Chef de Cuisine Nuit

Il y a 2 mois


Barentin, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine de nuit pour intégrer ses équipes dans la cuisine centrale de Barentin

Rattaché(e) au Directeur du site, vous participer à la production culinaire.

**MISSIONS**:

- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité
- Réalisez les recettes
- Procéder à la cuisson des viandes, sauces, potages...
- Procéder au nettoyage et au rangement
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée de 7 collaborateurs.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Cuisine centrale

**Horaires**: du lundi au vendredi de 22h à 05h

**Pendant les vacances scolaires**: de 03h à 10h

**Effectif de l'équipe**: 7

Production de 17000 repas jours

**Autres**:
Véhiculé(e) obligatoirement

Connaissance de la restauration collective et/ou d'unité importante

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.


  • Concepteur Cuisine Hf

    Il y a 2 mois


    Barentin, France But international Temps plein

    Depuis près de 50 ans, BUT innove et se développe et est devenu aujourd'hui le 1er réseau d'équipement de la maison en France avec 320 magasins. BUT n'a cessé de se développer en prenant en compte les évolutions de la distribution moderne. De la cuisine au salon ou à la chambre, de la décoration à l'électroménager, BUT s'attache à renouveler...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Barentin, France Newrest Temps plein

    **Newrest **recrute un(e)** Commis de Cuisine** pour intégrer ses équipes spécialisées pour notre cuisine centrale basée à Barentin (76)**.** Vous êtes rattaché(e) au Chef Gérant. **MISSIONS**: - Vous aidez à l'élaboration de la production chaude - Vous effectuez le service - Vous aidez à la préparation et au dressage des plats - Vous aidez...


  • Barentin, France MK1 Corporate Temps plein

    Vous êtes une personne dynamique, souriante, attentive aux détails qui font la différence, dotée d’un sens du service client. Vous êtes orienté(e) commerce et éprouvez une réelle satisfaction à transformer le conseil en vente ? Si la réponse est OUI, alors vous avez toutes les qualités pour rejoindre les enseignes créées par la société MK1,...

  • Ide de Nuit

    il y a 4 semaines


    Barentin, France Centre Hospitalier de l'Austreberthe Temps plein

    **Descriptif** - Présentation de l’établissement: Le Centre Hospitalier de l’Austreberthe est situé à moins de 20km de ROUEN. C’est un établissement public avec une double spécificité, sanitaire et médico-sociale. Le centre hospitalier de l’Austreberthe est composé de 4 sites. Il comprend 199 lits d’EHPAD répartis sur plusieurs sites...

  • Cuisinier Soir

    il y a 4 semaines


    Barentin, France NEWREST Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Au sein de notre cuisine centrale de Barentin (76), Newrest recrute**: **CUISINIER SOIR H/F** Sous la direction du Chef de Cuisine, vous participez à la production, mobilisez vos connaissances afin d’offrir des mets...

  • Chef Sushiman

    il y a 6 jours


    Barentin, France Sensei Sushi Temps plein

    Vos principales missions: - Maitrise de la découpe du poisson (brider, barder, vider, trancher,...) - Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Rolls, Sushis, Plateaux, Maki, Poké, Chirashi, Sashimi etc - Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe - Veiller au respect de la bonne...


  • Barentin, France Ixina France Temps plein

    **Bienvenue dans la famille ixina !** Si depuis 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine de milliers de Français, c’est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent nos équipes. C’est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nous permet, aujourd’hui, d’être l’un des acteurs majeurs d’un marché en plein essor. Et notre...


  • Barentin, France Ixina France Temps plein

    **Bienvenue dans la famille ixina !** Si depuis 25 ans, nous réalisons les rêves de cuisine de milliers de Français, c’est grâce aux femmes et aux hommes qui constituent nos équipes. C’est cette passion partagée, cette énergie collective, qui nous permet, aujourd’hui, d’être l’un des acteurs majeurs d’un marché en plein essor. Et notre...


  • Barentin, France Staffmatch Rouen Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Chef D'équipe Couvreur

    il y a 1 mois


    Barentin, France Agence de Yvetot (76) Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Norman Recrutement ~ YVETOT Notre agence Norman Yvetot recrute toutes qualifications dans les métiers du Bâtiment, Travaux publics, Transport ainsi sur les postes qualifiés en Tertiaire Administratif, Logistique. **Description du poste** Nous recherchons pour l'un de nos client spécialisé dans la couverture, un chef d'équipe...

  • Cuisinier Soir

    il y a 4 semaines


    Barentin, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Au sein de notre cuisine centrale de Barentin, Newrest recrute**: **CUISINIER SOIR H/F** Sous la direction du Chef de Cuisine, vous participez à la production, mobilisez vos connaissances afin d’offrir des mets...

  • Ide en Usld

    il y a 4 semaines


    Barentin, France Centre Hospitalier de l'Austreberthe Temps plein

    **Descriptif** Poste à pourvoir dès à présent. QUOTITE DE TRAVAIL, HORAIRES, CONDITIONS D’EXERCICE: - Temps complet 100% ou temps partien 80%, poste de jour 1547 heures de travail sur la base d’un 100% 6h30-14h30 ou 13h00-21h00, 1 weekend/2 travaillé. - Possibilité de participation à l’astreinte IDE de nuit de territoire, sous réserve...

  • Concepteur-vendeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Barentin, France Schmidt Temps plein

    Concepteur-vendeur Son plaisir ? Concevoir un super projet pour satisfaire ses clients Chez Schmidt, le concepteur-vendeur conçoit au millimètre près et vend des projets sur-mesure de cuisines équipées, de meubles et de rangements pour la satisfaction de ses clients. Il accueille ses clients, les écoute avec attention, leur propose des solutions...

  • Diététicien

    il y a 1 mois


    Barentin, France Centre Hospitalier de l'Austreberthe Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Diététicien **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Conditions requises : BTS de diététique ou DUT biologie appliquée option diététique ou génie en biologie, option diététique Liaisons hiérarchiques : Cadre de Santé du Service de SSR Liaisons fonctionnelles : équipe de rééducation, psychologues,...