Chef de Cuisine Ehpad
Il y a 6 mois
**GROUPE COLISEE**:
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets
**Bienvenue à la RESIDENCE LES SCEVOLLES**:
La résidence Les Scévolles est située dans la commune de Monts-sur-Guesnes, dans le nord Vienne, proche de Loudun (20 min) et Châtellerault (40 min). Etablissement rural avec une ambiance familiale, nous accueillons 90 résidents, dont 24 en unité de vie protégée.
Construite entièrement de plain-pied, elle est entourée d'un parc arboré et fleuri invitant à la promenade. La résidence est heureuse de vous accueillir dans un environnement verdoyant, qui associe douceur de vie, confort et écoute. Il y règne un esprit familial. Tout au long de votre séjour, l'équipe pluridisciplinaire, formée à la méthode Montessori, sera attentive et respectueuse de vos habitudes de vie personnelles et de votre intimité. Elle contribuera au maintien de votre vie sociale en favorisant les échanges entre habitants et professionnels. Du côté de la restauration, notre chef de restaurant sélectionne des produits frais afin de faire des repas de vrais moments de plaisir. Aux Scévolles, tout est fait pour que vous vous sentiez chez vous.
**Notre Chef de Cuisine H/F sera en charge**:
**Au menu**:
- Service de 90 résidents sur l'établissement et portage de repas pour 2 structures (env. 300 repas/jour)
- Equipe de 4 cuisinants + le chef (fe)
- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- Respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- Pain et vin de proximité
- Accompagnement des producteurs pour transition HVE
- Une centrale d'achat adaptée
- Des process
**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions
**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es) en leur présentant des repas adaptés et conviviaux
**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin
**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue
Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des résidents,
Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité,
Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie,
Alors n'hésitez plus à nous rejoindre
Salaire : Salaire conventionnel 2468.40€ + 1% par année d'ancienneté + Prime SEGUR 1 : 206€. Indemnités pour le travail du dimanche et jours fériés.
Avantages entreprise:
- Primes biannuelle basé sur le présentéisme, l'activité de l'établissement et la fidélité à l'entreprise
- CSE (chèques cadeaux Noël, évènement familiaux )
- Avantage en nature repas
- Espaces salariés pensés et dédiés au repos et à la détente
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos ainés.
2+ years
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Chef de Cuisine EHPAD
il y a 3 semaines
Monts-sur-Guesnes, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinPrésentation de l'ÉtablissementNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de cuisinier dans notre établissement d'accueil pour personnes âgées. La résidence Les Scévolles, implantée dans un environnement rural, propose un hébergement de qualité avec un esprit familial et bienveillant. Nous travaillons avec des...
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Chef(Fe) de Cuisine Ehpad
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque...
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Adjoint Technique Cuisine en Ehpad
Il y a 2 mois
Neuilly-sur-Seine, France EHPAD GALIGNANI Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** ADJOINT TECHNIQUE CUISINE EN EHPAD **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** DIPLÔME OBLIGATOIRE / A PARTIR DU 1ER NOVEMBRE 2024 Enjeu : son action, grâce à ce qu'il produit mais aussi à sa manière d'être avec les résidents, a un rôle majeur dans la qualité hôtelière nécessaire au bien-être des résidents...
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Cuisinier EHPAD h/f
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France COLISEE Temps pleinPrésentation Établissement Nous recherchons actuellement un cuisinier pour une poste en CDD d'au moins un mois, potentiellement renouvelable. La résidence Les Scévolles, située à Monts-sur-Guesnes (86420) entre Loudun et Châtellerault est un EHPAD rural où règne un esprit familial et bienveillant. Nous travaillons au quotidien des produits...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
53390 Saint-Aignan-sur-Roë, France EHPAD Saint Gabriel Temps pleinLa Résidence Saint Gabriel, située à Saint-Aignan sur Roë, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) H/F. Dans un EHPAD de 56 lits, vos missions principales sont les suivantes: - Préparer et mettre en assiette les préparations froides et/ou chaudes (entrées, plats, fromage, desserts, gouters ), - Préparer les viandes, les poissons (brider, barder,...
