

    el bar debourg vous êtes motivé par une aventure durable, pour réaliser une boulangerie bio avec des produits frais, pour être en contact avec les paysans de notre région ? el bar debourg cuisine 100% en circuit court, avec des produits de grande qualité une farine locale, respectant la charte de l'agriculture paysanne. un intérêt fort pour...


  • Lyon 7e, France U Express Lyon Université Temps plein

    Chef de Rayon (H/F) **Duties**: - Recrutement et formation du personnel du rayon - Gestion des stocks et des achats - Analyse du marché et budgétisation des ventes - Négociation avec les fournisseurs - Mise en place d'actions commerciales pour développer les ventes - Suivi des indicateurs de performance du rayon - Gestion de l'approvisionnement et du...


  • Lyon 7e, France U Express Lyon Université Temps plein

    Chef de Rayon (H/F) **Duties**: - Recrutement et formation du personnel du rayon - Gestion des stocks et des achats - Analyse du marché et budgétisation des ventes - Négociation avec les fournisseurs - Mise en place d'actions commerciales pour développer les ventes - Suivi des indicateurs de performance du rayon - Gestion de l'approvisionnement et du...


  • Lyon, France L'ATELIER DES SAVEURS EPIFLORE Temps plein

    BOULANGERIE SEMI INDUSTRIELLE DE PAIN FRAIS recherche son Responsable Production/Chef Boulanger Travail de jour : 9H 17H sur 5 jours du dimanche au jeudi Encadrer l’équipe de 8 Boulangers Etablir les plannings du service S’assurer de la qualité des produits Faire respecter les normes d’hygiène Organiser le travail des boulangers en...

  • Chef Boulanger

    il y a 3 heures


    Lyon, France L'ATELIER DES SAVEURS EPIFLORE Temps plein

    L’entreprise fabrique et commercialise des produits de boulangerie. Son outil semi-industriel sur-mesure et son savoir-faire lui permettent de proposer aux restaurants traditionnels, une gamme de produits boulangers de qualité artisanale. Grâce à ses produits de qualité artisanale, à son équipe dynamique et impliquée, notre entreprise poursuit son...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 semaines


    Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps plein

    Maison Jolivet Père & filles, boulangerie Pâtisserie artisanale située à Lyon 4, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez chargé(e) de superviser toutes les opérations de production de notre boulangerie, en veillant à la qualité exceptionnelle de...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 6e, France ALMA Temps plein

    La Boulangerie-Pâtisserie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains, encas de qualité. Les créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre boutique située à Lyon 6. La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint Pâtissier et Boulanger du palace le George V. Il a...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...

  • Chef Boulanger

    il y a 3 semaines


    Lyon, France Boulangerie TIFFANIE Temps plein

    Nous recherchons notre Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre notre boulangerie de Samoëns(74) - Vos missions seront les suivantes :_ - Vous avez la responsabilité complète de la **gestion du poste.**: - Vous avez la gestion d’une **équipe de 10 personnes.**: - Vous assurez la **préparation et la réalisation** des différents types de pains. - Vous...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 5e, France Boulangerie Saint Paul Temps plein

    **LA BOULANGERIE ST PAUL** Dans le cadre historique du Vieux Lyon, la Boulangerie St Paul est une boulangerie hors du commun, focalisée sur la qualité de ses produits (farines bio, levain, chocolat Valrhona, ), le développement de ses équipes (DRH à temps partagé, formation, ) et le respect de la planète (légumes bio achetés en circuits courts,...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon 9e, France Fh Vaise Temps plein

    Boulangerie/pâtisserie Lyon 9 Nous recherchons un **chef boulanger** possédant une **expérience de minimum 4 ans.** Vos missions seront les suivantes: - Élaboration des pains et pains spéciaux - Pétrissage, façonnage, diviser les pains - Cuisson des pains - Plaquer et cuisson de la viennoiserie - Manager une équipe de 3 boulangers (élaboration...

  • Chef Boulanger

    il y a 2 jours


    Lyon 9e, France Fh Vaise Temps plein

    Boulangerie/pâtisserie situé à Lyon 9 composée d'une équipe de 11 personnes. Nous recherchons un **chef boulanger** possédant une **expérience de minimum 3 ans.** Vos missions seront les suivantes: - Élaboration des pains et pains spéciaux - Pétrissage, façonnage, diviser les pains - Cuisson des pains - Plaquer et cuisson de la viennoiserie -...

  • Chef Boulanger

    il y a 1 mois


    Lyon, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange de L'Etrat - Saint Etienne, recrute son: CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/F CDI basé à L'Etrat Vos missions: Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries. Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.Vous participez à la production de pain et à la partie...


  • Lyon, France U Express Lyon Université Temps plein

    Pour notre boulangerie, pâtisserie, snacking en centre ville de Lyon, nous recherchons un(e) manager, responsable de son équipe de vente et en lien avec le chef boulanger pour faire évoluer l'offre et pour adapter les quantités produites. Nous souhaitons intégrer une personne soucieuse de proposer à nos clients un magasin irréprochable, commerçant...