Responsable Restaurant

Il y a 2 mois


La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

**Description de l'entreprise**
Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs.

La beauté des paysages Alpins du domaine skiable des Aravis, la créativité de la table et l’attention portée aux moindres attentes des clients, voilà ce qui fait de ce chalet au design élégant une destination d’exception, au cœur du village de La Clusaz.
**Description du poste**
**_
Responsable Restaurant (H/F), pour notre Restaurant Gourmand "Le Cœur"._**

En liaison avec la direction & le Chef des cuisines, mettre en œuvre la stratégie commerciale de restauration définie dans le respect des procédures et des standards.
- Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la Restauration (petits déjeuner, snacking, Bar & Restaurant). Développer le Chiffre d’Affaires et les résultats de ces points de vente.
- Veiller au bon fonctionnement des points de vente, au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Conseiller le client dans ses choix de plats et proposer les vins en rapport avec les mets. Gérer les encaissements.
- Faire appliquer les consignes de travail à son équipe, élaborer les planning hebdomadaires, Accueillir et faciliter la prise de fonction des nouveaux membres de l’équipe.
- Organiser les stocks pour assurer une gestion opérationnelle du restaurant. Garantir la sécurité alimentaire en respectant les principes d’Hygiène et de sécurité.
- Qualifications_

**Formation hôtelière niveau BTS**
- Savoir manager une équipe // Réactivité et anticipation // Dynamique et autonome.
- Sens du relationnel.
- Maîtrise de l’anglais obligatoire et la maîtrise d’une autre langue serait un plus.
- Informations supplémentaires_

D'une capacité d'accueil de 90cvts, vous Managez une équipe de 10 personnes repartie sur le restaurant gourmand et le Bar. Vous organisez la mise en place des différents pôles (petit déjeuner, snacking, restaurant et Bar) Vous avez des connaissances abouties pour les Vins, les Fromages et les cocktails.

Pour apprécier au mieux ce poste, il est nécessaire d'avoir un intérêt marqué pour le management, la relation client, ainsi que le souci du détail et des choses bien faites.

**Vos atouts principaux** : Esprit d’équipe, valeur de l’entreprise, sens pointu de l’organisation, grande adaptabilité, réelle passion pour la montagne et la connaissance du milieu saisonnier.

Ces points doivent faire partie intégrante de votre mode de fonctionnement professionnel.

Poste en **CDD **sur la saison **Hivernale 2024/2025**. Une expérience confirmée dans l’hôtellerie de luxe serait appréciée. Une expérience réussie au même poste est nécessaire.


  • Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Responsable Restaurant (H/F), pour notre Restaurant Gourmand "Le Cœur".En liaison avec la direction & le Chef des cuisines, mettre en œuvre la stratégie commerciale de restauration définie dans le respect des procédures et des standards.•Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la Restauration (petits...

  • Chef de Service Restaurant

    il y a 3 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Fonctionnalités clés :L'objectif principal du Responsable Restaurant Gourmand est de mener à bien la stratégie commerciale de restauration définie par la direction, en respectant les procédures et les standards.Les tâches principales incluent :Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein

    Description du posteResponsable Restaurant (H/F), pour notre Restaurant Gourmand "Le Cœur".En liaison avec la direction & le Chef des cuisines, mettre en œuvre la stratégie commerciale de restauration définie dans le respect des procédures et des standards.•Superviser et contrôler les différentes activités quotidiennes de tous les services de la...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    La Clusaz, France Satelc Temps plein

    La Clusaz est un village de pionniers, de champions mais avant tout de montagnards où les valeurs de tradition, d'innovation, de bien-être, de sport et d'art de vivre se conjuguent pour créer une ambiance unique dans un environnement magique. La SATELC, l'exploitant des remontées mécaniques, est le moteur économique de notre magnifique station de...

  • Responsable de la paie

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France ORB Conseil Temps plein

    ORB Conseil recherche un(e) Responsable de la paie expérimenté(e) pour rejoindre son équipe de professionnels.Vos missions :Établissement des bulletins de salaire et déclarations sociales.Gestion administrative du personnel.Assistance sur la législation sociale et la paie.Votre profil :Diplôme en paie, gestion ou comptabilité requis.Expérience d'au...

  • Responsable Voirie

    Il y a 5 mois


    La Clusaz, France Maire de La Clusaz Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans une commune touristique de montagne qui s’engage pour maintenir l’habitabilité du territoire, pour aider l’économie à s’adapter et relever les défis de la durabilité Rejoignez - nous ! Sous la responsabilité du responsable du Centre Technique Municipale, vous assurez la gestion technique et humaine du secteur...