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Chef de Cuisine H/F pour Etablissement de Soins
il y a 4 semaines
Monts-sur-Guesnes, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinMissionNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de soins en Etablissement. Vous contribuerez au bien-être et au confort des résidents en préparant des repas adaptés à leurs besoins et capacités. Vous serez chargé de la réception des livraisons, du contrôle de la qualité des produits et de la finition des plats. Vous...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Romans-sur-Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Terres de Cuisine Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de Terres de Cuisine.MissionsLe chef de cuisine sera chargé de la gestion de l'unité de production de l'hôtel, situé à Romans-sur-Isère. Ses missions principales seront :Planifier et organiser l'activité de cuisine dans le respect des coûts...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 5 mois
Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps pleinDescription du poste et Missions Nous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...
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Chef de cuisine senior
il y a 4 semaines
Saint-Dyé-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinRecherchez un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique à l'EHPAD Résidence les Tourelles.Compétences requisesRigueur, gestion des stocks, effectuer un inventaire, être créatif et passionné.Horaires de travail1 week-end sur 2, roulement sur 2 semaines : lundi - mardi - samedi - dimanche ou mercredi - jeudi -...
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Chef cuisinier
il y a 4 semaines
Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinVotre rôleVous rejoindrez l'équipe de cuisine de l'EHPAD Résidence les Tourelles, un établissement d'hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes.Compétences requisesÊtre passionné, être créatif, rigueur, gestion des stocks, effectuer un inventaire.ExpérienceDébutant ou confirmé.Horaire1 week-end sur 2 à raison de...
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Cuisinier (H/F) en Ehpad - Cdd 3 Mois
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France PTS 86 Temps plein**GROUPE COLISEE**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Entreprise à...
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Aide-cuisinier (H/F) en Ehpad - Cdd 2 Mois
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France PTS 86 Temps plein**GROUPE COLISEE**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Entreprise à...
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Aide-cuisinier (H/F) en Ehpad - Cdd 3 Mois
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France PTS 86 Temps plein**GROUPE COLISEE**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention. Entreprise à...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Saint-Dyé-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France EHPAD Résidence les Tourelles Temps pleinRecherchons un Chef de CuisineL'EHPAD Résidence les Tourelles recherche un professionnel pour gérer ses commandes et son stock de nourriture. Vous aurez la responsabilité de créer des plats délicieux pour les résidents.Nos Attributions Vous travaillerez au sein d'une équipe de serveurs et de plongeurs, et vous disposerez de tous les...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Beauvoir-sur-Mer, France EHPAD PUBLIC Temps pleinL'EHPAD Les Mathurins recherche un(e) second de cuisine diplômé(e) **dès que possible** pour un contrat à durée indéterminée sur poste permanent. Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune et dynamique sous la responsabilité d'un jeune chef. Horaires : 7-15H tous les jours et Un week-end travaillé sur 3. Vos missions consisteront à la...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Savigny-sur-Orge, France EHPAD Résidence L'Esplanade Temps pleinLa résidence L'Esplanade recherche un chef de cuisine pour compléter son équipe de restauration. Vous aurez en charge la production, la gestion des commandes, le suivi des stocks, l'élaboration de l'inventaire de fin de mois... En collaboration avec le second, vous êtes garant des règles d'hygiène dans le respect des normes HACCP. **Missions...
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Chef de Cuisine Cdi
Il y a 3 mois
Saint-Sébastien-sur-Loire (44), France VYV3 Pays de La Loire Temps plein**À propos de nous **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV **_cultive une politique en faveur...
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Chef de cuisine en EHPAD
il y a 3 semaines
La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps pleinMissions et responsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Romilly-sur-Seine, France RESIDENCE LES JARDINS DE ROMILLY Temps pleinDescription du poste: Implantée à seulement 30 minutes de Troyes, à 1h30 de Reims et à 1h15 de Paris, la résidence "Les Jardins de Romilly" offre un environnement de vie des plus agréables, mariant harmonieusement les attraits de la ville et la tranquillité de la campagne. Nichée au coeur de la ville de Romilly, notre établissement s‘étend sur...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Monts-sur-Guesnes, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **des Scévolles** ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » **Mentors** et les « collaborateurs » **Talents**, car c’est ce que vous êtes ! Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance **et sont ainsi une source...