Sous-chef de Cuisine

il y a 4 semaines

MandelieulaNapoule, France PULLMAN CANNES MANDELIEU ROYAL CASINO Temps plein

**À propos de nous**:
Au Pullman Cannes Mandelieu, vous vivez la Côte d’Azur en grand: un panorama unique sur la mer, les pieds dans l’eau et du soleil pour vous ressourcer, des équipes attentives et chaleureuses pour vous accueillir et vous faire partager l’expérience Pullman.

Idéalement situé en bord de mer, face à la baie de Cannes, le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino conjugue décontraction et raffinement. Il propose 213 chambres contemporaines aux lignes épurées avec terrasse privée et vue sur la mer, le golf ou l’arrière-pays. A 15 min de la Croisette et du Palais des Festivals et à 25 min de l’aéroport International Nice Côte d’Azur.

L’hôtel haut de gamme Pullman Cannes Mandelieu est situé face à la mer, dans la baie de Cannes, à proximité du centre ville de Mandelieu. 5 minutes en voiture suffisent pour être à l’aéroport de Cannes-Mandelieu. La Croisette, le centre ville de Cannes et ses nombreux magasins de luxe ne sont qu’à 10 minutes en voiture. L’hôtel Pullman se distingue par sa plage privée avec transats et piscine en plein air et son casino. Il possède également un restaurant, des bars, un fitlounge, un accès direct à la plage de sable fin et un court de tennis. Idéal pour un week-end à Cannes

**Les plus de l’hôtel**:

- Chambres spacieuses de 30m² avec terrasse privée
- Prendre son petit-déjeuner face à la mer et bruncher le dimanche
- Savourer la cuisine méditerranéenne du Chef face à la mer
- Le soir tenter sa chance au casino de l’hôtel
- 1500m² d’espaces modulables pour vos événements privés ou professionnels
- Accès direct à la plage de sable fin et piscine aux dimensions généreuses 21m x 8m
- Parking public gratuit et parking privé avec service voituriers Notre société est professionnelle, rigoureuse et agréable.

**Points clés de notre environnement de travail**:

- Repas fourni
- Opportunités d'évolution
- Parking gratuit
- Environnement dynamique
- Main-d'œuvre internationale
- Formation sur le terrain

**MISSIONS**:
Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, et en collaboration avec 2 autres sous-chefs, vous l'assistez et le remplacez en son absence afin d'assurer la production culinaire, la satisfaction client et le respect des normes et des standards.

Production culinaire : Produire les plats sous les directives du chef et dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène ;
Gestion : Participer au choix des fournisseurs et des produits ; Réceptionner et contrôler les marchandises livrées (quantités, DLC) ;
Management en l'absence du chef : Organiser et répartir les tâches, planifier et coordonner les activités en cuisine et en plonge ; Veiller à la bonne exécution de la production culinaire dans le respect des normes en vigueur.

**PROFIL RECHERCHÉ**:
Impérativement issu(e) d'un cursus hôtelier, vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années en qualité de Sous-Chef/Second de cuisine au sein d'un établissement idéalement à gros volumes. Vous êtes une personne méthodique, responsable et soigneuse. Votre professionnalisme et votre esprit d'équipe vous permettent d'intégrer et de manager facilement une équipe. Votre écoute, votre disponibilité et votre réactivité sont reconnues.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : Jusqu'à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Cantine
- Épargne salariale
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2023

Flextime

  • Chef de Partie Cuisine Logement Possible

    il y a 4 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Chef de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un 1er chef de partie ou second de Cuisine. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison. Vous travaillerez dans une ambiance élégante, entre vintage chic et modernité, le restaurant se veut...

  • chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionné.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Si vous souhaitez travailler dans un cadre magnifique, profiter de...

  • chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant de plage situé à Mandelieu La Napoule.Nous sommes une équipe jeune, dynamique et passionné.PosteNous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant de plage situé à Mandelieu la Napoule. Si vous souhaitez travailler dans un cadre magnifique, profiter de...

  • Chef de Partie Cuisine/ Cuisinier Logement Possible

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI Diplômé...

  • Chef de Partie Cuisine/ Cuisinier Logement Possible

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI ou...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Collection Barbossi Temps plein

    Un de nos restaurants recherche un(e) Chef de Cuisine dynamique et motivé. Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... Vous serez pleinement responsable de: - L’offre du restaurant en proposant une cuisine de produits frais et de qualité - Le management de l’équipe cuisine, son recrutement et sa montée en compétence, vous serez chargé de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France L’Atelier Cojàne Temps plein

    Commis de cuisine **Qualités requises**: Le commis de cuisine est un poste clé pour pouvoir se faire une place dans le domaine de la restauration. Il permet de faire ses premières armes dans le milieu et de faciliter l’acquisition des fondamentaux de la cuisine. C’est sous la responsabilité d’un chef de partie ou d’un chef cuisiner que le commis...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France LE BOUCANIER Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe de restauration. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité élevées. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe _LA TOUR Collection_ s'est agrandi en juin 2021 avec la réouverture de l' _Îlot du Golf_ à Mandelieu-la-Napoule, après 2 ans de travaux. Plus qu'une rénovation, nous avons totalement reconstruit cet établissement afin d'en faire un hôtel 4 étoiles aux lignes épurées et aux prestations haut de gamme. Avec 41 chambres, une salle de...

  • Second de Cuisine Saisonnier

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Groupe LA TOUR Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Second de Cuisine en Cdi Possibilité Logement

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Second de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilégie les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Le Bistrot 21 Temps plein

    Le Bistrot 21 sur le port de Mandelieu recherche pour renforcer son équipe un/une second de cuisine ou chef de partie H/F en CDD voir CDI. Cuisine créative, produit frais et de saison. Horaires uniquement du midi de octobre à mai, et horaires essentiellement en continue du soir l'été. Jour de fermeture hebdomadaire du restaurant le mercredi toute...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    La Tremblade, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    CDI- POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR A PARTIR DE MI MARS. Le Beach Bistro du Grand Chalet recherche activement sa/son sous-chef (fe) de cuisine. Poste à pourvoir sur Ronce-les-Bains (17), charmante petite station balnéaire estivale proche de Royan et La Rochelle. Nous sommes ouverts d'Avril à Novembre. VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    La Tremblade, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE Le Beach Bistro du Grand Chalet recherche activement sa/son sous-chef (fe) de cuisine pour la saison 2023. Poste à pourvoir sur Ronce-les-Bains (17), charmante petite station balnéaire estivale proche de Royan et La Rochelle. VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    La Tremblade, France Le Beach Bistro Temps plein

    POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE Le Beach Bistro du Grand Chalet recherche activement sa/son sous-chef (fe) de cuisine pour la saison 2023. Poste à pourvoir sur Ronce-les-Bains (17), charmante petite station balnéaire estivale proche de Royan et La Rochelle. VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine - FLORIBUNDA F/H** **CDI** **MANDELIEU (06)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Mandelieu-la-Napoule, France Restaurant le K Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France LA MOULE JOYEUSE Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant spécialisé Moules Frites de bord de mer, un(e)SECOND DE CUISINE H/F Le poste est à pourvoir rapidement. POSTE SANS LOGEMENT Vous travaillerez 43H heures par semaine, en coupures. ( EXEMPLE : 9H - 14H / 18H- 23H) Avantage en nature : repas fourni Salaire Net : 3000€ + tips + heures...