  • Responsable Restaurant

    Il y a 5 mois


    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf - Le K Restaurant Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 3 semaines


    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France KFC Temps plein

    Chez KFC, nous sommes à la recherche d'un Responsable de Restaurant dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe ! Vos missions seront les suivantes : Animer et coacher une équipe de salariés avec enthousiasme, tout en maintenant un environnement de travail stimulant et motivant. Piloter et contrôler l'activité du restaurant en analysant les...


  • La Clusaz, France SARL PVG Temps plein

    Le Bowling à la Clusaz est un lieu de rencontres, de partage et de convivialité qui fait parti du groupe PVG. Nous recherchons pour l'établissement un(e) Responsable Exploitation Bowling. Vous managerez une équipe de 6 à 8 personnes. Vous aurez en charge la gestion des coûts du Bowling mais également de sa partie Jeux et Bar. Vous aurez en charge...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    La Rochelle, France Restaurant Arco Temps plein

    **Présentation de l’établissement**: Voyager à La Rochelle, et rejoignez les équipes du restaurant Arco ! Niché sous les arcades du centre-ville historique, ce restaurant propose une cuisine intimiste, élégante, et chaleureuse, le tout en privilégiant les acteurs locaux. Arco, service grandissant au sein de la Maison des Ambassadeurs dispose de...

  • Responsable de Dossiers

    Il y a 6 mois


    La Clusaz, France Linking Talents Temps plein

    **Talents AEC, **cabinet de recrutement dédié aux métiers de l'audit et de l'expertise comptable, recherche pour son client, **cabinet comptable situé à La Clusaz (74), un Responsable de dossiers (H/F) en CDI**. Nous vous proposons de rejoindre un cabinet en plein développement dans les Aravis. En **collaboration avec l'Expert-comptable**, vous...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France In Extenso Temps plein

    In Extenso, leader de l'expertise comptable et du conseil auprès des TPE-PME, cherche un Responsable de la Gestion Financière pour rejoindre son équipe à La Clusaz.En tant que Responsable de la Gestion Financière, vous aurez la responsabilité de suivre les dossiers clients, en veillant à leur bonne gestion financière. Vous serez également chargé(e)...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...


  • La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps plein

    Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH à partir de mois d'Octobre Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer...

  • Responsable de la Vie Locale

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maire de La Clusaz Temps plein

    Nos objectifs sont clairs : développer La Clusaz en tant que destination touristique de premier plan, tout en promouvant l'innovation et la durabilité. Nous travaillons en étroite collaboration avec les acteurs locaux pour offrir une expérience enrichissante aux visiteurs et aux résidents.Le poste de Responsable de la Vie Locale est un poste clé dans...


  • La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France In Extenso Temps plein

    Vous rejoignez In Extenso, leader de l'expertise comptable et du conseil auprès des TPE-PME, en tant que spécialiste comptable entreprises. Notre métier ? Accompagner nos clients, des dirigeants d'entreprises, dans toutes les étapes de la vie de leur société, et partout en France.En tant que responsable de gestion comptable, vous aurez pour...


  • La Souterraine, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un Hôtel Restaurant ouvert toute l'année vos missions seront les suivantes : - Connaître le poste de réceptionniste et y participer - Connaître le serveur et y participer - Veiller à la satisfaction de la clientèle - Veiller au respect des consignes laisser par le/la responsable de l'établissement - Veiller au bon déroulement /...

  • Responsable de la Vie Locale

    il y a 4 semaines


    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maire de La Clusaz Temps plein

    Nos objectifs sont clairs : développer La Clusaz en tant que destination touristique de premier plan, tout en promouvant l'innovation et la durabilité. Nous travaillons en étroite collaboration avec les acteurs locaux pour offrir une expérience enrichissante aux visiteurs et aux résidents.Vous serez chargé de l'élaboration du projet global de la vie...


  • La Clusaz, France SARL PVG Temps plein

    PVG est un groupe hôtelier familial qui comprend 4 hôtels, 2 résidences de tourisme, 1 bowling et une cuisine centrale sur La Clusaz. Le groupe loge environ 165 personnes en saison. C'est dans ce cadre, que PVG recrute un responsable des logements du personnel sur La Clusaz. En tant que Responsable des logements du personnel PVG sur La Clusaz, vous avez...